豬肉燉土豆能放金針菇。
1、豬肉性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2、一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
3、可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
4、鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
豬肉燉土豆金針菇
製作方法：
主料：豬肉片200g 土豆粉90g 金針菇400g
輔料：油適量 鹽適量 雞精適量 料酒適量 醋適量 蒜葉適量 水適量
製作過程：
1、把豬肉切成片，把肥豬肉和瘦豬肉分開，準備一些香蔥備用
2、準備一些大蒜切成蒜粒，切一些生薑，把蔥切成段，準備一些蒜泥
3、把瘦豬肉放一些鹽麻勻一下，然後放一些料酒和醋，然後放一些雞蛋清抓勻
4、把金針菇洗乾淨，控水備用
5、把金針菇切成段備用
6、把土豆粉洗乾淨，剪成2段備用，豬肉和金針菇食材都準備好
7、先把肥豬肉煎一下直至出油
8、把生薑，蔥段和蒜泥放入鍋中煸炒一下
9、把土豆粉倒入鍋中
10、把金針菇倒入鍋中
11、然後放水煮開，然後放鹽，料酒和醋煮開
12、待煮開之後把豬肉放入鍋中
13、待肉煮熟之後把切好的蒜葉放入鍋中，放適量雞精調味即可
14、盛入碗裡即可食用。
健康功效：營養豐富，補身強身。
豬肉燉土豆能放金針菇。
1、豬肉性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2、一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
3、可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
4、鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
豬肉燉土豆金針菇
製作方法：
主料：豬肉片200g 土豆粉90g 金針菇400g
輔料：油適量 鹽適量 雞精適量 料酒適量 醋適量 蒜葉適量 水適量
製作過程：
1、把豬肉切成片，把肥豬肉和瘦豬肉分開，準備一些香蔥備用
2、準備一些大蒜切成蒜粒，切一些生薑，把蔥切成段，準備一些蒜泥
3、把瘦豬肉放一些鹽麻勻一下，然後放一些料酒和醋，然後放一些雞蛋清抓勻
4、把金針菇洗乾淨，控水備用
5、把金針菇切成段備用
6、把土豆粉洗乾淨，剪成2段備用，豬肉和金針菇食材都準備好
7、先把肥豬肉煎一下直至出油
8、把生薑，蔥段和蒜泥放入鍋中煸炒一下
9、把土豆粉倒入鍋中
10、把金針菇倒入鍋中
11、然後放水煮開，然後放鹽，料酒和醋煮開
12、待煮開之後把豬肉放入鍋中
13、待肉煮熟之後把切好的蒜葉放入鍋中，放適量雞精調味即可
14、盛入碗裡即可食用。
健康功效：營養豐富，補身強身。