事實上無論在哪個行業創業都存在這個問題。所謂“不熟不做”，你不瞭解這個行業，就無法著手創業。如你不知道進貨渠道，你沒有推廣渠道，你不知道工資水平，你不知道產品價格等，冒然進入風險太大。所以，你如果想在餐飲業創業，建議先花點時間瞭解下所在地的餐飲業特點，食客需求，最好先給人家酒店打個工，瞭解下運作流程，掌握酒水菜點的採購渠道，結交些廚師，這樣你將來創業才能得心應手。

餐飲的門檻低，所以很多有抱負的人都會選擇從餐飲著手創業，先做到人生的第一桶金，然後再去投資其他的行業，然而餐飲並非我們想象的那麼簡單。

而且還有人擔心自己不會餐飲技術，是不是很難創業？

其實不然，自己不會餐飲技術沒關係，可以尋求有技術的，並維護好你們之間的關係，自己也從中學習學習或者是多尋些人儲備，避免出現廚師撂挑子的情況。

對於畢業生來說，如果擔心沒多餘的錢請人又想創業，那麼可以考慮加盟一些小型的餐飲，7天培訓上崗，簡單又不用求爺爺告奶奶。

如果說你想自己開一個小吃店的話，我建議你還是到西安大品小吃培訓系統的學習下，小吃吧，說簡單也簡單，但是如果核心的東西掌握不了，做的口味不好，是沒有回頭客的，是賺不到錢的

到這裡系統學習，比如涼皮，米線，麻辣燙，酸辣粉，餛飩，包子，肉夾饃等等很多種類，師傅會從一斤麵粉加多少水，怎麼和麵，怎麼製作手法是怎麼樣的，以及香料的配比，怎麼做核心配料，都有系統的教學，一般來說十天半個月就能掌握，回去就能開個小吃店了，你可以看看在大品學成的學員開店成功的

學員的創業成功率很高哦，就是師傅手藝好，教得好的功勞

個人建議不要貿然進入自己不熟悉的行業，除非有人全程指導你，不然就是盲目的，容易失敗，餐飲技術、管理、營銷、服務、環境等各方面都很重要，都需要好好去鑽研，現在房租成本很高，外賣很難賺到錢，原材料也在逐年上漲，許多的東西需要你去思考，不是拍腦袋決定的，希望你能認真考慮，不懂地可以私信和我交流，我將會很高興和你分享我的餐飲經驗。

首先我想說的是這絕對不是必要的。

創業分很多種，技術創業還是資本創業，有些人是技術出身，有些人是半路出家，都有成功的可能性。

作為一個創業者來說，更多的應該是如何來團結更多優秀的人，並不是說做餐飲一定要會燒菜，然後做服裝，畢竟要會裁縫。

判斷一個人真正能創業的標準是你是否能承受這份失敗，還有獲得成功之後你如何去不斷的提升自己。小富即安永遠不是一個創業者該有的態度。

當然如果說你懂一點餐飲方面的技術，那肯定是更好的，因為外行還是比較容易失敗的。

作為一個初學者來講，加盟一個比較不錯的品牌更容易取得成功，而且可以會省心很多，比單打獨鬥成功率要提升。

看你寫的想在餐飲行業創業，下面的說明是2019年才畢業，既然是2019年才畢業，為什麼要選擇做餐飲業呢？是對餐飲業喜歡還是別的原因，這個一定要搞清楚，如果特別喜歡餐飲業，或者說喜歡這個行當，那麼沒有問題。畢業後可以從事這個行業，因為有你的熱情在可以化解很多困難，順便說一下任何一個行業創業都很難，創業是九死一生的事情，千萬不要看到處是小餐飲店就覺得很好做，任何一個行業都需要積累。

順便說一下對於即將畢業的學生來說，不建議直接去創業，要先在某個行當裡呆一段時間，也就是學習一段時間，不論是學習技術還是管理都可以，要先了解這個行業，不要盲目的衝進去。如同學習游泳一樣，從來沒有接觸過，直接跳進河裡，只有一種可能，就是“死”。最少你要帶個救生圈先學習一段時間。除非你是富二代，當然瞭如果是富二代，那麼你不會去做一個小店的。

想做餐飲，餐飲是個非常辛苦的差事，不管是自己學習技術還是請人來做。辛苦是不可避免也是無法逾越的一件事。

在餐飲行業創業，是不是要首先學一下餐飲技術才更好創業？難不難？

因為現在的年輕人在家當肯老族的還是蠻多的，這個年輕朋友還沒畢業就決定明年畢業後去自己創業，很是難得，他（她）問到開餐飲業要不要先去學習一下技術；難不難？以我的觀點先學技術那是肯定的，至於難不難？不知道這位年輕朋友是問自己創業難不難？還是問學技術難不難？

我先回答學技術難不難吧，（創業難不難今天就簡單的說一個字“難”）學技術說難也不難，說不難也很難。年輕朋友可能讓我這繞口令繞的有點暈，其實我也是實事求是回答問題。

因為學技術就跟讀書一樣，有的學生讀書學習很輕鬆，有的就很累，其中的原由我就不展開了。

這裡我為什麼要求這位年輕朋友一定要先學技術，（家裡不差錢，是富二代除外。）因為學好了技術自己做廚師做管理都是有必要的，這裡舉一個大家容易聽得懂的例子，就是我們華人球迷比較關心的球隊主教練這個位置。

主教練肯定是踢過足球，懂足球的人，有帶領球隊成功的案例，那麼你要在餐飲業創業不去學學這方面的知識那肯定是不行吧，我也不能說絕對要學，萬一你可以呢。

至於怎麼學？我提議你現在還在讀書，最好利用學閒放假時間去餐飲店打工學學，或者是去餐飲業培訓班去學習，該花的錢還是應該花的，開餐飲業店之前不想交學費交點小錢學習，那今後開的過程中一定會交大錢的。

這位年輕朋友學好技術自己假如不開餐飲業店，也可以把學來的一技之長去打工賺錢。有句老話叫一舉兩得，還有一句叫兩全其美，這叫創業打工兩不誤。

　在中國做生意，沒有一個行業是簡單的，360行，行行都難，但古人有一句話叫「知難行易」，當人人都害怕難困難，你大膽跨越一步，你是不是比別人有先發優勢？ 首先，我假設你沒有任何餐飲管理經驗，只是有錢請廚師的話，這事失敗率高達99%，身邊案例太多了，基本都是老闆不懂餐飲，請別人來幹。做餐飲你不親力親為，沒人會替你賣命。 如果你有餐飲經驗的話，你應該知道，做一家餐廳（我先不說能不能做到餐飲管理企業），最重要是什麼？按照路長全的話就是「好吃」。 你聽過熱辣一號嗎？就是黃曉明、任泉和李冰冰合夥開的那家餐廳，在深圳某商城裡，它旁邊那層有海底撈，為什麼海底撈永遠門庭若市，熱辣一號幾乎不用排隊？ 鏘鏘三人行某位美食家說過「中國真正好吃的美食在田野山間」，這也印證了高手在民間這個道理。 這跟日本比較像，真正米其林三星級大師的店鋪一般在比較隱蔽的住宅區樓道里面，比如日本天婦羅大師早乙女哲學哉就在樓道里面。那麼多米其林三星級餐廳不開連鎖的原因，就是為了避免走味。 所以，你要想餐飲創業，必須要「好吃」，不管是酸菜魚，火鍋，炭燒，還是港式茶餐廳，味道永遠是第一位。研究同行，不斷改善自己。 再來就是環境衛生問題，整體的裝修風格要突出調性。 服務員整體著裝素質要好和反應速度要快，桌子要及時查干淨擺整齊； 千萬不要讓客人點完菜讓人立刻買單，等吃完了再買單。 再上一個檔次的話，可以微信點菜或者平板電腦點菜，系統管理，這樣做的好處就是系統可以統計哪些菜下單率高，哪些菜幾乎沒人點。 再來，餐廳外面的菜牌一定要拍攝好，看起來讓人有慾望想吃的那種。 餐廳名字要取好，像海底撈、碳魚這些名字比較好，有品類名。像俏江南，西貝莜麵村這些名字不太好，最好不要出現生僻字。 最後一個就是要選擇人流好一些的地段。

在餐飲行業創業，首先學習餐飲技術以及管理經營，是很好的開始，創業開餐館到底難不難，對於沒經驗的人來講，難度肯定是有的，但很多大學生畢業之後就合夥創業開餐館，不管是裝修設計還是售賣的餐點，都是很有特色的，包括服務的流程以及態度，都是相當新穎的，很受消費者的喜愛，畢竟一成不變的裝修環境還是服務態度，都是沒多大新穎的，現在是21世紀，人人都追求完美，即使用餐，也喜歡被關注，所以開餐館到底難不難，重點取決於你的經營方式以及經營理念！西安唯典小吃培訓中心的小編認為，應該從多方面瞭解餐飲市場：

1.民以食為天嘛！賣吃的永遠不會有淡季的~對於開餐館來創業難不難的問題這個取決於人，萬事開頭都難，只要走出去了，就成功了一半！做任何行業都有一個磨合期，前期是苦的，是在摸索，做一段時間後你所遇到的問題都會到來，當你把所遇到的問題都解決了，你再問自己難還是不難！

2.其實不管做什麼行業，必須要懂一點，如果前期對這個行業一無所知，那做起來是非常累的！也就是說做餐館你必須要會做菜，如果不會的話可以去學，個人建議做餐館最好是做特色菜！如果做一些普通炒菜類的餐館就算了，因為那太大眾化了，而且利潤相對特色菜來說要低很多！

3.我們在選擇好了做的餐館型別後應該考慮選址了，這個就必須要人流量大的地方了，一家有特色的餐館就更能被人們所選擇

4.裝修、買廚房用具、人員籌備，裝修肯定得根據自己做的一些特色菜來，裝出不一樣的風格，到店裡來不光是吃飯，從裝修風格也可以看出一家餐飲的定位，裝修不錯的地方可以讓客戶多作停留，這樣餐館裡的人氣會比較旺！買廚房用具這個就不多說了，營業人員，除了有經驗的，就是最值得信賴的親人或者朋友，我們都會看到，海底撈的火鍋並不是頂尖的，但客流量卻大的驚人，服務態度不光好，而且也會有不同的精彩表演，也會提前準備一些驚喜相贈於消費者，即使價格高於一般火鍋店，但生意卻好到24小時營業

其實開餐館不難，主要是自己想不想從事這一行，現在餐飲行業只要味道好，有特色！生意都不會差的。行行出狀元！做任何行業只要用心，要做到這個行業或者說是當地本行業的前列，沒有什麼難不難的，只要你想！然後付諸行動，就一定有所收穫！

1、在餐飲行業創業是一個門檻最低的行業。所以無論你是大學畢業，高中畢業還是哪裡畢業，選擇餐飲都是沒有問題的。因為餐飲他不需要太多的技術，因為你不可能一開始開一個大酒店，你可能比較現實的就是開家輕餐飲會比較好。比方說早餐店，粥店，水餃店，餛飩店，如果你是女生喜歡吃涼皮，就開個涼皮店都可以。

2、像這種小吃類的餐飲，技術不用去學的，網上有很多教技術的，但是往往都是要交很多的錢，而且其實就賣個配方給你，我給你的建議是，如果你想做每個品類的話，去那家你認為最好吃的店去給他打工，上個兩三個月班就把技術全部學到了，如果你聰明可能一個月就學會了，所以技術要學但有沒有必要去交學費。

3、餐飲創業最重要的是什麼？最重要是能夠吃苦耐勞。尤其是你想做那種小餐飲的，其實不需要太大的投資，但是往往不需要太大投資的時候就需要你不停的幹，不停的勞作，如果生意好，可能要從早忙到晚，你整個人一整天都要泡在店裡，也不太可能會出去旅遊旅行，聚會等等一切活動，如果你能夠接受這樣的生活方式，那你就去參與創業，如果你接受不了，那就不要去選擇這行。