需要浸泡，具體方法如下：準備材料：黑米100g、冰淇淋80g、棗（鮮）10個、冰糖適量、燕麥片適量。1、紅豆浸泡十二小時以上。2、黑米浸泡一夜，泡米水留著。3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中，加足水開煮。4、浸泡好紅棗。5、準備少許的燕麥。6、黑米粥開後加入冰糖和紅棗。7、最後加入燕麥，煮兩三分鐘即可。8、盛入碗內，這樣黑米粥就已經完成了。

網上的東西很多，不一定都是對的。要試過才知道，我也不喜歡大家交流東西是抄別人的，希望大家都是一種科學嚴謹的態度。下面我以過來人的身份負責任的態度告訴你：現在溫度一般都20幾度了，放在外面時間長了就會有股酸味。我每次泡都放冰箱冷藏，就是泡上2天都不會有一點酸味。如果宿舍裡沒有冰箱就縮短浸泡的時間，泡一個晚上就可以了，第二天早上正好煮。泡了的黑米就不用煮太久就會好，而且還糯。當然泡了的好。而且水還不能倒，花青素溶入水中不少。減肥晚上吃蘋果好，早上吃黑米粥好，因為減肥不當就會貧血，黑米粥正好是補血而又減肥的。（好多人不懂，包括明星，以為一天到晚吃蘋果就可以了，結果是減肥了，結果嚴重貧血，頭暈等症狀就出來了）我主張健康而有成效地減肥。中午可以吃些紅薯，煮的蒸的都可以，減腹的。而且還特別促進排便。酸奶畢竟是冷藏的，它雖然有潤腸通便的功效，但是腸胃不好就不要喝哈。白天就不要吃油膩的東西了，上面的東西你只要堅持1、2個月你就會看到減肥成果。其實減肥不難，真的。