其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何面板，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、溼疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分佈廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。薰衣草又名“寧靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農藥。　　利用部分以乾燥或新鮮的花朵為主。收穫時以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時為最佳收割期。欲儲存則加以乾燥備用，可直接放在室內薰香。在藥理上薰衣草具有安定神經、治療失眠、促進食慾的功效，但一天食用的適用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及薰香則不在此限。　　　1、剪取開花的枝條可直接插於花瓶中觀賞，乾燥的花枝也可編成具有香氣的花環。　　2、以小布袋裝約100克薰衣草，順著熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會使面板排汗而無法吸收藥效成分，洗完後全身散發清香、通體舒暢，再去睡個好覺，整個SPA就完成了。有助於血液迴圈，並有忌避蚊蠅的效果。　　　中國也產有薰衣草，至於是否來源地中海，不祥。由於它的花形如小麥穗，花序軸疏生白色短小絨毛，因此在中國的農村被成為“麥麩草”。它的葉子兩面粗糙生短糙伏毛，卵形或寬卵形，長3～11釐米，寬1.5～7.5釐米，先端長漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具粗鋸齒，葉柄長1～8釐米。可治皮膚髮癢，溼毒。　　　每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。 中古時期，薰衣草在西歐社會里已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。夏天沐浴後將它的潤膚膏塗於全身也可以用來抵抗蚊蟲叮咬。　　　薰衣草屬唇形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有「芳香藥草之後」的稱譽。由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。法國和其他一些西歐國家的廚師將它用在食品裡，比如蛋糕裝飾，或者將它浸泡在素油裡。而作為香水的原料也已經有許多年的歷史，著名的法國香水“香奈爾5號”裡的主要成分之一就是薰衣草油。近年來它更是被廣泛用於美容產品裡，儘管它對於改變面板的肌理其實沒有多大作用，但人們喜歡它的芳香氣息。

1.薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，有“芳香藥草”之美譽，被稱為“香草之後”，薰衣草的香氣能醒腦明目，使人舒適，舒解焦慮，還能驅除蚊蠅，放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散，1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。

4.薰衣草的品質鑑別主要在氣味上。薰衣草的味道越濃郁，說明薰衣草的品質越好，而普通薰衣草則味道淡且香味不夠醇厚，

注意事項：使用過程中不要與金屬器皿接觸，金屬會與花草茶和天然粉的藥理成分產生化學反應，影響效果！