用料

豬蹄1只

玉米一根

冬瓜一小半

蔥適量

姜適量

鹽適量

孕婦餐-豬蹄湯的做法

1、把豬蹄清理乾淨，放在開水中焯去血沫，撈出過涼水清洗乾淨控水待用2、把玉米切段、冬瓜去皮切塊、加入蔥段和薑片還有豬蹄一起放在電壓力鍋中，加入足夠量的水，開始燉（可以加入花椒粒、八角、料酒，因為這些材料會使孕婦火氣大，所以沒有放，沒有孕婦的話一定要放味道會更好）3、燉好之後撇去上面的一層浮油（孕期進補一定要去油，這樣既營養，還能防止攝入過多油脂導致發胖，喝起來也更清爽不膩）4、把燉好的湯倒入日常鍋中，上灶用明火小火慢燉20分鐘，加入鹽調味，湯變成奶白色即可。（因為電壓力鍋燉湯出來是清的，只有明火燉出來會是奶白色，也可以一開始就不用電壓力鍋，因為個人愛好脫骨豬蹄，所以電壓力鍋比較方便）

懷孕期間要減少外出就餐的頻率，在家自己做飯吃才是最健康的。很多準媽媽因為廚藝有限，對自己做的菜餚那是強忍的吃下去的，常常為了做一頓可口的飯菜而傷腦筋。

那麼，好吃又好做的孕婦餐有哪些？

1.肉丁燒鮮貝：將裡脊肉切丁，加入蛋清和澱粉、清水抓勻；把鮮貝切開燙熟撈出；把香菇和胡蘿蔔切絲、姜蔥切好備用；鍋內燒油倒入肉丁爆炒至八成熟撈出，然後下其他材料爆炒，加入少許高湯；最後放入炒熟的肉丁，翻炒一會放入調料就可以出鍋了。此菜營養非常豐富，尤其是鈣和維生素含量高，非常下飯。2.清蒸鱸魚：把魚殺好洗乾淨用鹽醃5分鐘，然後鍋裡燒開水；把魚身上的鹽水洗掉隔水蒸10分鐘左右，倒掉髒水，加入生抽和少許白糖再蒸5分鐘；把魚拿出來撒上蔥花，鍋內燒熱油，倒上去。清蒸的食品保持了原汁原味又不容易上火，操作簡單，適合準媽媽食用。3.西紅柿炒雞蛋、紫菜蛋花湯、海帶排骨湯、炒蔬菜等都是非常有營養又容易煮的菜譜，孕婦在家可以常吃。