主料蘿蔔乾50克豬肉200克輔料油適量鹽適量蔥花適量醬油適量木耳適量 步驟蘿蔔乾炒肉的做法步驟11.先用水把蘿蔔乾泡上蘿蔔乾炒肉的做法步驟22.泡二十多分鐘就妥了 多洗幾遍 因為曬蘿蔔是在室外曬的 會有一些泥沙上面 所以一定要洗到沒有泥沙為止蘿蔔乾炒肉的做法步驟33.拿出劃好的肉 切成肉條蘿蔔乾炒肉的做法步驟44.切點大蔥花和小蔥花蘿蔔乾炒肉的做法步驟55.正好昨晚吃的木耳還剩一點 給切了 可以放到這道菜裡蘿蔔乾炒肉的做法步驟66.鍋內放油，待油熱放入大蔥花爆出香味蘿蔔乾炒肉的做法步驟77.接著倒入肉條 放入適量醬油蘿蔔乾炒肉的做法步驟88.將肉條翻炒 炒出香味蘿蔔乾炒肉的做法步驟99.帶肉條九分熟之後倒入洗淨的蘿蔔條蘿蔔乾炒肉的做法步驟1010.加入適當鹽，二者均勻翻炒五分鐘蘿蔔乾炒肉的做法步驟1111.然後加入切好的木耳 翻炒兩分鐘蘿蔔乾炒肉的做法步驟1212.菜熟之後撒入小蔥花蘿蔔乾炒肉的做法步驟1313.盛盤 開動 味道真不錯

主料：蘿蔔乾100克。煙燻臘肉1塊。煙燻豆乾兩塊。花生油40克。生抽20克。料酒20克。幹辣椒麵1克。大蒜籽3粒。蘿蔔乾炒臘肉的做法：1、食材準備。2、第一步先把臘肉用熱水洗淨，放入鍋中煮熟，撈起，切成薄片。3、蘿蔔乾放入清水中浸泡片刻，撈起，擠幹水份（婆婆做的蘿蔔乾都是切好的，不需要再改刀）。4、燻乾洗淨切成條。5、起油鍋，放入臘肉煸至微卷狀態，盛出。6、放入燻幹煎一會，盛出。7、先放入大蒜籽煸香後，再放入蘿蔔乾炒一會。8、放入臘肉和燻幹混合，淋入料酒炒勻。9、放入幹辣椒麵，淋入生抽炒勻。10、即可出鍋享用。11、蘿蔔乾炒臘肉成品圖：