首先，什麼是微型食物

日本這些年來興起一種微型食物，就是將食物做的很小，一個便當也就指甲蓋那麼大，簡直像來自小人國。這主要用來表演，相關影片在網上非常受追捧，形成風氣，甚至在美國也產生了較大的反響。

其次，微型食物體現了日本美學的特色

我們常說中國美食天下第一，如果只從種類來說，此話有道理，但不能忘了，日餐是獨立於中餐、西餐之外的世界第三大餐，在米其林名單上，日本餐館排名明顯領先中餐館，在國外評比的世界十大美食中，壽司排在第一位，也高於中餐。

在江戶時期，日本東京擁有1.6萬家註冊的餐館，不算路邊攤，這個密度絕對排名當時世界第一，去過日本的朋友會知道，日本有很多居酒屋，沒家居酒屋的東西差不多，但味道卻很不同，一家有一家的做法，每家的做法都不太一樣。

在創造理念、精工細作、打造品牌上，中餐應該適當學習日餐。

日餐不太講求味道，特別重視過程。微型食物體現了日本的這個特色，就是製作起來非常麻煩，其實味道並不更好，完全就是浪費時間。

日本美學喜歡強調細節，同樣一幅畫，華人會考慮層次、由遠及近之類，特別強調整體感，而日本人則專注於細節，只畫一磚一瓦，一花一草，覺得過多鋪陳背景是沒意義的。

這種極簡、從細節探尋整體的思維方式，落實到食物上，自然就是微型食物的出現。

其三，微型食物也帶有中國文化的影子

眾所周知，追求細節、簡化背景是宋代文化的特色，唐代喜歡大而濃豔的牡丹，宋代則喜歡小而淡色的梅花。

中餐原本就以微型為主，因華人日常用筷子，不用刀叉，食物必須切碎，這樣方便於吞嚥。中國發明的很多美食都如此，比如餃子、混沌、湯圓、棋子餅、茶點等，幾乎都是一口或幾口就能吞下。

中餐有很多也非常重視造型，以達成小而美的效果。

嚴格來說，物哀其實出自中國魏晉時期的典籍，只是日本人將其誤用而已。島嶼民族因地理擴充套件空間不大，個體不得不與他人相互包容而存在，從而產生自怨自艾的心理。這種心理大陸民族也有，但很難成為主流。

問題的重點也許不在微型食物，而在於日餐總能製造出新話題，讓人們被動參與討論，這樣就形成了資訊傳播中的“流瀑效應”，也許你很不贊同，但你也能意識到日餐不一樣。這樣的爭議話題多了，日餐的影響就越來越大。相比之下，中餐不僅不善於製造議題（而且一出議題，就是食品衛生、虐吃等負面議題），而且很少有形而上的東西。只好你辣我比你更辣，你便宜我比你更便宜，這麼做下去，大家都成了路邊攤。

中餐應該多製造一點文化議題，引領社會風尚，否則將來很難與日餐競爭。

這正是日本島國小民卡哇伊畸形心態的體現。這些所謂天照大神的子民們的變態心理，不可理喻。我記得大便形狀的麵包等所謂的黑色料理也是他們的首創。一個卑微、暴戽，沒有出路的民族，我厭惡它們。那些國仇家恨我忘不掉

一提到日本，很多人第一印象就是日本是一個很小的國家，日本人非常喜歡可愛的東西，很多日本的動漫、女孩子等都非常可愛。除此之外，人們也發現不同於世界上其他許多國家，日本是一個喜歡製作微型食物的國家。

最近在網上流傳著一些關於日本微型食物的影片。影片中，無論是烹飪的工具還是製作食物用的食材都是迷你版的，不過事實上這些食材都是假的，是小孩子玩過家家的工具。這些影片在網上不僅引起了小孩的喜愛，很多大人在看完影片後也直呼好可愛，他們自己也好想能擁有這樣的迷你廚房。於是，微型廚房成為了現實。

雖然從影片上看起來，微型食物的製作十分簡單，但實際的製作過程並不是那麼容易的。因為工具和食材都很小，所以製作的過程中對力度，火候等的控制要求也特別高。

事實上，微型食物在日本的流行也正是日本精緻小巧文化的一個體現。

日本的平均壽命超過八十歲，他們在一二十年前就提出：每天必須吃三十種以上的食物來達到膳食平衡，而中國2016年才提出一週超過二十五種食物。日本學校的餐盤格子分成很多個，就是為了裝很多不同的食物，三十種食物每樣一小點，人體所需要的營養素就全面，就不會出現暴飲暴食。因此，日本的食物都很袖珍，為的就是儘可能多的吃到品種多的食物，達到營養全面，均衡。