1、茴香生長適宜的環境條件

茴香喜冷涼氣候，適宜生長的溫度為15-23℃，耐旱也耐瘠薄，適合生長於沙壤土中，春秋都可以播種，但是以春播為多，3月下旬-4月上旬播種，5月中下旬收穫茴香苗。

2、種植方法

整地：茴香根系比較淺，整地時要細緻，精耕細作，每畝施優質農家肥3000公斤，過磷酸鈣50公斤，可以多翻幾遍地，耙平憑，做平畦。

茴香出苗整齊後，如果密度大，可以結合拔草適當間苗，當苗長到10cm左右時，如果比較黃弱，就要追肥，每畝追施尿素10公斤，生長過程中保持土壤溼潤，茴香苗才會比較嫩，但是味兒就淡了，如果想要香味濃可以控制一下澆水。

採收：當茴香苗長到20-30cm時就能收穫了，可以連根拔起一次性採收，也可以距地表3cm割掉多次採收，但是多次採收，茴香的品質和口感會降低很多，我們都是連根拔起。

茴香什麼時候種植？

茴香比較喜歡溫涼的生長環境，既可以春播也可以秋播，春播的時間一般在每年的三月份到四月份，秋播的時間一般在每年的七月份到八月份。剛好也就是現在這段時間進行。

茴香在中國的很多地區都有種植，喜歡生長環境光照充足，氣候溫涼，不要過於炎熱。具有一定的耐寒能力，而且還耐旱。生長時間非常快，一般種上後兩個月左右就能夠收穫了。非常適合家庭栽種。對土壤的要求不高，肥沃疏鬆，排水性良好就最適合了。

上面提到茴香的生長時間很快，所以在家種上一些很快就能夠採收了。並且茴香的營養豐富，具有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能夠促進消化，防治感冒等功效。現在種植時間又剛好適合，所以可以試試。

首先需要準備茴香種子，茴香的種子比較小，種植之前可以先在清水裡浸泡一下，這樣比較有利於出苗。浸泡好的茴香種子直接撒播在花盆裡，稍微覆蓋上一些土就可以了。如果天氣比較冷的話，可以在花盆上覆蓋一層塑膠膜，這樣更有利於出芽。一般一週左右茴香就能夠出芽了。

如果你覺得這一步比較麻煩的話也可以把購買的的茴香苗帶根的直接進行二次種植也是可以的。不過這種的生長態勢一般沒有種子播種的長得好。

平常注意澆水，但也不要澆太多，多曬曬太陽，一般兩個多月就能夠進行採收了。

首先也是種子問題，種植戶需要選購品質好的茴香種子，播種之前可以先用藥物進行拌種，提高茴香以後的抗病害能力。地塊一般選擇土地肥沃，排水性良好的沙質土壤的地塊進行種植。種植前需要施足底肥。一般需要農家肥2500公斤左右，二胺15公斤左右。將土地進行深翻。條播和穴播都可以，一般每畝地需要用種子5公斤左右。

一般種植一週左右就能夠出苗，出苗後要及時進行中耕除草，等到茴香苗長到5釐米左右的時候要及時進行間苗，將一些長勢比較弱的苗剔除。茴香長到20公分左右的時候追一次氮肥，一般配合澆水進行，使用量在每畝10公斤左右。

一般兩個月左右，茴香長到30公分時就能夠收穫了。

茴香，多年生草本植物，具有強烈的香氣，是搭配肉食的一種絕佳蔬菜。最難忘的是，嫩茴香燉大肉，這種滋味真是一種享受啊！

下面說說茴香菜的種植方法。

一.選好時間

茴香這種蔬菜，在中國各地都有分佈，要說種植時間，主要以春秋兩個季節種植最為適宜。春可在三到四月，秋可在八月到九月。這兩個季節，天氣不是很熱，適合茴香的生長，而且鮮嫩可口 ，品質最佳。

二.種植方法

1.選種，催芽

茴香，要選用新鮮飽滿的種子，要是秋播，溫度高，種子發芽速度稍微比較慢，所以種前要搓一下種子，然後溫水浸泡一晝夜，洗去粘液，用紗布包住，放在二十度環境下進行催芽，等種子露白後，就可以準備播種啦！

2.撒施基肥，整土，撒種

茴香的種植，要選擇疏鬆肥沃的沙質土壤，並要趁墒情撒施基肥。可以撒腐熟的糞肥混合三元複合肥，營養全面，利於提高品質。

撒施基肥後，注意深耕翻土，注意不要有大的土塊，整土後進行整畦，撒播催芽的種子，撒後覆蓋薄土。

秋季雨水多，可起高畦，並上蓋薄膜，可以保墒，又可防止雨水的沖刷。

三.管理

1.間苗

茴香出苗後，當出現真葉時，就可以進行間苗啦！株距可在四釐米左右，間苗同時，注意除草。

2.施肥

當茴香苗長到七八釐米左右時，生長變快，對肥料的需求開始變大，這時注意配合澆水使用尿素，每畝可以十公斤左右。當十釐米時，可以繼續使用尿素，進行第二次追肥。在八片真葉時，可配合尿素使用一些複合肥。

3.控旺，適時收穫

在茴香生長到二到四片葉時，注意使用葉面肥，促使葉片濃綠，增強品質。在五到八片葉時，可以使用控旺藥物，防止倒伏。

茴香，主要是食用其嫩莖，嫩葉，所以要適時收穫，否則會口感下降，影響品質和價格。

四.結語

俗話說，一畝菜，十畝田，在糧食價格不景氣的今天，種植蔬菜有著特殊的意義。

願大家種好蔬菜，早日發家。

茴香有很濃重的芳香氣味，它是我們這裡人非常喜歡吃的一種菜。

因為這邊是北方，茴香在氣溫20多度的時候長的最好最嫩最香，也是最好吃。所以春天四月底五月初種植最適合它生長。每年春天我婆婆都會種，而且長的也特別好，只是最近這幾年柳絮特多，滿天飛，哪哪都是，等能吃茴香的時候，落了好多柳絮，不好摘掉。要想吃到乾淨的茴香，就要提前到三月份種植，扣拱膜保暖。趕在有柳絮前就能吃了。

茴香好種，也好出苗，但夏天氣溫高，出苗也會被烤黃，即使種曬不到Sunny的地方，也是長不好的。秋天、冬天大棚裡種都可以，但香味總感覺沒有春天的濃重。

茴香喜葷，做餡吃時，有肉搭配，口味會更上一籌，更加鮮美。茴香梗也可以炒來吃，與雞蛋或肉炒都很美味。嗯，茴香還有一個藥用妙處就是，在婦女月經量多且不易止時，可以吃茴香來調理止血呢。

茴香又叫小懷香，小茴香，香絲菜等，是我們日常經常食用的蔬菜，也可以作為調味品使用，在中國很多地區都有種植，那麼茴香什麼時候種植才合適呢，下面我們一起來看一下。

1.種植時間

茴香是一種適應能力很強的蔬菜，而且它的生長週期相較於其它的蔬菜來說比較短，所以在大多數的地區茴香可以一年種兩次。一般來說在春季二～五月份可以播種，在夏季七～九月份這兩個期間可以進行播種。而且在播種種植之前要把茴香種子浸泡一下，這樣的話會使種子出苗的時候更加快。

2.播種

一般來說茴香播種的時候採用的是溼播的方式，也就是在播種之前做畦的時候要在下面留一些土，播種前要澆底水，等到水開始向下面滲透的時候再均勻的散播，最後蓋上土。

3.注意事項

①茴香在播種子的時候要勤於澆水，要保持畦的溼潤，這樣比較有利於芽的出土。

②要定時的清理雜草，否則會導致茴香幼苗生長緩慢，爭奪養料。

茴香什麼時間種？

對於大多數人來說，對茴香不是很熟悉，甚至也沒有什麼影響。說白了，茴香其實是一種香料，是一種食物，同時也是一種藥材。所以它的用途還是很大的，許多農民就選擇種植它來提高收入，那麼它是什麼時候種植，怎樣種植的呢？

種植時間。茴香可以進行兩季種植，種植時間分別是春季三四月份，秋季九月份。冬季也可以種植，不過因為室外氣溫太低，需要大棚種植，產量也不是很高，所以一般都選擇在春，秋兩季種植，這個時候的產量和質量是最佳的。

品種選擇。茴香有很多種，但是最常見的只有三種，大茴香，小茴香和球莖茴香。大茴香植株高大，產量高，一般在內蒙地區種植。小茴香植株矮小，但比大茴香香味濃，主要在中國北京等地種植。而球莖茴香，顧名思義就是長到一定程度時會聚攏形成一個球形，長的快且產量高，但味道淡。

選地種植。一般選擇在土層結構完整，土壤酸鹼度適中，滲透和排水能力強的沙質土壤中。翻地時要保證深度在三十五釐米，然後土地整平，每畝地施肥有機肥一千斤左右，磷肥五十斤，尿素二十斤混合使用。最後在播種前再將土地翻整一遍。

播種育苗。茴香播種比較靈活，適用於種方式種植種植前一天將種子浸泡，然後進行催芽。最簡單的方式就是撒播。播種前將土地澆水，直接撒在上面，然後覆蓋一層薄土，蓋上一層枯草或者薄膜。也可以採用起溝播種，方式與之前相同，每行間距十五到二十釐米。

田間管理。茴香幼苗四五釐米時，需要根據成活率進行補苗，在此期間也要進行除草。隨後就是第一次施肥和澆水了，一畝地一千斤農家肥，五十斤鉀肥和三十斤尿素混合使用。第二次施肥是茴香長到十釐米左右時，五百斤農家肥，一百斤鉀肥和五十斤硼肥，可以加入一點氮肥，同時第二次澆水，每株澆水五十克。

成熟採收。大概茴香三十釐米高的時候就可以採收了，茴香可以多次採收也可以一次性採收，如果想要產量高的話，聯絡您分批次進行採收，每次採收時在距離地面三四釐米處割斷即可。然後再施肥促進生長。

茴香是春秋都可以中的時令蔬菜，因為有其獨特的清淡香氣而備受人們喜愛。茴香不耐高溫，當溫度高於35℃的時候就會出現生長不良現象，個人感覺還是因為高溫容易發生茴香種植土壤乾旱，乾旱對茴香生長非常的不利，容易造成茴香發黃弱苗問題。

茴香屬於多次收割蔬菜，春季種植在四月上旬，但容易受夏季高溫影響出問題，秋季種植茴香可以在七八月份播種，茴香種植有早有晚，立秋種植為好。從春秋兩季栽種茴香實際種植看，秋季種植的茴香品質更高一些，而且收穫期稍微更長點兒。

茴香對土壤的適應性比較好，無論貧瘠基本上都可以種植，但是還是以肥沃、疏鬆、保水肥能力好的沙質或者半沙土土壤為好，種植之前需要撒攘有機肥每畝一頓左右，當然每畝還要混摻五十來斤尿素和二十來斤的硫酸鉀，特別是磷鉀肥用量儘量充足。

撒攘好肥料之後需要深翻整平耙細，做平畦處理。茴香種子同樣不易出苗，播種前條件許可需要適當的浸種催芽，然後等種子發芽之後進行撒播種子。茴香出苗很快，如果生長溫度適宜半個月左右就可以長到五六片真葉，茴香苗期需要注意澆淺水保持墒情。

茴香適宜在秋季種植，農簡愛菜園子一般在立秋前後播種一小畦茴香，等到九月中下旬十月份就可以收穫開吃，受秋季低溫作用小茴香會散發出更加濃郁的清香味兒。但是茴香種植過程之中一定要注意水分的問題，小水勤澆保持土壤見溼不見幹。