每家每戶的大門上貼著一幅幅大紅的對聯，和滿地的鞭炮紙。春節最難以割捨的當然是臘肉和香腸啦，重慶人每年家家戶戶都要做一點香腸和臘肉，這樣才能襯托春節的氣氛，在煮上一條麻辣的魚擺擺，在炸一點油炸豆腐撒上一點點糖，在配點其它的小菜，一家人圍坐在一起有說有笑的吃著年飯，這就是過年的樣子。其實外出打工之所以每年不遠千里也要趕回家過年，不是家裡的飯菜多好吃，而是因為想家了！

在新的一年裡生活紅紅火火，早早起來，還有驅邪祈福的含義。

吃帶硬幣餃子交好運。過年吃餃子是北方人的習俗。在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。

年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

村裡每家每戶都會養雞，平時吃綠色的糧食長大，要是有幸吃到燉的爛乎乎的老母雞，那真是有口福了！

小時候吃的丸子雖然都是素的，但是，真的香啊！燒肉都是笨豬肉，因為那個年代沒有飼料，所以豬肉都是野菜+玉米味。

民間習俗春龍節來到，家家戶戶吃豬頭等各種食物，圖個吉慶，最最重要是它香啊！

魚”與“餘”諧音，寓意生活富裕，錢財有餘。過年吃魚包含年年有餘之意，蘊含著人們對財物富庶的企盼。

我也就知道這麼多了，就提前祝大家過年多吃不長胖，吃好喝好乾嘛嘛好~

過年最讓我惦念記憶美食很多，說幾種吧

1、生肖造型的花饃。鯉魚造型年年有，寓意年年有餘（12生肖都會有造型花饃）

2、自家滷豬頭肉，炸豆腐，涼拌下酒菜

3、自家炸的五香麻花

3、五花肉先炸再蒸好，最後燴成瑪瑙肉！

4、北方過年都會有餃子，自己剁肉包餃子！

想起再補啦

自從外出求學至今，在家過年的時間少之又少，記憶中，老家那邊的習俗便是：臘月二十三開始便是過年，熙熙攘攘的笑聲夾雜著啪啪的鞭炮聲，這便是記憶中過年最悅耳的聲音了，當然，還有不得不說的美食。

家鄉美食有扣肉，炸丸子，三角酥，芝麻餅，……小的時候物資匱乏，吃塊扣肉也天天盼過年才吃得上，現在滿桌的菜，卻沒有曾經的流口水感覺了。

豬年做群【小豬豆沙包】，花樣饅頭做法，做法簡單又好看，年夜飯主食

卡通小豬豆沙包，特別應景，農曆新年就是豬年啦！“一葉美食”祝大家豬事如意，新年快樂。

【卡通小豬豆沙包】

【材料】：

麵粉150克，酵母粉1.5克，白糖10克，紅曲粉適量，水75克，豆沙適量

【做法】：

1.把麵粉150克，酵母粉1.5克，白糖10克，紅曲粉適量，水75克混合揉成光滑的麵糰，發酵一個小時。

2.發酵好的麵糰留出一塊20克的麵糰，剩下的分成4塊，每一塊都揉光滑。包入豆沙餡，或者其他自己喜好的餡料，包好收口朝下，蓋上保鮮膜防止表面變幹。

3.剩下的小塊麵糰再加紅曲粉，再次揉均勻。

4.分成兩塊，一塊擀薄，用裱花嘴壓出4個圓，整成橢圓形，貼上做鼻子。

5.做鼻子剩下的麵糰搓長，做小豬的尾巴。

6.另外一塊麵團擀薄切成8個三角形。

7.把三角形邊緣捏薄，做成小豬的耳朵。用牙籤戳出兩個鼻孔，鼻孔可以戳大點，發酵後會變小變淺。

8.眼睛的位置抹點水，蘸上兩顆黑芝麻做眼睛。

9.發酵30分鐘，蒸15分鐘，燜幾分鐘再開啟蓋子。