1,所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性.一般金屬元素鈉,鈣,鎂等,在人體內其氧化物呈鹼性,含這種元素較多的食物就是鹼性食物,如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿蔔,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷,硫,氯等,在人體內氧化後,生成帶有陰離子的酸根,屬於酸性食物.如豬肉,牛肉,雞肉,鴨,蛋類,鯉魚,牡蠣,蝦,以及麵粉,大米,花生,大麥,啤酒等.
2,如果食物代謝後所產生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應.一般來說.含有鉀,鈣,鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物
二,鹼性食物
1.弱鹼性食品:紅豆,蘿蔔,蘋果,甘藍菜, 洋蔥,豆腐等.
2.中鹼性食品:蘿蔔乾,大豆,紅蘿蔔,蕃茄, 香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅乾,檸檬,菠菜等 .
3.蔬菜水果都是鹼性食物
4,粗糧都是鹼性的,細糧是酸性
5,魚類也屬鹼性食品
7,弱鹼性食物:馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
8,強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
9,強鹼性食品:葡萄,茶葉,葡萄酒,海帶芽,海帶等. 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上.
三,酸性食物
10.肉類一般屬酸性
11,弱酸性食物:洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
12,強酸性食物:牛肉.豬肉,鮪魚,牡蠣,芝士,米,麥,麵包,酒,花生米,香腸.糖果.餅乾.白糖
13,動物蛋白:含有過多的脂肪所以屬於酸性,其酸性由大到小的排列是:豬肉,羊肉,牛肉,雞肉,魚肉
14,強酸性食品:蛋黃,乳酪,白糖做的西點 或柿子,烏魚子,柴魚等.
15,中酸性食品:火腿,培根,雞肉,鮪魚,豬肉,鰻魚,牛肉,麵包,小麥,奶油,馬肉等.
16,弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒, 油炸豆腐,海苔,文蛤,章魚,泥鰍
四,綜合歸類
酸性食品:除牛奶以外的動物性食品,如糧食,糖果,糕點,魚,豬肉及其他動物肉類等;
鹼性食品:除了五穀雜糧外的植物性食品,如水果,蔬菜,豆製品;在動物性食品中,只有奶類和動物血屬鹼性食品,其他都屬酸性食品;
中性食品:油,鹽,咖啡,茶等.酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
9、弱鹼性食物:馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物:洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物:牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅乾.白糖
16、動物蛋白:含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品:除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等;
鹼性食品:除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品;在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品;
中性食品:油、鹽、咖啡、茶等。
1,所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性.一般金屬元素鈉,鈣,鎂等,在人體內其氧化物呈鹼性,含這種元素較多的食物就是鹼性食物,如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿蔔,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷,硫,氯等,在人體內氧化後,生成帶有陰離子的酸根,屬於酸性食物.如豬肉,牛肉,雞肉,鴨,蛋類,鯉魚,牡蠣,蝦,以及麵粉,大米,花生,大麥,啤酒等.
2,如果食物代謝後所產生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應.一般來說.含有鉀,鈣,鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物
二,鹼性食物
1.弱鹼性食品:紅豆,蘿蔔,蘋果,甘藍菜, 洋蔥,豆腐等.
2.中鹼性食品:蘿蔔乾,大豆,紅蘿蔔,蕃茄, 香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅乾,檸檬,菠菜等 .
3.蔬菜水果都是鹼性食物
4,粗糧都是鹼性的,細糧是酸性
5,魚類也屬鹼性食品
7,弱鹼性食物:馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
8,強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
9,強鹼性食品:葡萄,茶葉,葡萄酒,海帶芽,海帶等. 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上.
三,酸性食物
10.肉類一般屬酸性
11,弱酸性食物:洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
12,強酸性食物:牛肉.豬肉,鮪魚,牡蠣,芝士,米,麥,麵包,酒,花生米,香腸.糖果.餅乾.白糖
13,動物蛋白:含有過多的脂肪所以屬於酸性,其酸性由大到小的排列是:豬肉,羊肉,牛肉,雞肉,魚肉
14,強酸性食品:蛋黃,乳酪,白糖做的西點 或柿子,烏魚子,柴魚等.
15,中酸性食品:火腿,培根,雞肉,鮪魚,豬肉,鰻魚,牛肉,麵包,小麥,奶油,馬肉等.
16,弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒, 油炸豆腐,海苔,文蛤,章魚,泥鰍
四,綜合歸類
酸性食品:除牛奶以外的動物性食品,如糧食,糖果,糕點,魚,豬肉及其他動物肉類等;
鹼性食品:除了五穀雜糧外的植物性食品,如水果,蔬菜,豆製品;在動物性食品中,只有奶類和動物血屬鹼性食品,其他都屬酸性食品;
中性食品:油,鹽,咖啡,茶等.酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
9、弱鹼性食物:馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物:洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物:牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅乾.白糖
16、動物蛋白:含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品:除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等;
鹼性食品:除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品;在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品;
中性食品:油、鹽、咖啡、茶等。