肉是分類很多的，長肉跟體質和食用量有關，要跟個人體質而言，不能完全認為謠言，但脂肪高的多食準會長肉，食物要勻衡有度，和尚不食肉也有大胖子，所以要求有度，不要老是認為吃肉就胖人，不吃肉就不長肉，事物都有度，更得一分為二的看待，高能量、高脂、高蛋自的東西要適度食，不要光看肉會使你胖或瘦，肉要少食，菜要多吃，(一切有度)還是有宜的。希望朋友們會喜歡，謝謝。

這應該不算是謠言。

而那些說吃什麼長什麼，或者吃什麼補什麼的才算是謠言。

因為我們吃進去的食物，大部分是要在胃腸道進行消化吸收以後，吸收入血之後，部分再重新合成物質，組成我們的身體；部分物質經過代謝，產生能量，供身體使用。

長肉的前提是身體攝入的能量大於身體消耗的能量。所以，長不長肉關鍵在於吃的食物所含能量的多少，而非吃的食物的類別。

肉分很多種，有肥肉和瘦肉之分。

肥肉含脂肪比較多，而脂肪的能量密度是比較高的，所以在其他條件不變（體質、基礎代謝情況，活動量等）的情況下，吃肥肉會比吃其他的食物更容易長肉些。

而瘦肉則主要含蛋白質，蛋白質的能量效應和碳水化合物是一樣的，而且它在消化吸收的過程中，自身消耗掉的能量更高，所以在其他條件不變（體質、基礎代謝情況，活動量等）的情況下，吃瘦肉反而不容易長肉，因此，有很多高蛋白質減肥法。

吃肉不長肉不是謠言，相反，想減肥要適當多吃魚蝦和畜禽瘦肉。

減肥期間要減少總熱量攝入，尤其要減少主食（穀類、薯類和雜豆）的攝入，一般建議想減肥的話先比之前每天少吃三分之一的主食，比如之前每天膳食指南建議普通成人每天250~400克（生重）的主食，按每天300克算的話，少吃三分之一主食就是每天少吃100克。主食不僅是熱量和碳水化合物的主要來源，同時也是蛋白質的主要來源之一。300克主食大約含30克蛋白質。普通成人每天需要60克左右的蛋白質。少吃三分之一的主食所含的蛋白質就占身體所需蛋白質的1/6。

而肉類（瘦肉和魚蝦）富含優質蛋白，充足的優質蛋白攝入對減少減肥期間肌肉流失是有益的。而且低脂的肉類（畜禽瘦肉和魚蝦）脂肪含量並不高，而肉類富含的優質蛋白、鐵、鋅和B族維生素又都是減肥期間需要增加攝入的，因此，吃肉不長肉不算謠言。

當然吃肉不長肉是正確的，但不是讓你吃肥肉，而是低脂的肉類，主要包括各種魚蝦和畜禽瘦肉。

只要你吃健康的脂肪，吃肉不長肉就不是謠言，科學均衡的飲食合理健康的搭配反而能控制體重幫助減肥。多吃鮭魚和沙丁魚，鯖魚和鮭魚以及海魚肉，含有健康的脂肪和ω- 3脂肪酸，能夠幫助減肥並促進心臟健康。在海中的所有魚類中，金槍魚是二十二碳六烯酸（DHA）、ω-3脂肪酸的最高來源之一。罐頭輕金槍魚是最好的和最負擔得起的魚減肥，ω3脂肪酸補充有深刻的能力關閉腹部脂肪基因。當你在冷水魚和魚油中發現兩種脂肪酸DHA和二十碳五烯酸（EPA），DHA可以比EPA在調節腹部脂肪基因方面有效40到70%，防止腹部脂肪細胞在大小上擴張。牛肉是一種極好的蛋白質、鐵和鋅的來源，一份3盎司的瘦牛肉含有25克的肌肉構建蛋白。專注於吃有益的“好”脂肪，避免有害的“壞”脂肪。脂肪是健康飲食的重要組成部分。選擇含有“好”不飽和脂肪的食物，限制高飽和脂肪的食物，避免“壞”的反式脂肪。與過去低脂飲食建議相反，最新的研究表明健康的脂肪是必要的，有益於健康。吃健康脂肪能增強身體燃燒體能脂肪的能力，並且荷爾蒙和新陳代謝益處很大，並可以控制體重。吃肉不長肉一定要好脂肪健康肉，就肯定不長肉，不會長胖。

我想題主的意思應該是吃肉不漲脂肪吧，如果是，那麼這並不是謠言。

不漲脂肪是相對碳水化合物（糖）說的，肉相對於糖來說，不容易轉化為脂肪。

生成脂肪要有兩個主要條件：

1 血液中有糖存在。

2 過量的糖一時無法被消耗掉。

當滿足以上兩個條件時，身體會分泌胰島素，把剩餘的糖轉化成脂肪儲存。

糖異生的過程非常複雜，所以轉化的過程也很緩慢。

100克糖可以在30分鐘內就進入人體血液，處於待利用狀態。100克蛋白質至少需要4小時才能才能達到相同的效果，100克脂肪就更慢了。

慢跑30分鐘消耗的能量為250大卡，100克糖的熱量是400大卡，人體在30分鐘內很難消耗完這些熱量，剩餘的熱量就會被胰島素轉化成脂肪。

100克蛋白質也是400大卡，但是每小時只能釋放100大卡左右熱量，我們的身體很容易就能把這些熱量消耗掉，就不存在變成脂肪的機會。

所以吃肉不長肉是有科學道理的，但是肉分解再慢，也有分解完的時候，如果攝入過多的肉，最終還是會變成脂肪的哦。

烹飪的方法是非常重要的。雖然魚是低卡路里的肉，當鱈魚被製成炸魚塊時，卡路里和牛肉球差不多。然而，清蒸鱈魚的熱量要低得多。因此，蒸是最合適的烹調方法。不僅少使用了食用油，而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。

1、吃肉不長胖的法則：

在肉類的烹飪上，減少烹調時間。因為烹飪的時間越長，放的調料就會越多，如上海的紅燒肉，冰糖是一把把的放。而咕老肉看著糖汁粘膩，也放不了那麼多糖。所以，儘量少吃燉入味的肉，而改吃澆汁入味的肉菜。

2、吃肉不長胖的法則：

還有隻吃小肉不吃大肉，也是一個比較重要的原則，儘可能的把肉切成片或肉條，和其他蔬菜一起烹飪，而不是吃簡單的燉排骨、烤鴨、醬肘子啊，這樣雖然吃了肉，但是卻不會吃進太多肉，做到適可而止。

3、吃肉不長胖的法則：

能不吃肉就不吃肉，如果實在饞的不行的時候，一定配著米飯燒餅一起吃，而是簡單地吃肉。這倒不是因為肉類和澱粉類相互作用使身體更容易吸收進熱量，而是因為湯汁拌著米飯或者肉夾著燒餅會太香了，而讓你不能剋制自己啊！

肉類食物的美味讓很多人垂涎三尺而難以拒絕，甚至是三天不吃肉就出現了食不下咽的情況。但是肉類食物中的脂肪卻也讓人在不知不覺中腰上又長了二兩肉，而如今對於吃肉也有了不同的說法。有人說吃肉也能不長肉，這是真的嗎？

肉類之所以比蔬菜和穀類食物好吃，原因在於其含有的脂肪。但是如果您在吃肉的時候有一定的選擇，肉類也會吃的健康而不會讓您的身體長肉。只不過很多人在吃的時候並不會選擇適合自己的肉類，結果就出現了長肉的情況。

也許您聽說過一種減肥方法--吃肉減肥法，其實這種方法是由著名的阿特金斯博士開創的低碳減肥方法，而且經過了上百萬人的親身體驗，且都靠此方法在短時間內得以減肥成功。若在減肥中蛋白質不足，不但會免疫力下降，身體無力，就算減下來也會面板鬆弛，病病殃殃。

這裡所說的吃肉減肥法，並非是所有的肉類都適合。面對市面上那麼多的肉類，您的選擇其實受限制。豬肉雖然吃起來很香，蛋白質含量也高，但是其脂肪的含量卻更高。適合的肉類推薦您吃牛肉、雞胸肉和魚肉，這些肉類的共同點是高蛋白、低脂肪。比如牛肉的蛋白質含量為19%，而脂肪的含量卻只有4%，這就是可以讓您吃肉而不長肉的食物。

大多數人認為肉類食物製作比較麻煩，其實也有簡單的製作方法。雞胸肉價格較低，您可以把雞胸肉切成片，用醃漬料醃製一晚上的時間，第二天用烤箱或者電餅鐺烙熟就可以享受肉類的美味。

說吃肉不長肉肯定也不對，但不對的是“吃肉肯定就會長肉”。

肉類相對於其他食物來說脂肪的確微微勝一籌，主要是其中的肥肉部分，如果去掉脂肪部分的精瘦肉，熱量比果蔬高一點，但比起主食可能還要低！我們適當吃肉的話，完全不用去苦惱或長胖的問題。

肉類也有它對應的熱量，如果我們覺得肉香，每天都過多食用，畢竟也會相應地攝入肉類中的脂肪、膽固醇，久而久之說不長肉肯定也是不可能的。膳食指南推薦每人每天攝入的紅肉類在50~75g左右，這大概是一個手掌大小，或者一副撲克牌大小，並不適合過多食用，世界衛生組織WHO也宣告過：紅肉類是二類致癌物質，也就是說如果過量吃紅肉的話還可能會有致癌的可能性，所以，不推薦過量攝入紅肉，偶爾聚會嗨一下就差不多了。可以多吃一些魚蝦類食物，每日推薦200~225g。很多朋友可能喜歡吃豬膀子肉，五花肉，這些部位的肉瘦中帶肥口感極好，吃起來也有脂肪香味，因此深受歡迎，還有豬蹄子，但這些肉類中富含脂肪，熱量不低，如果敞開吃的話不敢說不長肉，恐怕一週後就明顯有肉長了。

如果害怕攝入肉類脂肪過多，可以多選擇精瘦紅肉來吃，羊肉、牛肉中的脂肪含量較少，豬肉的脂肪比例普遍較高。也可以用脂肪少，優質蛋白質較豐富的魚蝦肉來代替畜肉。

我最近一直在減肥，效果不錯，三個月大概40斤左右。吃肉也可以減肥的，減肥關鍵是注意飲食和運動。

身體為什麼會肥胖，關鍵是攝入的熱量大於消耗的熱量，所以才會堆積脂肪形成肥胖。關鍵在於熱量攝入不能太高，尤其是一些高熱量高碳水化合物食品。這類食品在減肥期間一定不要吃，也就是俗稱“斷三白”，白糖、白米、白麵。這三種是高碳水化物的食物，巧克力和各種蛋糕都是高熱量的食物，在減肥期間也一定不要多吃。

肉類是可以適當食用的，尤其是雞肉和牛肉等，但是要注意鹽和糖的攝入不能太高。減肥是痛苦的，也是毅力和誘惑的對抗。運動也是有必要的，我減肥就是節食加運動，每天適當跑一下步，晚飯最好不要吃，晚飯一定要控制，即便吃也不能吃全飽，一般5分飽就可以了。

現在有一種肉食減肥，就是全吃肉和蔬菜水果，完全戒碳水，這種方法聽說減肥效果也不錯。如果無肉不歡的可以試試此方法。

身材是衡量一個人自律的標準，一目瞭然，擁有一個好身材就擁有了自信。現在社會壓力太大，很多人身材走形。保持好自己的身材，你一定會獲得比別人更多的機會。減肥也是一種生活方式，可以最大限度的磨礪你的意志，從現在開始減肥吧，你能控制住自己的身體就可以主宰自己的人生。

TOP1

牛肉富含肌氨酸，可以增強肌肉彈性，油脂量和膽固醇低，蛋白質豐富，連僅見了一面的健身教練都是建議吃牛肉，所以牛肉絕對是日常“害怕發胖星人”首選。

TOP2

雞肉脂肪僅佔1.2%，含有較多的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能降低對健康不利的低密度值蛋白膽固醇。在吃過的雞肉菜品中個人認為雞公煲裡的雞肉又嫩又入味，口味醇香，一點不油膩

TOP3

人體想要增加體重需要每日攝入能量大於消耗能量。即使每天只吃肉，但熱量仍然小於消耗量的話，也是不能長肉的。如果每天不吃肉，但其他食物的熱量遠遠超標，也是會增長體重的。所以長肉並不是單一食物造成的。

你可能想多了！如果真的是這樣的話，愛吃的胖子，將不復存在！

如果你非要饞的吃肉，那麼建議你吃牛肉、雞胸肉！

豬肉你遠遠的看著就行了！