糖，可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。 吃點零食煥發精神 零食和情緒之間聯絡緊密，不少甜食令人的精神進入最佳狀態。如巧克力有助於體內產生兩種使心情愉快的荷爾蒙，失戀或疲倦的時候可吃塊巧克力。 糖果裡的單糖和麵包裡的多糖都能促使大腦分泌一種化學物質，這種化學物質能幫助人們平衡、使人更易入睡，並能減輕人們對痛楚的敏感。此外，當你感到緊張、易怒、抑鬱時，吃點橘子和葡萄，也能改善不良情緒甜品讓人心情變好其實是生理和心理雙重因素在作用。心煩意亂或者心力憔悴的時候，腦部最需要的就是糖分。這時候吃別的食物，脂肪，纖維素等都不能轉化為糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接轉化為糖，從而迅速緩解這一症狀，滿足了腦部的能量需求。心情不好的時候人體還會缺乏B組維生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促進B1、B12攝入，對於精神上有一些安慰或者滿足。除了生理上可以迅速消除大腦疲勞和不適，甜品帶來的滿足感也同時在心理上滿足人們對味覺的需求，大多數人追求食物的口感，尤其女生喜歡甜食，讓這種滿足感來緩解心情，和有的人購物可以讓心情好等原因有著相同的道理。很多人包括我自己，在心情低落時都有想吃甜食的感覺，甜食能讓心情變好，我認為原因有如下：1、吃本身會產生一種快感，咀嚼有助於舒緩緊張情緒。2、與製作甜品的原料有關，甜品很多需要用到糖、牛奶、雞蛋、麵粉等原料，其中糖、麵粉等碳水化合物消化速度快，能迅速補充身體特別是大腦的能量需求，緩解症狀；其中牛奶、奶油等奶製品有舒緩神經的作用；其中酵母、麵粉、牛奶、雞蛋等都含有豐富的B族維生素，如果充足，則神經細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張。3、很多甜品都有美麗的“外表”，細膩的口感，甜蜜的味道，會讓人喜歡。4、人心情不好時，食慾會下降，重口味（甜）也能刺激食慾，讓人愉悅。5、有些人認為吃糖果、甜品、喝甜飲料時感覺很好，是一種甜美回憶，甚至有的人還會上癮。6、碳水化合物迅速讓血糖上升，血糖上升後會變得比較有滿足感。7、此外據研究：甜食還可以刺激大腦釋放腦啡肽。腦啡肽是一種神經遞質，對於調節情緒非常有幫助。溫馨提示：1、心情不好的時候，吃甜食適可而止，不然過多的甜食會增加肥胖機率。2、排壓方式很多，吃不是唯一選擇，如運動、跟朋友家人傾訴、聽音樂、逛街、瑜伽、看電影、寫日記等也都是不錯的選擇。