白糖存放了一年多不能吃，放久了會變質，還有可能會有蟎蟲滋生。

白糖的保質期一般也就一年，已經放置了一年或以上，最好不要吃。因為白糖放著時間長就會變成黃色，而且裡面有的營養成分也會慢慢的降低。

大量食用這種白糖，還會導致一些生存能力較強的甜果蟎寄生在腸腔或腸壁從而導致腸蟎病，臨床表現因人和感染程度不同而有所差異，多數患者表現出腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

另外，如果蟎蟲透過呼吸道進入人體內，還容易引發過敏。

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蟎蟲在生活中無處不在，喜在避光潮溼的環境下生存，廚房特別適合蟎蟲繁殖。

專家表示，不建議購買散裝白糖，應選擇正規商場超市購買大品牌、小包裝的合格白糖。不要一次性購買太多的白糖，存放時間也不要過長，避免因儲存不當造成蟎蟲汙染。

存放白糖的廚房一定要保持潔淨，特別提醒，寵物易攜帶蟎蟲傳播，養寵物的家庭要勤給它們洗澡、清潔，儘量避免寵物光顧廚房。

白糖在開啟食用後，剩餘部分要擰緊瓶蓋，放置於乾燥通風處密封儲存或冰箱冷藏儲存。

白糖最好加熱後再食用。因為蟎蟲在70℃—75℃下加熱3—5分鐘即可殺死。若誤食了被蟎蟲汙染的白糖，也不要恐慌，及時到醫院就診，很快就會恢復健康。