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1 # 一般文學
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2 # 雅竹小築
我感覺應該是北京吧,愛吃的小吃很多,比如蜜三刀,散子,咯吱盒,糖耳朵,驢打滾……早點也愛吃炒肝兒一類,有時候吃碗滷煮,也愛吃大腸一類,炸灌腸味道也相當不錯。 介紹幾個我比較喜歡吃的: 冒菜:準備麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一份。在鍋裡煮熟,然後盛到碗裡。再舀一勺湯汁,撒上香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了小吃“冒菜”。 串串香:以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃,在紅湯裡涮鍋,蘸上碟料,吃著絕對過癮。也是當地人最愛的一種美食了。 其實全國各地的小吃都有其特色,各地方的人口味不同,不能說哪的小吃好吃,就好比八大菜系哪個菜系好吃一樣。多走一走,自然知道哪個地方的小吃適合自己了。
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3 # 烤肉叔叔
這個問題因人而異,愛吃辣的可能覺得四川的好吃。愛吃酸的,可能覺得重慶的好吃。
我是閩南人,吃慣了海鮮和這裡的味道,所以,我覺得閩南地方的小吃好吃。
推薦幾款地道好吃的閩南小吃,保不齊你們也喜歡上了呢?
1.芡薯粉這道美食可以說是閩南人家家戶戶都會做的。勁道、包容,美味,我能用上我所能想到的所有讚美的詞彙。
優質地瓜粉、魷魚條、秋刀魚幹、花菜、花生、五花肉,被能工巧匠們捏成了團,在滾湯中沸騰著,翻滾著,撒下蔥花和麵線糊,濃白的湯,撲鼻的香。
2.炸醋肉醋肉的精髓在於醋,一絲淡淡的醋香,混合著那股濃郁的肉香,每一口都嘎吱作響,真的是停不下來啊!
3.牛肉羹這份湯帶著濃濃的古早味,它的嫩,它的鮮,它的香,讓無數閩南人為之趨之若鶩。要是吃著牛肉羹,配著燒肉粽,那真的是爽得不行不行的啊!
4.浮粿米飯、瘦肉、海蠣、香蔥、地瓜粉融合在了一起,鮮香嫩滑,咬一口Q彈無比,再咬一口,簡直心都要醉了啊!
結語:不知道你們發現沒有,我介紹的這幾款小吃裡面,都有地瓜粉的存在?可見地瓜粉在閩南小吃中的運用有多廣泛了。
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4 # 叼嘴探店
毫無疑問,大中華區,沒有一個地方的小吃,從品種到口感,再到背後的歷史和故事,能夠和武漢的小吃相媲美,說武漢是小吃之都,一點都不過份,要問為什麼,且聽我慢慢道來。
1、武漢是兩江交匯,九省通衢之地,多元化、多樣性無可匹敵武漢是長江和漢江的交匯處,放眼看去,南方的大城市(有些北方城市也是如此),全部處於大江大河的交匯口或水域附近,這是古代經濟的特點決定的,在過去幾千年的歷史文明程序中,水運(又叫漕運或者河運)一直是物流運輸的主要通道,相對於陸運,水運的成本、安全性都有明顯優勢,而河流的交匯處,又會形成大量的物資集散或者中轉場,從而匯聚天下的生意人,最明顯的例子莫過於上海和廣州,上海處於的是外貿海運和長江水運的交匯處,廣州處於外貿海運和珠江水運的交匯處。
有生意就有人,有人就有吃飯的需求,有吃飯的需求就會產生大量的美食。
武漢透過兩江,彙集了兩江上下游的各種美食和小吃。
武漢位於湖北,湖北地處華中,真正是不南不北、不東不西,融合了東西南北的各種口味,酸甜苦辣鹹麻,都可以在武漢找到對應的小吃,這種地理位置的優勢,全國沒有一個省份具備。因此造就了武漢小吃的多樣性和多元化。
2、經濟環境決定了美食的發展環境
晚晴民國時期的武漢,作為今天武漢市之一部分的漢口,就其經濟繁榮程度而言,是當時中國的第二大城市,地位僅次於上海,在亞洲也是名列前茅。武漢位於中國的長江岸邊,這裡河網密佈,水域廣闊,有點類似於美國位於五大湖沿岸的芝加哥市,因此武漢也被稱為“東方的芝加哥”。
《天津條約》簽訂以後,漢口又被開闢為通商口岸,開始對西方人開放,武漢開啟了由傳統商業市鎮向近代都會的轉型。漢口沿長江先後開闢了英、俄、德、法、日租界,沿江地帶迅速成為漢口的另一個繁華中心。20世紀初葉的10年間,漢口的對外貿易總額始終佔全國外貿總額的10%左右,常居全國第二位,當時的武漢大有“駕乎津門,直逼滬上”之勢,成為當時唯一可與沿海幾大通商口岸匹敵的內地口岸。
孫中山先生在《建國方略》中也對武漢市讚賞有加,“武漢者,指武昌、漢陽、漢口三市而言。此點實吾人溝通大洋計劃之頂水點,中國本部鐵路系統之中心,而中國最重要之商業中心也。”
有鑑於此,中華民國南京國民政府將武漢定為中國第一個直轄市,1927年剛剛建立的南京國民政府設立了三個直轄市,這三個直轄市是武漢、上海、南京,而武漢改製為直轄市的時間是最早的。
晚晴民國時期的經濟地位和環境,決定了美食和小吃的繁榮,這是毋庸置疑的。
3、武漢小吃的品種數量,絕對是全國第一
從早餐到夜宵,從米到面,從素到葷,從雞到牛,可以說是無所不包。
但就早餐,一天一個樣,一個月不帶重複的。
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5 # 豬寶寶呀hdkc
去過的地方不多,但是每個地方都有會美食小吃,原先去過廈門,那邊的人都非常熱情,一直讓我懷念的就是花生湯,其實剛看到花生湯的時候我是拒絕的,因為他的賣相併不好看,不過我嚐了一小口就被這個味道征服了,花生被煮的軟綿可口,湯更是散發花生的濃香,這絕對是在別的地方吃不到的美味。
還有就是魚丸湯,廈門的魚丸都是用真正的魚肉丸製作的,色澤潔白,湯同樣比較清淡,在吃魚丸的時候你會感到那種彈牙和魚肉的新鮮與香嫩,簡直人間美味。在海邊拿著小吃一路邊走邊吃的感覺真的是幸福感爆棚了。
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6 # 西安唯典小吃培訓中心
一方水土一方人,我是陝西人,所以覺得西安的小吃好吃。
西安,古稱長安、鎬京,現為陝西省省會、副省級市、國家區域中心城市(西北) ,是國務院批覆確定的中國西部地區重要的中心城市,國家重要的科研、教育和工業基地 。西安是中國四大古都之一 ,聯合國科教文組織1981年確定的“世界歷史名城” ,美媒評選的世界十大古都之一。 西安地處關中平原中部,北瀕渭河,南依秦嶺,八水潤長安。 長安自古帝王都,其先後有西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐13個王朝在此建都。西安是中華文明和中華民族重要發祥地之一,絲綢之路的東方起點。 豐鎬都城、秦阿房宮、兵馬俑,漢未央宮、長樂宮,隋大興城,唐大明宮、興慶宮等勾勒出“長安情結” 。 西安是中國最佳旅遊目的地、全國文明城市之一 ,有兩項六處遺產被列入《世界遺產名錄》,分別是:秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長安城大明宮遺址、漢長安城未央宮遺址、興教寺塔。 西安也是國家重要的科教中心,擁有西安交通大學、西北工業大學、西安電子科技大學等7所985或211工程大學。
西安作為中國的的著名旅遊城市,美食小吃遍地,數不勝數。在這裡可以盡享三秦美食,體驗三秦美食文化。遍地著名小吃也是讓人應接不暇,像肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳的陝西名吃。西安唯典陝西小吃培訓中心的小編給大家總結了來西安必吃的十大美食小吃:肉夾饃、陝西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、biangbiang面、陝西餄餎、臊子面、鍋盔、千層油酥餅、金線油塔。
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7 # 群虎科技
對於美食小吃,一定是各花入各眼,蘿蔔青菜各有所愛。但是對於大部分吃貨來說,美食才是旅行的意義有木有?國內10大美食街名單出爐,你吃過幾條?
1、武漢戶部巷:這是一條長150米的百年老巷,被譽為“漢味小吃第一巷”,繁華的小吃攤數十年經久不衰。
代表小吃:何記豆皮,萬氏米酒,石婆婆熱乾麵,徐嫂鮮魚糊湯粉等;
代表小吃:德州扒雞,海鮮燒烤等;
3、廈門中山路步行街:這裡簡直是吃貨們的天堂,遍佈著各種廈門小吃、特色商店和酒吧。古色古香的舊城街區是來廈門的必去之處,這裡走到底就是廈門輪渡碼頭,去完鼓浪嶼可以來這邊走一走,吃一吃!
代表小吃:葉氏麻餈,燒肉粽,蔥糖卷,黃則和花生湯,大中沙茶麵、局口拌麵、蓮歡海蠣煎等;
4、南寧中山路:在南寧,中山路就像是一條夜市街,因為就算到了凌晨三四點,依然能看到小吃攤子熱氣騰騰。
代表小吃:八珍伊麵,圈筒粉,芋頭糕,田螺,海鮮、涼茶、粉餃、老友粉等;
5、四川成都錦裡:這裡作為成都的特色地之一,是一定要來逛逛的。在這裡,你可以欣賞捏泥人、擺糖畫的手藝,逛逛極富三國特色的那些小店。日落時分錦裡會亮起燈,這樣的錦裡又是別有一番韻味,很適合拍照遊玩更適合吃貨打卡。
代表小吃:冷鍋串串,甜水麵,糖油果子,石磨豆花,鍋魁、香辣涼糕、粉蒸肉、麻辣兔頭、張飛牛肉等;
6、南京夫子廟:夫子廟美食街l歷史悠久,早在1997年就建成了,建築造型各異,很有特色,把夫子廟古建築群融為一體。
代表小吃:永和園的鴨血粉絲湯和開洋乾絲,蔣有記的鍋貼,綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼,珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包等;
7、麗江古城四方街:吵鬧的酒吧,車水馬龍的人流,晚間的四方街就這樣籠罩在溫暖祥和的氣氛中,夜景也很漂亮。有很多很好吃的小吃,特別熱鬧。
代表小吃:納西燒豆腐,醃酸魚,麗江豆燜飯等;
8、北京簋街:簋(gui)街是對東直門內餐飲一條街的稱呼,這裡的標誌大紅燈籠。在不到 1km 長的街上,有一連串的餐館,囊括了川、魯、粵、湘的火鍋、燒烤等各種風味美食,可以說一條街就可以嚐盡全國的美食。
代表小吃:饞嘴蛙,烤魚,麻辣小龍蝦等;
9、上海城隍廟:這裡已經有800多年的悠久歷史了,提起城隍廟,都會想到這是國內外享有盛名的道教官觀。不過,現在這裡的小吃是吸引人們前來的最大亮點。
代表小吃:薺菜餛飩,南翔小籠,三絲眉毛酥,蟹殼黃等;
10、西安回民小吃街:西安的飲食文化濃厚,這條小吃街更是到處洋溢著濃郁的西北風情。去回民街來上一碗泡饃、點上一碗麵,或者叫上一份肉夾饃,都會讓你回味無窮!
代表小吃:蕎麵餄餎,葫蘆頭,肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮,烤肉、粉湯羊血等。
我相信你已經流口水啦,收好這份清單,以後去旅行一定要來吃噢!
這10條街小吃街,你們吃過幾條呢?
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河南的小吃特別好吃。
胡辣湯,開封小籠包,饅頭,包子,油條,玉米湯,小米粥,蘿蔔葉酸菜,蒜汁撈麵條,紅薯粉絲,洛陽羊肉湯,洛陽牛肉湯,洛陽驢肉湯,(和淮南羊肉湯是完全不一樣概念)!
千真萬確,如果不信,你來吃十次,保管你想移民到河南來住。
還有煎餅,鍋盔!烤紅薯!