《紅樓夢》中的賈家過年，簡直就是一場曠日良久的花樣炫富，其奢華程度令人咋舌。
看他們過年，就感覺自己變成了孤陋寡聞的劉姥姥。
01
一進臘月就打掃
寧國府、榮國府的府邸豪闊，房宇眾多，儘管僕役也不少，但除塵打掃佈置裝璜工作依然顯得有些繁重，所以一進臘月，便開了宗祠，著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上房，以備懸供遺真影像。榮府王夫人、王熙鳳也是日日忙碌著治辦年事。
02
皮草當坐墊
記得林黛玉剛入榮國府，在王夫人上房看到的靠枕椅套都是半新不舊的，而新年則不同了，一色全新。
寧國府尤氏上房，襲地鋪滿紅氈，當地放著象鼻三足鰍沿鎏金琺琅大火盆，正面炕上鋪新猩紅氈子，設著大紅彩繡雲龍捧壽的靠背引枕，外另黑狐皮的袱子搭在上面，大白狐皮坐褥。上等的皮草只當坐墊，真是可惜了的。
而榮國府也是同樣奢華，賈母正室之中，亦是錦裵繡屏，煥然一新。
03
特製壓歲錢
逢年過節，親朋往來，紅包賀禮壓歲錢必不可少。
賈府發的壓歲錢都是特製的押歲錁子。寧國府大奶奶尤氏早有安排：命僕將一百五十三兩六錢七分的碎金子，成色不等，傾了二百二十個錁子。那小子算了一下，每個金錁子重約7兩。那花樣：也有梅花式的，也有海棠式的，也有筆錠如意的，也有八寶聯春的，都是又精美又吉祥。這金錁子貴重，自然是賞賜重要賓朋，次一等的銀錁子數量更會多上幾倍，一千個最起碼的。
04
奴才們都裁新衣服
恰逢新年，賈府上下人等也會添置新衣。
年前襲人回家探視，王熙鳳說她應該穿件大毛衣服，襲人回說：太太沒給，說等年下才給做呢！可見，新年裁製新衣那是賈府的定例，老爺太太奶奶少爺小姐們自不必說，就連普通的丫鬟們都會煥然一新，像襲人那樣有頭有臉的丫鬟們以及管家婆子，更可享受高階面料和稀有皮草。
至節下，賈府上下人等皆打扮的花團錦簇，盡顯豪門氣派。
05
年貨靠進貢
寧榮二府備辦年貨不靠採購，全靠供奉。以寧國府為例，他們自家就有農莊地畝，油莊頭烏進孝等專門經營打理，過年所需的各色山珍海味、粳米細糧、乾菜木炭全靠田莊裡進貢。
在賈府的年貨清單中，粳米都是下人的米糧，而榮國府主子吃的都是御田胭脂米、碧糯、粉粳等，尋常雞鴨魚兔都是以百計算，而海參、牛舌、熊掌、獐子狍子等歷歷在目，而其中兩條鱘鰉魚更是清朝皇家御用的稀罕物，足見賈府之奢。
06
請人吃酒要拉清單
寧榮兩府作為曾經的四王八公，交遊廣闊，一逢過年自然是少不了迎來送往，宴飲不斷。王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，一連忙了七八日才完了，而後又天天被迎請。
而寧國府也是，為了防止兩府請人重疊，賈珍早早關照賈蓉：
“你去問問你璉二嬸子，正月裡請吃年酒的日子擬了沒有。若擬定了，叫書房裡明白開了單子來，咱們再請時，就不能重犯了。舊年不留心重了幾家，不說咱們不留神，倒像兩宅商議定了送虛情怕費事一樣。”
07
祭祖是頭等大事
祭拜祖先神靈是賈府過年的首要大事。
從賈母起全族男女老幼全都虔誠恭謹，就連棲身道觀不問家事的賈敬也要回家主持祭祖。提前打掃，懸掛神主。
除夕，賈府人齊聚賈氏祠堂，分昭穆排班立定：賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻爵，賈璉賈琮獻帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜毯，守焚池。每個人都依身份輩分各領指責，井然有序。青衣樂奏，三獻爵，拜興畢，焚帛奠酒，禮畢，樂止，退出。
至正堂，上供儀。左昭右穆，男東女西，待賈母拈香下拜，全族齊齊下跪，拜謁先祖之靈。
那晚各處佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院內設著天地紙馬香供。
08
人多族眾，分撥拜年
在賈母上房，賈母歸了座，先有老嬤嬤來回：“老太太們來行禮。”賈母忙又起身要迎，只見兩三個老妯娌已進來了。大家挽手，笑了一回，讓了一回。吃茶去後，重歸正坐。
賈敬賈赦等領諸子弟進來。賈母笑道：“一年價難為你們，不行禮罷。”一面說著，一面男一起，女一起，一起一起俱行過了禮。左右兩旁設下交椅，然後又按長幼挨次歸坐受禮。兩府男婦小廝丫鬟亦按差役上中下行禮畢，然後方式散押歲錢、荷包、金銀錁，擺上合歡宴來。
賈府男女僕婦丫鬟小廝幾百號人，估計磕頭都得一個時辰呢！
09
過年不吃餃子
《紅樓夢》中賈府雖然身在京都，但是他們祖籍金陵，長期行程的飲食習俗是輕易不會改變的，所以賈府除夕依舊是江南風俗，散壓歲錢、荷包、金銀錁子，擺合歡宴，獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕。
而北京常見的餃子卻不見蹤影。
《紅樓夢》中的賈家過年，簡直就是一場曠日良久的花樣炫富，其奢華程度令人咋舌。
看他們過年，就感覺自己變成了孤陋寡聞的劉姥姥。
01
一進臘月就打掃
寧國府、榮國府的府邸豪闊，房宇眾多，儘管僕役也不少，但除塵打掃佈置裝璜工作依然顯得有些繁重，所以一進臘月，便開了宗祠，著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上房，以備懸供遺真影像。榮府王夫人、王熙鳳也是日日忙碌著治辦年事。
02
皮草當坐墊
記得林黛玉剛入榮國府，在王夫人上房看到的靠枕椅套都是半新不舊的，而新年則不同了，一色全新。
寧國府尤氏上房，襲地鋪滿紅氈，當地放著象鼻三足鰍沿鎏金琺琅大火盆，正面炕上鋪新猩紅氈子，設著大紅彩繡雲龍捧壽的靠背引枕，外另黑狐皮的袱子搭在上面，大白狐皮坐褥。上等的皮草只當坐墊，真是可惜了的。
而榮國府也是同樣奢華，賈母正室之中，亦是錦裵繡屏，煥然一新。
03
特製壓歲錢
逢年過節，親朋往來，紅包賀禮壓歲錢必不可少。
賈府發的壓歲錢都是特製的押歲錁子。寧國府大奶奶尤氏早有安排：命僕將一百五十三兩六錢七分的碎金子，成色不等，傾了二百二十個錁子。那小子算了一下，每個金錁子重約7兩。那花樣：也有梅花式的，也有海棠式的，也有筆錠如意的，也有八寶聯春的，都是又精美又吉祥。這金錁子貴重，自然是賞賜重要賓朋，次一等的銀錁子數量更會多上幾倍，一千個最起碼的。
04
奴才們都裁新衣服
恰逢新年，賈府上下人等也會添置新衣。
年前襲人回家探視，王熙鳳說她應該穿件大毛衣服，襲人回說：太太沒給，說等年下才給做呢！可見，新年裁製新衣那是賈府的定例，老爺太太奶奶少爺小姐們自不必說，就連普通的丫鬟們都會煥然一新，像襲人那樣有頭有臉的丫鬟們以及管家婆子，更可享受高階面料和稀有皮草。
至節下，賈府上下人等皆打扮的花團錦簇，盡顯豪門氣派。
05
年貨靠進貢
寧榮二府備辦年貨不靠採購，全靠供奉。以寧國府為例，他們自家就有農莊地畝，油莊頭烏進孝等專門經營打理，過年所需的各色山珍海味、粳米細糧、乾菜木炭全靠田莊裡進貢。
在賈府的年貨清單中，粳米都是下人的米糧，而榮國府主子吃的都是御田胭脂米、碧糯、粉粳等，尋常雞鴨魚兔都是以百計算，而海參、牛舌、熊掌、獐子狍子等歷歷在目，而其中兩條鱘鰉魚更是清朝皇家御用的稀罕物，足見賈府之奢。
06
請人吃酒要拉清單
寧榮兩府作為曾經的四王八公，交遊廣闊，一逢過年自然是少不了迎來送往，宴飲不斷。王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，一連忙了七八日才完了，而後又天天被迎請。
而寧國府也是，為了防止兩府請人重疊，賈珍早早關照賈蓉：
“你去問問你璉二嬸子，正月裡請吃年酒的日子擬了沒有。若擬定了，叫書房裡明白開了單子來，咱們再請時，就不能重犯了。舊年不留心重了幾家，不說咱們不留神，倒像兩宅商議定了送虛情怕費事一樣。”
07
祭祖是頭等大事
祭拜祖先神靈是賈府過年的首要大事。
從賈母起全族男女老幼全都虔誠恭謹，就連棲身道觀不問家事的賈敬也要回家主持祭祖。提前打掃，懸掛神主。
除夕，賈府人齊聚賈氏祠堂，分昭穆排班立定：賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻爵，賈璉賈琮獻帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜毯，守焚池。每個人都依身份輩分各領指責，井然有序。青衣樂奏，三獻爵，拜興畢，焚帛奠酒，禮畢，樂止，退出。
至正堂，上供儀。左昭右穆，男東女西，待賈母拈香下拜，全族齊齊下跪，拜謁先祖之靈。
那晚各處佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院內設著天地紙馬香供。
08
人多族眾，分撥拜年
在賈母上房，賈母歸了座，先有老嬤嬤來回：“老太太們來行禮。”賈母忙又起身要迎，只見兩三個老妯娌已進來了。大家挽手，笑了一回，讓了一回。吃茶去後，重歸正坐。
賈敬賈赦等領諸子弟進來。賈母笑道：“一年價難為你們，不行禮罷。”一面說著，一面男一起，女一起，一起一起俱行過了禮。左右兩旁設下交椅，然後又按長幼挨次歸坐受禮。兩府男婦小廝丫鬟亦按差役上中下行禮畢，然後方式散押歲錢、荷包、金銀錁，擺上合歡宴來。
賈府男女僕婦丫鬟小廝幾百號人，估計磕頭都得一個時辰呢！
09
過年不吃餃子
《紅樓夢》中賈府雖然身在京都，但是他們祖籍金陵，長期行程的飲食習俗是輕易不會改變的，所以賈府除夕依舊是江南風俗，散壓歲錢、荷包、金銀錁子，擺合歡宴，獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕。
而北京常見的餃子卻不見蹤影。