落花生，豆科。一年生草本，高20-70釐米；莖基部匍匐，再斜上，多分枝。羽狀複葉，通常4小葉，小葉長圓形，倒卵形，長2-4釐米，寬1.3-2.5釐米。花單生或數朵集生於葉腋；花萼與花托合成託管，呈花梗狀；蝶形花冠黃色；花後花托管下垂伸長，子房藏於託管頂，隨託管伸長而進入土中。莢果在土中成熟，即花生。

　　花生的學名是：Arachishypogaea，是一年生的草本植物，屬於豆科花生屬。我喜花生，也就樂意瞭解花生。從它的身上我們可以看出大自然的偉大和神奇。

　　花生的奇特，首先在於他的生長習性。和它同科的大豆，在它開花之後就在枝上結果。而花生也在枝上開花，卻要在土裡去結果。別的作物也有在土裡結果的，但卻是開花在枝頭，結的果食在根部，如馬鈴薯、地瓜。而花生則不同，它開過花的枝，也就是子房柄要鑽如土裡結出果食

　　花生，在它的種子出苗生長後，本來子房的柄很短。在開花受粉後，它的子房柄，加快伸長，然後就鑽入土裡，子房就在土裡生成繭狀的果實，就是我們吃的花生了。花生在地面上開花，但卻在土裡做果。令人驚奇的是他的子房柄，在受粉後開始加快生長，而且會自己鑽如土中。

　　我以為神奇的是，它的子房柄在受粉後，為了要鑽入土裡，就自動地伸長，自動地向土壤鑽入。它為了適應它的子房柄要入土的需要，它選擇沙壤。因為沙壤較疏鬆，他的子房並容易鑽入。再有令人感到奇特的是，為適應沙壤的貧脊，它生有根瘤，可以固氮，而從空氣中吸取養分。

　　花生的這些奇特的生物習性，使人感到大自然造物的神奇和微妙！