步驟一、準備一個容器放入高筋麵粉、牛奶、雞蛋、酵母、食鹽、白糖，用手和成一個光滑的麵糰（牛奶的量要把控好，足夠和成一個光滑的麵糰即可），和好以後加入黃油，再和一分鐘（這時候麵糰可以成一個手膜狀）

步驟二、蓋上蓋靜置兩個小時左右（具體時間以當時的溫度決定），發酵至兩倍大，並且裡邊有密集的蜂窩狀，用手戳一下不會回縮，那就等於發酵好了

步驟三、麵糰發好後，將其取出用手揉一次進行排氣（排氣的目地是為了後期做出來不會塌陷），排出氣體後再次揉至表面光滑，用擀麵杖將麵糰擀開成方形大面餅

步驟四、將準備好的紅豆沙均勻塗抹在擀平的方形麵餅上，然後將麵餅往中間對摺，再從另一端往中間對摺，對摺成長方形後再用擀麵杖將其擀開成長方形大餅，並重覆上面的加紅豆沙並摺疊兩次（經過這一步基本上已經成功一大半了）

步驟五、再次疊成長方形麵糰後，將其兩端往中間繞個半彎並捏在一起（手撕麵包沒有單獨的形狀，我這次分享的是丹麥的手法，整體看相會非常十足）

步驟六、取烤盤或麵包烤盒，將麵糰均勻地挨著放入，然後放入預熱好的烤箱內二次發酵至2倍大小（這裡擺好的小麵糰還需要二次發酵一次，這樣做出來會更蓬鬆）

步驟七、最後將二次發酵好的麵糰放入烤箱底層（一定要放在底層，這樣做出來烤麵包才好看），開上下火預熱到160度，烤半個小時分鐘，取出在麵包表面均勻多刷一層蛋黃液，然後繼續烤十分鐘即可出鍋食用啦，非常的香味撲鼻又可口