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    豆科、十字花科等作物,苦瓜、西紅柿、菜豆等等一些蔬菜;有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長,而有的蔬菜則喜歡在鹼性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8,也就是微酸性土壤。如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在鹼性土壤中,往往導致病蟲害的發生。反之亦然。在栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時,要撒一些草木灰或石灰粉在土壤裡,而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時,不可撒草木灰或石灰粉。喜歡酸性土壤(ph6以下)的蔬菜和植物有:花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物(如草莓等)、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等。大部分蔬菜屬於喜陽,一定要注意向陽地。最喜陽的蔬菜時那些花果類蔬菜:如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類,因為果實需要充分的日照才能成熟,他們每天需要至少8小時日照。其次是那些根類蔬菜,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的日照。需要日照來製造糖分和澱粉,儲藏在根部,芋頭雖然也喜歡日照,但是比別的蔬菜都更能耐陰。葉菜類對日照要求不那麼高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。喜溼還是耐寒:最喜溼的是那些原本是水生植物的蔬菜,如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。其次是瓜果類蔬菜,如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由於枝葉多,果實中含大量的水,因此水分消耗量大,開花結果時更是大量需要水,所以要多澆水。但是和水生植物不一樣,他們雖然喜歡溼潤的土壤,卻不能忍受根被泡在水裡。因此要種在排水性好的土壤中,並注意覆蓋。瓜果類中,南瓜、西瓜由於根扎得很深(可達2米),可算比較耐寒的,只要在開花結果期間澆一些水就行。再其次是葉類菜。葉菜類不耐旱,如果太乾,會變得老硬難吃。白蘿蔔、胡蘿蔔之類根類蔬菜不能太溼也不能太乾。豆類比較耐寒,但在開花結果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。蔓生豆類因為枝葉比較多,不如矮生豆類耐旱。特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最為耐旱。只要開始走藤後,就可以不必澆水了。伴生:玫瑰和木樨草不能種在一起,玫瑰會排擠木樨草,使其慢慢死去,而木樨草臨死前又會散發出一種化學物質,使玫瑰中毒身亡。豆類,南瓜和玉米種一起,豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥,南瓜能為玉米提供很好的覆蓋,而玉米又能為蔓生豆類提供支架。萬壽菊能散發出一種殺線蟲的化學物質,因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂,而寄生蜂是菜青蟲,蚜蟲、New Beetle的天敵,所以可以與白菜、捲心菜、黃瓜搭種。另外,蔥蒜類不能和豆科種一塊,但可以與胡蘿蔔一塊。西紅柿與土豆不宜在一起。

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