豬肉：豬肉作為中國消耗量最大的肉類，自古以來就是中國最常見的肉類，其做法多樣，喜歡吃的人眾多，相信選擇此項的人應不在少數。

羊肉：羊肉為全世界普遍的肉品之一。肉質非常細膩，香甜可口，脂肪，膽固醇含量少，很多小夥伴們夏天最喜歡做的事情就是擼串吃烤肉，喝啤酒了，你會選擇羊肉嗎？

牛肉：牛肉是世界第三消耗肉品（排名第一第二的是豬肉和雞肉），約佔肉製品市場的25%，食用人群巨大，適應人群極廣，幾乎所有的人都吃牛肉，包括不吃羊肉和不吃豬肉的人。

雞肉：雞肉作為家禽界毫無疑問的NO.1，喜歡吃，愛吃，會吃的人更是不勝列舉，無論是快餐，家常菜，中國菜，外國菜，雞肉都能成為主角。

鴨肉：這個選項裡面包括鵝、鵪鶉、鴿子等，其實除了雞以外，家禽還是有不少的，即便都是小眾人食用，但勝在口感豐富，營養均衡。

淡水魚肉：世界共有淡水魚30多個目，8400多種，常吃的鯉魚，草魚，鰱魚，黑魚等等都屬於淡水魚，可以說是選擇面還是非常廣泛的。

內蒙古錫林郭勒大草原的牛羊肉應該算得上是最好吃的肉類了，烤全羊、烤羊排、烤羊肉串、涮羊肉、手扒肉、風乾牛肉、燉牛肉等等。

錫林郭勒盟的牛羊肉為什麼這麼好吃嗎？是因為內這裡的牛兒羊兒是散著放養的，在遼闊的大草原中自由自在的奔騰。由於草原上的草有好多都是中草藥，水是天然的礦泉水，所以說 ，在它們吃的既有營養又美味的同時，又不缺乏運動量，當然肉質會非常好。

世界上最好吃的肉類是豬肉，豬的各個部位全要做成美食，每家的餐桌上幾乎離不開豬肉，尤其豬肉味入到菜裡，吃起來更香。

我愛的肉食太多，例如醬排骨，醬牛肉，紅燒肉，烤羊肉，烤雞炸雞等等。但是看到問題後，好一番深思熟慮，恍然明白自己最愛的肉食是幼時姥姥家的臘肉。我是東北人，姥姥家住在東北的山裡，那裡水土肥沃，民風淳樸。過年時錯開時間家家殺豬，將近月餘滿村子瀰漫著肉香。老人們殺豬的日子極是大方，可是第二天就會把豬肉小心的收藏起來，凍的凍，醃的醃。我姥姥家醃的臘肉僅限於我們這個山村，怕遠路的朋友看到批評做法不正宗，這個做法也確實沒聽說過哪裡有一樣的。姥姥家把肥肉方子，後腿一部分肉厚厚的抹上鹽，仔細的放到乾淨的缸裡，隔幾天肉裡就會出水了，然後隔些日子就把肉翻個個，以防長毛。醃兩個月左右就把肉吊在苞米倉裡。苞米倉是四面透風的簡單倉房，肉掛在裡面雨淋不到，但是非常透風，肉會漸漸風乾表皮。但是神奇的是，肉並不會幹到硬得咬不動，最後和四川臘肉口感極為相似。待到臘肉製成，姥姥會在夏天燉豆角，來客人時炒辣椒，等等做法現在想起來還口舌生津。這就是我最愛的肉食，味道類似金華火腿，名聲卻是遠遜，除了我們這些山村的後輩，可能就沒人知道了，很是遺憾。

好不好吃，主要看吃者本身，同樣一道菜，我覺得好吃，其他人未必覺得就好，都知道南方美食多，可北方人到了南方就吃不習慣。

同樣的，南方人到了北方也不習慣。作為北方人，個人覺得涮羊肉就是極其美味的，還有烤羊腿真叫一個香。

內蒙古錫林郭勒大草原的牛羊肉應該算得上是最好吃的肉類了，烤全羊、烤羊排、烤羊肉串、涮羊肉、手扒肉、風乾牛肉、燉牛肉等等。

錫林郭勒盟的牛羊肉為什麼這麼好吃嗎？是因為內這裡的牛兒羊兒是散著放養的，在遼闊的大草原中自由自在的奔騰。

由於草原上的草有好多都是中草藥，水是天然的礦泉水，所以說 ，在它們吃的既有營養又美味的同時，又不缺乏運動量，當然肉質會非常好。

我認為最好吃的肉是小時候吃過的小羊肉。剛生下來的小羊，殺洗乾淨後，熱油炒，加入簡單的調料，料酒、白糖，生抽，老抽，起鍋時加入大蒜葉，那香味至今都還清晰地記得。

好不好吃，主要看吃者本身。同樣一道菜，我覺得好吃，其他人未必覺得就好。都知道南方美食多，可北方人到了南方就吃不習慣，同樣的，南方人到了北方也不習慣。作為北方人，個人覺得涮羊肉就是極其美味的，還有烤羊腿真叫一個香。

我認為最好吃的肉是我們市有個縣裡的黑豬肉，有幸吃過一次，真的，怎麼說呢。。肥而不膩，有回甘。還有一次我爺爺抓得野豬做的餃子，不用醋啊蒜什麼的，都很好吃，一點都不膩

牛蛙的肉最好吃了，不管是水煮還是油炸都是鮮嫩不柴。尤其是非洲牛蛙哪怕是冷凍上十天半月再吃也不會失去它鮮美的味道和滑嫩的口感。但是非洲的牛蛙有個特點越是水煮肉越硬，越是油炸越是鮮。

下面介紹下我是怎麼做這一道好吃的肉肉菜的（乾鍋牛蛙）

準備的食材有牛蛙，大蒜，土豆，四川橋頭牌火鍋料，雞蛋，味極鮮，蔥，姜

1.牛蛙殺洗乾淨，多洗幾遍把裡面的沙子洗掉用味極鮮蔥姜醃製上

2.大蒜儘量找大個的均勻點包開，以便後面做完後好吃

3.土豆切特別薄的片，或者用工具擦子擦片泡水

4.鍋內倒油多倒點要開始炸了，熱油的同時把雞蛋開啟只要蛋清，然後使牛蛙均勻的裹上蛋液。

5.油熱好了，將牛蛙大蒜一起倒入鍋內炸1分鐘撈出，再把油燒熱將牛蛙再次炸一次立刻撈出外酥裡嫩，土豆也是這樣炸。

6.把油倒出留底油將火鍋料倒進去翻炒出紅油後再將炸好的牛蛙土豆大蒜一起放入迅速翻炒即可出鍋。

牛蛙肉嫩儘量不要用鹽醃製，生抽和火鍋料都比較鹹，夠用了。喜歡吃大蒜的可以多放點，味道更好哦！