一，槐花。新鮮槐花洗淨控幹水分，加少許鹽和麵粉拌勻，上鍋蒸熟。熱鍋涼油爆香蔥花，下蒸熟的槐花，加少許鹽，翻炒均勻，出鍋加辣椒油，美味的炒槐花可以開吃啦。

二，香椿。嫩香椿芽洗淨控水，焯水過涼水，切末加入蛋液中，加少許鹽雞精，熱鍋涼油煎熟，可以開吃啦。

夏天馬上要來了，又是露胳膊，露腿的時候，所以很多人都在關心吃什麼可以保持好的身材。下面我來介紹幾種。

1.涼拌苦菜，苦菜洗乾淨，鍋中燒水，加入1小勺油和1小勺鹽，水開後倒入苦菜焯水撈出，然後馬上放入冷水中浸泡十幾分鍾。把苦菜撈出，用手抓擠，擠幹水和苦菜中的苦味汁。放入碗中，加入鹽、糖、生抽、蒜蓉、芝麻油、辣椒醬。拌勻即可。

2.胡蘿蔔炒雞蛋，胡蘿蔔切絲，雞蛋打入碗中攪散備用。熱鍋冷油，把雞蛋炒熟盛出備用。然後再炒胡蘿蔔，炒到油脂黃亮，倒入炒好的雞蛋，加入調料，翻炒，排鍋前放入蔥花即可。

3.香椿炒山藥，初夏正是吃香椿的時候，所以吃香椿是必不可少的。將山藥去皮洗乾淨切片，香椿洗乾淨切碎，山藥焯水撈出。鍋中燒油，下香椿末炒香，再倒入山藥和調料翻炒，起鍋前放入蔥花即可。

4.黑涼粉，是初夏比較適宜的一款甜品，直接用黑涼粉粉未加入開水衝熟就可以了，待放涼即可食用。

初夏飲食應該注意清淡為主，少吃肥甘厚味。多吃一些清熱祛暑的食物，比如黃瓜、茄子、藕、綠豆芽、絲瓜等。

1、最適合調味品——食醋。夏熱多出汗，適當吃點醋，幫助消化促進食慾。 還有抑制細菌能力，夏天很容易疲乏，適當吃點醋，會解除疲勞，保持精力充沛。

2、最適合蔬菜——苦味菜。夏季氣溫高且溼熱，吃點苦味蔬菜是很不錯的選擇，苦瓜，婆婆丁（蒲公英）等等

3、 最適合水果——龍眼。藥用價值最高保心安神，養血健脾，感冒人少吃。

4、最適合肉食——鴨肉。性寒涼，適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。

5、最適合飲料——熱茶： 茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。據國外專家試驗表明，熱茶的降溫的能力遠遠超過冷飲製品，是當之無愧的消暑飲品。

6、最適合營養素——維生素E： 夏天三大危險： 1、強烈的日照 2、臭氧 3、疲勞，維生素可讓你平安度夏，夏天可多安排一點，每天15-60毫克足矣。

7、最適合運動——游泳： 游泳不僅鍛鍊人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的五臟六腑，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。

夏天肯定要吃好多涼涼食物，但貪多不宜，再推薦幾款涼性蔬菜，還有夏季氣溫高細菌繁殖快再推薦幾款“殺菌”蔬菜，以及夏季抑菌和避免措施

2、多吃“殺菌”蔬菜 夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節 這類蔬菜包括： 大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。

3、夏季氣溫高，食物容易腐壞變質，而且各種蚊蟲的繁殖也快，成為傳播疾病的渠道。易發的腸道傳染病主要有霍亂、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。 主要措施： 少吃隔夜隔餐的飯菜;餐具、食物等要防蒼蠅、蚊蟲叮咬，做好洗滌消毒工作買來的海鮮等水產品一定要煮熟煮透，不可生吃;不喝生水，防止水汙染;保持室內外環境衛生，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等;注意個人衛生，常洗手洗澡。

希望對您有一定的幫助。感謝。

夏季到來是一個美食最為集中的季節！烤肉啊！海鮮啊！五月時節正是丹東黃蜆子上市的好食節，黃蜆子一定要選擇無沙捕撈的！皮皮蝦也是個個帶黃的！水果就不用說了，櫻桃，桃子，杏，李子。俗話說桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人！箇中道理說的就是桃子最為營養而且不刺激胃！而杏要少吃不要一次性過量！刺激胃部損傷胃粘膜！李子自然更是要少吃每次！西瓜，荔枝啊！太多了！不過適合自己的才最好！

夏季應清心降火，所以夏天宜養心，飲食清淡，多食苦味，少吃辛辣的食物，清淡飲食能清熱，防暑，斂汗，補津液還能增進食慾。另外夏季吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防腸胃道疾病。下面來說說夏季吃什麼好

1.清拌茄子:茄子去火是蔬菜效果最好，茄子能去熱解痛，是預防口腔炎的特效食品。另外凡是痰熱咳嗽，血熱便血，痔瘡出血或大便不暢等均可用茄子食療，但是茄子屬於涼性食物，消化不良，容易腹瀉者不易多食

2.青瓜炒河蝦:黃瓜富含水份與食物纖維，有補水清熱，排毒順腸的功效，河蝦含有豐富的蛋白質，可以補充身體所需能量，這道菜特別適合炎熱夏季食用

3.苦瓜炒肉:苦瓜雖苦，但人吃了可以生津止渴，消暑解熱，去煩渴，治療痢疾，苦瓜富含維生素c，可以促進人體對鐵的吸收利用，瘦肉含有較多的鐵元素，兩者搭配，可以提高人體對鐵元素的吸收利用率

4.冬瓜燜鴨:在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘，寒，夏季吃鴨子既能補充過渡消耗的營養，又可去除暑熱帶來的不適

5.綠豆薏米粥:薏米營養豐富，既是人們常吃的食物，也是中藥，夏季秋季將薏米和綠豆搭配煮粥，可早晚當主食食用，能清暑利溼

夏季是身體代謝旺盛的季節，身體透過排汗來調節體溫，適應酷暑。作為一個火爐重慶的居民，夏天除了吹空調降溫，飲食保養尤為重要。下面我們來說說夏季吃點什麼吧：

1、少吃油膩、辛辣的食物，以清淡、少脂、少鹽為主；多吃涼拌菜，少吃燒烤、煎炒；

2、多吃利溼的食物：夏季陽氣旺盛，容易疲憊、抑鬱，胃口不好，多吃利溼的食物，如：苦瓜、冬瓜、薏米、綠豆、蓮葉、

3、多吃一些抗菌的食物：夏季是腸胃炎高發期，可以多吃一些抗菌的食物，西蘭花，大蒜，各種菇，洋蔥等；

4、推薦幾款經典養生菜給大家：

酸羅卜老鴨湯：特別適合體內溼熱的人；

白糖拌西紅柿：防曬抗衰老；

冬瓜薏米湯：利水養脾胃；

老虎菜：醋拌紅甜椒加洋蔥，開味又養生

西紅柿炒雞蛋，等等

黃瓜，蒜泥拍黃瓜

夏季飲食，就是胃口不好多喝點粥，天氣乾燥多喝水要美白防曬多吃黃色蔬菜水果。

夏天炎熱人們常常感覺乏力沒有食慾，吃一些消暑的食物，比如煮一些綠豆粥放適量的白糖既好吃有消暑，是夏季比較好的食物。夏天比較適合吃青菜，苦瓜有清熱解毒的效果，夏天容易上火煩躁，吃一些苦瓜可以下火。苦瓜炒雞蛋營養豐富個人覺得不錯

哈哈

說起這個時候的美食，我想應該是風扉全國的龍蝦了吧，每一年的三四五這幾個月，不管是大街小巷，商場步行街都隨處可見，小龍蝦的獨特個性，汁味香濃，都是親朋好友聚會的不二選擇，回味無窮！

但小龍蝦屬易上火，在酒足飯飽之後要喝點涼茶，去油之類的飲品！

五月初夏，他沒有像七八月份那麼的炎熱。

五月份飲食應該以補水為主，而吃蔬菜是補充水分的一種非常好的方式。

1、黃瓜——最佳清道夫

黃瓜的含水量是所有食物中含水量最高的，高達96.7%。黃瓜富含多種維生素包括維生素B、維生素C，常吃有益於預防腎結石，絕對是人體的最佳“清道夫”。

注意：

黃瓜一定要連皮吃，這樣補充維生素的效果更好。

製作方式：

涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜雞蛋湯

2、芹菜——清熱解毒

芹菜富含葉酸、維生素K、維生素C等維生素。失眠、頭痛、面板粗糙的人都要經常吃芹菜，芹菜還有助於清熱解毒、緩解肝火。

注意：

芹菜的葉子，你吃嗎？我只想說一定不要摘，芹菜葉子的營養素絕對比芹菜莖多得多。

製作方法：

芹菜餃子、芹菜炒香乾

3、冬瓜——利尿排溼

不含脂肪、極低的含鈉量的冬瓜有助於利尿排溼，冬瓜絕對是想要減肥人群的好幫手。

注意：

冬瓜為寒性，不要天天吃哦。或者溫性的食物一起煮著吃

製作方法：

紅燒冬瓜、海帶冬瓜湯、紅糖冬瓜茶