材料主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）做法1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

烤蛋糕的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：低筋麵粉120克、雞蛋4個。2、輔料：白糖100克、玉米油30克。第一步：先準備好所有原料。第二步：全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發。第三步：打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒。第四步：分次篩入低粉，拌勻。第五步：拌勻的麵糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。第六步：放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘，烤制過程中蛋糕表面上色後加蓋錫紙。第七步：烤好的蛋糕取出晾涼。第八步：成品圖如下。