這個不能一概而論哦！

真正的沒有加工的蜂蜜在搖動後會導致蜂蜜中有大量的泡泡，會使蜂蜜很容易漲出盛放蜂蜜的瓶子，並且在蜂蜜的表面形成一層白色的泡泡。但是靜放幾個小時後，泡泡就會自動消失。下面是幾種鑑別真假蜂蜜的方法：

一，看一看，蜂蜜的色澤，真正的蜂蜜晶瑩剔透，會有少量花粉渣沫懸浮其中，沒有其它過大的雜質．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。

二，倒一倒，優質蜂蜜的含水量較低，會很黏稠。如果把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起會比較難。

三，燙一燙，當眼睛無法分辨時，可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是真正的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，還能聞到花香。如果是假的，則會散發焦糊味。

四，摩一摩，如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。

五，嘗一嘗，蜂蜜的口味。純正的蜂蜜香氣宜人，口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

擴充套件資料：

蜂蜜隨蜜源植物種類不同，顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據，也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。蜂蜜之間存在著色澤差異，將其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個等級、其區分顏色的依據是普方特比色儀，普方特比色儀讀數分級如下：

水白色 8 MM

特白色 8～17 MM

白色 17～34 MM

特淺琥珀色 34～50 MM

淺琥珀色 50～85 MM

琥珀色 85～114 MM

深琥珀色 114～140MM

簡單回答 蜂蜜的真假不能透過氣泡一方面來變別，比如口感 顏色 氣味 ，現在很多假蜂蜜，因為蜂蜜的需求量大，有些養蜂人為了利益不擇手段，蜂蜜參白糖攪拌，還有的給蜜蜂投食白糖增加產量，天然密的產量太低了！