現在我個人認為餐飲需要做一個聯盟系統，把每個地方不火熱的店鋪全部統一平臺，統一管理，加入系統的店鋪統一宣傳，加上管理，提升知名度。

餐飲在任何時候都有“剛需”，不同的城市餐飲級別可能略有不同，不同的地區餐飲客戶定位也有差別，整體來說都是不太受經濟週期影響的行業，有所謂“大開大賺，小開小賺”的說法，但餐飲也是“辛苦錢”，勤勞是必須的首要條件。

餐飲行業的辛苦不是一句話兩句話就能說的清楚，如果想做餐飲，請先考慮好城區店面位置，優先選擇客流量大的，雖然房租貴但只要位置佳味道好食材好，用心去做，你就一定會有回報，開餐飲前一年兩年不要抱著開門就賺錢，把基礎打好，其中緣由也只能您從中體會，我開過餐飲，但都是沒能堅持，任何事都是貴在堅持，用心去經營，往往現在的人都缺少“堅持和品質”希望可以幫到您，謝謝

特色，首先現在過了“酒香不怕巷子深”的年代了，現在的人們都很懶，不遠多走路，所以位置很重要。

其次，消費群體很重要，是年輕人，還是路人，還是消費高的？這些都會直接影響到銷量。假如在火車站開個高階大氣上檔次的大型中餐廳，會好嗎？肯定不會啊，因為火車站旁不都是急著趕火車的，誰會靜下心來和你慢慢吃飯喝酒談感情，在這裡快餐會是最好的。

首先餐飲要符合大眾的口味，味道好客人才會加多。口碑和宣傳一樣重要。最後就是管理了，要避免管理漏洞，減少人工成本，提高服務效率。茗匠管理系統你的餐飲店鋪好幫手。

沒有誰敢保證一定可以賺到錢，特別是現在競爭激烈，顧客選擇非常多的情況下。但是有幾個點可以注意一下：

1、選址

無論開什麼餐飲店，選址是最重要的，選址成功就成功了70%。

2、沒有把握，就儘量開小店，不要開大店

很多人做餐飲，上來就開了一家大店。看起來好像很體面，但成本和運營難度也大大增加，特別是在這幾年。所以，如果是初期做餐飲，建議先開一家小店。

3、知道你的顧客群是誰？

選好地方後，儘量多觀察周邊店鋪情況。瞭解這裡消費的主體人群是誰？

是學生？還是外來租戶？還是白領？還是擁有房子的本地居民？

瞭解主題消費人群，便於你思考什麼樣的產品更合適他們。

4、至少得有一樣產品吸引顧客

剛開的店，至少得有一樣產品能夠吸引顧客，然後再慢慢最佳化。

這裡的產品不僅僅指的是某一種菜，也可以是一份套餐，讓顧客感覺很划算。

比如：我上學時，就經常去一家小店吃蛋炒飯，很多同學都很喜歡去吃。之後，這家店圍繞著蛋炒飯，做了酸梅湯，炸雞柳之類的小吃。推出了套餐。

一直到現在，這一家小店依然在。

5、產品儘量接地氣，並且儘量不要跟周邊商戶重複

接地氣意味著你的受眾更廣。儘量不跟周邊商戶重複，意味著差異化，便於顧客選擇你。

6、實惠

實惠在當下真的是一個非常重要的誘因，顧客也越來越在乎。

這個問題本身就是個偽命題。

做好餐飲須具備幾點，一選址要好，這包括人流量和商圈評估。二是產品要做到匠心，產品主義現在是王道。三是標準化程度要高，這個標準化包含產品的標準化和管理的標準化。

做好以上幾點，哪怕是做麵條，都能賺錢！