在老家揭陽普寧市每逢年節，有娛樂節目、舞龍舞獅、英歌、歌舞演出。少不了的潮汕文化特色，那就是做黃梅戲，各村莊年節都有請黃梅戲演出，當天正日村民大家一起出來才拜老爺、手拿粿盒、香燭大寶到眾場所集合拜老爺、排八音、送觀音子等一類系列農村風俗。

西北的社火，這戲裝來自秦腔劇情，可不是胡亂化妝的！現在的年輕人懂秦腔的少之又少，只有上了年紀的人懂，也並不是都懂，當然也有不懂的和我們年輕人一樣，上街看社火就圖個熱鬧。

我在海南旅行，各地都有不少有意思的習俗，但我覺得海南吃文昌雞的習俗，特別有意思!吃雞不但一飽口福，還形成了一大產業，到文昌的餐館，海南各地餐館，文昌雞是必須要品嚐的。文昌雞成為海南四大名菜之一，嗤聲海內外。

——文昌民間有句俗語說：“無雞不成年”，就是說年上沒有雞就不像過年，沒有年的氣氛，年宴其他菜餚可有可無，可多可少，白斬雞一定要有，三十、初一祭祀祖先、敬神雞也一定要有。因為雞爬土覓食，雙腳總是向後爬，過年有雞意喻有益於後代子孫。

——但年初一民間有不殺生的習俗，原來初一吃的雞是大年三十宰殺好的。年雞人們很講究造型，雞宰殺去毛除內臟洗淨後，在雞膛裡抹上少許精鹽，投入幾根蔥頭去腥氣，把雞腳扭反插進屁股旁開腹的洞裡固定，雞頭仰屈，放進滾開的清水中翻轉幾下，使雞身四面受熱膨脹定型，慢火浸煮至熟撈起，這時，只見雞身滾圓。雞皮淡黃，油光透亮，香氣四溢。

——大年三十吃用的可在雞身上抹上麻油，初一吃的，為了保鮮，祭祀祖先拜神後，在雞身雞膛再抹上一點精鹽，初一吃用時放在滾湯裡燙一下，便斬件裝盤，吃起來味道跟鮮雞一樣。文昌農家養的大多是正宗的文昌雞，文昌雞是個獨特品種，毛色豔亮，腳矮身圓，肉質肥美，是海南四大名菜之一，蜚聲海內外。

——文昌農家一般在正二月就開始養鵮雞，養到年前一個月左右便籠養育肥，用熟番薯、米飯、米糠、花生餅或椰子餅等揉拌均勻餵養，如年關將至，雞還不夠肥，按經驗就在飼料里加進少許花生油，雞很快就會肥起來。

據老人講，舊時，有些地方春節期間還開展肥雞“較賞”（評比）活動，將熟雞造型後端到指定的地點進行評比，比誰家的雞養得又大又肥造型又美。優勝者給予獎賞，鼓勵人們大養其雞。

——我看到一個調侃的段子：

在海南，遇事不決吃只雞，普天同慶吃只雞。

元宵我們吃雞。

清明我們吃雞。

端午我們吃雞。

中秋我們吃雞。

元旦我們吃雞。

冬至我們也吃雞。

不僅如此

勞動節我們吃雞。

國慶節我們吃雞。

建軍節我們吃雞。

生日宴我們吃雞。

升學宴我們吃雞。

心情好我們吃雞。

心情差我們吃雞。

心血來潮我們吃雞。

考一百分我們吃雞。

中了彩票我們吃雞。

打麻將贏錢我們吃雞。

沒有條件創造條件也要吃雞。

——雞：我做錯了什麼？

附連結：海南春節民間習俗https://mp.weixin.qq.com/s/udAXTNTATPbNL9wSVfINfg

老家洛陽，每年春節期間都有很多廟會，近年來商業味兒越來越濃，各廟會元素也大同小異，基本雷同。這不禁讓我想起小時候在村裡的春節，每年，村裡自發組織的慶祝活動都很精彩，大人們把鑼鼓敲得震天響，婦女們則穿上顏色鮮豔的服飾，扭起秧歌來。小朋友也不甘落後，小小腰鼓隊也是一道風景線。還有唱戲的、耍雜技的，各種民間能人拿出看家本領為大家帶來精彩的演出，生動、真實、自然，雖不那麼精緻，也是一個時代的縮影。

我在新化奉家古桃花源旅遊的時候，見到了奉家當地舞草龍和吃長龍宴的習俗。

草龍與用布扎的龍不同，扎龍的材料是當地收割稻穀時餘下的稻草。草龍是稻草扎的。舞草龍寄寓來年五穀豐登，六畜興旺。

吃長龍宴，就是用幾十張平常用的方桌拼成一張長長的桌子。菜餚擺上長桌上，遊客坐在長龍桌的四周用餐。吃長龍宴，因為許多客人圍在一起用餐，人氣旺盛，氣氛熱烈，寓意來年人興財旺，事業興旺！

這些獨特的過年習俗，顯示了當地的人文風情，給人留下了深刻印象和美好記憶！

每年只有春節期間有充足的時間出去旅遊，而Sunny充足的東南亞里我最中意應當屬馬來西亞，有Sunny有海，最重要的是那裡的食物也正合我的中國胃。因為華人多，馬來西亞的其中一個春節時間和我們的一致，所以過年去旅遊也正好體驗了一把他們的習俗。

“撈魚生”稱作“撈生”是我看到的馬來西亞過年習俗裡的特色，非常有意思。魚生指7彩魚生，7彩代表紅到發紫，魚生則為風生水起，材料裝在餐盤上有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、姜、炸過的米粉等。撈生，也叫做“撈起”,寓意著越撈越旺，風生水起的好意頭，這是馬來西亞人在春節時一項傳統的指定動作。無論是企業的收工宴、開工酒，親戚朋友的家庭聚會等，大家總是愛來“撈”一番！大夥兒在“撈生”時都會邊撈邊說吉祥話，並且越撈越高，以取其寓意吉祥，祈求在新的一年撈得風生水起、好運連連。

看似平淡無奇的蔬菜經過切絲、組合，最後形成五顏六色的魚生，所有人的筷子同時放進盤子裡，好不熱鬧歡快。最後夾一大口混合後的魚生放進嘴裡，好一個滿足，那刻味道已不重要，吃的就是吉祥，圖的就是好兆頭。

在西雙版納過年，最有意思的事情是，當地人不過春節，他們只過傣歷新年即潑水節。你會發現春節期間，西雙版納很少有店鋪關門，想吃什麼，買什麼都很方便，基本都在營業。告莊夜市也在營業，人很多，特別的熱鬧！

旅行的第一站，昆明！大年初一，村裡的大媽大叔都在村口鬧著嗑，打著小牌，經過一個小村莊，這裡的習俗都喜歡在門前燒上兩柱大香！還有的會在車尾部插上柏樹枝條，有的在車子尾部貼上對聯，保佑一路平安，還有的會在車頭系一朵大紅花，他們應該是不同的名族，所以習俗也不一樣！集市上遇見很多大媽，她們頭上和服飾也是各式各樣，不同名族，帽子和衣服也是各有特色，都具有自己的名族特色。無意間在村子裡面發現了一個祠堂，據說有200多年的歷史了，進去一看有三位老媽媽在裡面正在祭祀，她們說這個祠堂平時沒人，就初一和十五她們會來祭祀，做一頓素食在祠堂吃飯，她們好熱情，非要讓我們留下來一起吃個飯，我們婉言謝絕了她們的熱情邀請！感謝她們的淳樸善良收穫不錯，體驗不同的民俗風情。下一站繼續！

南方的朋友極有可能不知道，這個只有最北方地區才有的節日。

我老家在東北，松花江邊上。過年的時候，我們這裡有個習俗叫“滾冰”。

就是在正月十五的晚上，看完煙花或放完煙花後，家家戶戶會聚集到江邊或河邊。在冰凍的河面上盡情肆意的翻滾。

現在人們喜歡稱之為“滾冰節”。不少外地人慕名前來，會在元宵節前後來東北玩這個。

黑龍江冬季室外溫度零下20多，河面、江面就會結上厚厚的冰層，人們可以從此岸走到彼岸，絲毫不用擔心會掉到河裡。即便你想釣魚打一個洞，10分鐘不到就會重新結上冰層。

我們家是松花江的一條支流，每次臥倒在冰面上，開始要翻滾的時候，嘴裡總是念叨：“軲轆軲轆冰，腰不酸來腿不疼，身子輕鬆去百病”，正3圈，反3圈。亦有不少情侶可以互相擁抱在冰上打滾。特別有意思。

除了過年期間玩滾冰，東北還有“看冰燈”的習俗。

哈爾冰冰雪節文明國內外，冬季的時候，一家三口，回去看冰燈，即便不去冰雪大世界，樓下的公園、馬路、步行街，都會看到冰雕的身影。

去年旅遊到南方的時候，發現區別於老家的習俗，南方在吃、玩明顯區別與北方。

吃

在福建，這裡喜歡吃糯米制成的年糕，尤其是炒年糕，放上蔬菜、海鮮等食材，吃年糕，寓意“年年高”。像北方除夕夜的的餃子，是不流行的。

玩

尤其是過年期間，南方的舞龍舞獅特別多。挨家挨戶舞個遍。尤其是在祭祖，必須要請。廟會更是必到。相較於北方，這項活動，好像才剛剛開始，沒有南方的普遍。

春節是中國人民最注重的、最隆重的傳統節日。如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，一直還流傳至今。

每家每戶到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛，一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

大部分漢族均是除塵、年夜飯、放鞭炮和走親戚等等固定的習俗。然而少數民族其實也有自己的不一樣的方式來慶祝春節，在家鄉海南過年時，黎族人民過年的也會有一些挺不一樣的習俗。

除夕夜

除夕的一大早，每家每戶都要開始準備豐盛的食物，傍晚要把這些食物用來帶祭品，祭拜祖宗。在年三十這一天，全家人都不能出門。

早上，主人給牛、豬、雞送年糕;給果樹掛粽子葉，挑水時要在井邊或河邊放一個銅錢或一塊年糕，表示向河神或地神買“神水”。

過年必備美食——雞肉

有客人來拜年時，進屋前必須要點燃一掛鞭炮，意在告訴主人有人來拜年！此時主人就會殺雞招待前來的客人，在海南有這樣一種說法：無雞不成席，一桌酒席可以什麼都沒有，就是不能沒有雞肉，雞肉是招待貴賓的最高禮節。

點煤油燈

在黎族人的生活中， 燈預示有丁之意。每年春節，從除夕到正月十五，公桌上要帶一對煤油燈。

這兩盞燈是不能滅的，意在新的一年能夠順利好運，所以主人要認真照看看煤油燈，按時新增煤油。元宵節的晚上除了放孔明燈外，大家點燃很多的小蠟燭來照亮家。

其他活動

春節期間，很多青年都會外出野遊組織一些活動，有上山打獵、下水捉魚、敲鑼打鼓貨跳年舞等等，家家戶戶舉行“送神出寨”儀式。

春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱“年節”。這麼多年的歷史過去春節早已不僅僅只是代表一個節日， 同時也是華人情感得以釋放的一天，也是團圓的代表，更是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。

在老家揭陽普寧市每逢年節，有娛樂節目、舞龍舞獅、英歌、歌舞演出。少不了的潮汕文化特色，那就是做黃梅戲，各村莊年節都有請黃梅戲演出，當天正日村民大家一起出來才拜老爺、手拿粿盒、香燭大寶到眾場所集合拜老爺、排八音、送觀音子等一類系列農村風俗。

西北的社火，這戲裝來自秦腔劇情，可不是胡亂化妝的！現在的年輕人懂秦腔的少之又少，只有上了年紀的人懂，也並不是都懂，當然也有不懂的和我們年輕人一樣，上街看社火就圖個熱鬧。

我在海南旅行，各地都有不少有意思的習俗，但我覺得海南吃文昌雞的習俗，特別有意思!吃雞不但一飽口福，還形成了一大產業，到文昌的餐館，海南各地餐館，文昌雞是必須要品嚐的。文昌雞成為海南四大名菜之一，嗤聲海內外。

——文昌民間有句俗語說：“無雞不成年”，就是說年上沒有雞就不像過年，沒有年的氣氛，年宴其他菜餚可有可無，可多可少，白斬雞一定要有，三十、初一祭祀祖先、敬神雞也一定要有。因為雞爬土覓食，雙腳總是向後爬，過年有雞意喻有益於後代子孫。

——但年初一民間有不殺生的習俗，原來初一吃的雞是大年三十宰殺好的。年雞人們很講究造型，雞宰殺去毛除內臟洗淨後，在雞膛裡抹上少許精鹽，投入幾根蔥頭去腥氣，把雞腳扭反插進屁股旁開腹的洞裡固定，雞頭仰屈，放進滾開的清水中翻轉幾下，使雞身四面受熱膨脹定型，慢火浸煮至熟撈起，這時，只見雞身滾圓。雞皮淡黃，油光透亮，香氣四溢。

——大年三十吃用的可在雞身上抹上麻油，初一吃的，為了保鮮，祭祀祖先拜神後，在雞身雞膛再抹上一點精鹽，初一吃用時放在滾湯裡燙一下，便斬件裝盤，吃起來味道跟鮮雞一樣。文昌農家養的大多是正宗的文昌雞，文昌雞是個獨特品種，毛色豔亮，腳矮身圓，肉質肥美，是海南四大名菜之一，蜚聲海內外。

——文昌農家一般在正二月就開始養鵮雞，養到年前一個月左右便籠養育肥，用熟番薯、米飯、米糠、花生餅或椰子餅等揉拌均勻餵養，如年關將至，雞還不夠肥，按經驗就在飼料里加進少許花生油，雞很快就會肥起來。

據老人講，舊時，有些地方春節期間還開展肥雞“較賞”（評比）活動，將熟雞造型後端到指定的地點進行評比，比誰家的雞養得又大又肥造型又美。優勝者給予獎賞，鼓勵人們大養其雞。

——我看到一個調侃的段子：

在海南，遇事不決吃只雞，普天同慶吃只雞。

元宵我們吃雞。

清明我們吃雞。

端午我們吃雞。

中秋我們吃雞。

元旦我們吃雞。

冬至我們也吃雞。

不僅如此

勞動節我們吃雞。

國慶節我們吃雞。

建軍節我們吃雞。

生日宴我們吃雞。

升學宴我們吃雞。

心情好我們吃雞。

心情差我們吃雞。

心血來潮我們吃雞。

考一百分我們吃雞。

中了彩票我們吃雞。

打麻將贏錢我們吃雞。

沒有條件創造條件也要吃雞。

——雞：我做錯了什麼？

附連結：海南春節民間習俗https://mp.weixin.qq.com/s/udAXTNTATPbNL9wSVfINfg

老家洛陽，每年春節期間都有很多廟會，近年來商業味兒越來越濃，各廟會元素也大同小異，基本雷同。這不禁讓我想起小時候在村裡的春節，每年，村裡自發組織的慶祝活動都很精彩，大人們把鑼鼓敲得震天響，婦女們則穿上顏色鮮豔的服飾，扭起秧歌來。小朋友也不甘落後，小小腰鼓隊也是一道風景線。還有唱戲的、耍雜技的，各種民間能人拿出看家本領為大家帶來精彩的演出，生動、真實、自然，雖不那麼精緻，也是一個時代的縮影。

我在新化奉家古桃花源旅遊的時候，見到了奉家當地舞草龍和吃長龍宴的習俗。

草龍與用布扎的龍不同，扎龍的材料是當地收割稻穀時餘下的稻草。草龍是稻草扎的。舞草龍寄寓來年五穀豐登，六畜興旺。

吃長龍宴，就是用幾十張平常用的方桌拼成一張長長的桌子。菜餚擺上長桌上，遊客坐在長龍桌的四周用餐。吃長龍宴，因為許多客人圍在一起用餐，人氣旺盛，氣氛熱烈，寓意來年人興財旺，事業興旺！

這些獨特的過年習俗，顯示了當地的人文風情，給人留下了深刻印象和美好記憶！

每年只有春節期間有充足的時間出去旅遊，而Sunny充足的東南亞里我最中意應當屬馬來西亞，有Sunny有海，最重要的是那裡的食物也正合我的中國胃。因為華人多，馬來西亞的其中一個春節時間和我們的一致，所以過年去旅遊也正好體驗了一把他們的習俗。

“撈魚生”稱作“撈生”是我看到的馬來西亞過年習俗裡的特色，非常有意思。魚生指7彩魚生，7彩代表紅到發紫，魚生則為風生水起，材料裝在餐盤上有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、姜、炸過的米粉等。撈生，也叫做“撈起”,寓意著越撈越旺，風生水起的好意頭，這是馬來西亞人在春節時一項傳統的指定動作。無論是企業的收工宴、開工酒，親戚朋友的家庭聚會等，大家總是愛來“撈”一番！大夥兒在“撈生”時都會邊撈邊說吉祥話，並且越撈越高，以取其寓意吉祥，祈求在新的一年撈得風生水起、好運連連。

看似平淡無奇的蔬菜經過切絲、組合，最後形成五顏六色的魚生，所有人的筷子同時放進盤子裡，好不熱鬧歡快。最後夾一大口混合後的魚生放進嘴裡，好一個滿足，那刻味道已不重要，吃的就是吉祥，圖的就是好兆頭。

在西雙版納過年，最有意思的事情是，當地人不過春節，他們只過傣歷新年即潑水節。你會發現春節期間，西雙版納很少有店鋪關門，想吃什麼，買什麼都很方便，基本都在營業。告莊夜市也在營業，人很多，特別的熱鬧！

旅行的第一站，昆明！大年初一，村裡的大媽大叔都在村口鬧著嗑，打著小牌，經過一個小村莊，這裡的習俗都喜歡在門前燒上兩柱大香！還有的會在車尾部插上柏樹枝條，有的在車子尾部貼上對聯，保佑一路平安，還有的會在車頭系一朵大紅花，他們應該是不同的名族，所以習俗也不一樣！集市上遇見很多大媽，她們頭上和服飾也是各式各樣，不同名族，帽子和衣服也是各有特色，都具有自己的名族特色。無意間在村子裡面發現了一個祠堂，據說有200多年的歷史了，進去一看有三位老媽媽在裡面正在祭祀，她們說這個祠堂平時沒人，就初一和十五她們會來祭祀，做一頓素食在祠堂吃飯，她們好熱情，非要讓我們留下來一起吃個飯，我們婉言謝絕了她們的熱情邀請！感謝她們的淳樸善良收穫不錯，體驗不同的民俗風情。下一站繼續！

南方的朋友極有可能不知道，這個只有最北方地區才有的節日。

我老家在東北，松花江邊上。過年的時候，我們這裡有個習俗叫“滾冰”。

就是在正月十五的晚上，看完煙花或放完煙花後，家家戶戶會聚集到江邊或河邊。在冰凍的河面上盡情肆意的翻滾。

現在人們喜歡稱之為“滾冰節”。不少外地人慕名前來，會在元宵節前後來東北玩這個。

黑龍江冬季室外溫度零下20多，河面、江面就會結上厚厚的冰層，人們可以從此岸走到彼岸，絲毫不用擔心會掉到河裡。即便你想釣魚打一個洞，10分鐘不到就會重新結上冰層。

我們家是松花江的一條支流，每次臥倒在冰面上，開始要翻滾的時候，嘴裡總是念叨：“軲轆軲轆冰，腰不酸來腿不疼，身子輕鬆去百病”，正3圈，反3圈。亦有不少情侶可以互相擁抱在冰上打滾。特別有意思。

除了過年期間玩滾冰，東北還有“看冰燈”的習俗。

哈爾冰冰雪節文明國內外，冬季的時候，一家三口，回去看冰燈，即便不去冰雪大世界，樓下的公園、馬路、步行街，都會看到冰雕的身影。

去年旅遊到南方的時候，發現區別於老家的習俗，南方在吃、玩明顯區別與北方。

吃

在福建，這裡喜歡吃糯米制成的年糕，尤其是炒年糕，放上蔬菜、海鮮等食材，吃年糕，寓意“年年高”。像北方除夕夜的的餃子，是不流行的。

玩

尤其是過年期間，南方的舞龍舞獅特別多。挨家挨戶舞個遍。尤其是在祭祖，必須要請。廟會更是必到。相較於北方，這項活動，好像才剛剛開始，沒有南方的普遍。

春節是中國人民最注重的、最隆重的傳統節日。如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，一直還流傳至今。

每家每戶到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛，一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

大部分漢族均是除塵、年夜飯、放鞭炮和走親戚等等固定的習俗。然而少數民族其實也有自己的不一樣的方式來慶祝春節，在家鄉海南過年時，黎族人民過年的也會有一些挺不一樣的習俗。

除夕夜

除夕的一大早，每家每戶都要開始準備豐盛的食物，傍晚要把這些食物用來帶祭品，祭拜祖宗。在年三十這一天，全家人都不能出門。

早上，主人給牛、豬、雞送年糕;給果樹掛粽子葉，挑水時要在井邊或河邊放一個銅錢或一塊年糕，表示向河神或地神買“神水”。

過年必備美食——雞肉

有客人來拜年時，進屋前必須要點燃一掛鞭炮，意在告訴主人有人來拜年！此時主人就會殺雞招待前來的客人，在海南有這樣一種說法：無雞不成席，一桌酒席可以什麼都沒有，就是不能沒有雞肉，雞肉是招待貴賓的最高禮節。

點煤油燈

在黎族人的生活中， 燈預示有丁之意。每年春節，從除夕到正月十五，公桌上要帶一對煤油燈。

這兩盞燈是不能滅的，意在新的一年能夠順利好運，所以主人要認真照看看煤油燈，按時新增煤油。元宵節的晚上除了放孔明燈外，大家點燃很多的小蠟燭來照亮家。

其他活動

春節期間，很多青年都會外出野遊組織一些活動，有上山打獵、下水捉魚、敲鑼打鼓貨跳年舞等等，家家戶戶舉行“送神出寨”儀式。

春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱“年節”。這麼多年的歷史過去春節早已不僅僅只是代表一個節日， 同時也是華人情感得以釋放的一天，也是團圓的代表，更是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。