因為目前廣泛種植的RR 轉基因大豆的母本本身就是高油品種大豆。轉基因只是賦予了其抗除草劑的能力，從而降低生產成本。豆油中本身蛋白含量就極低，精煉油大約為每升30微克左右。而轉基因產物（ 膦絲菌素乙醯轉移酶）一來本身表達量低，而來是水溶性蛋白，因此在豆油中可認為不存在（已經低於絕大多數檢測手段的檢測限了）。產業鏈控制問題，是由於本身育種技術不給力，加上遲遲不能發展自身轉基因品種，導致國內自身大豆成本高，從而被迫進口廉價轉基因大豆所致。

轉基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉基因大豆。而這種轉基因技術終於走出實驗室和試驗田，進入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。

20世紀80年代，孟山都公司研究人員從矮牽牛中克隆獲得了抗性基因(EPsPs基因)，並應用粒介導轉移脫氧核糖核酸(DNA)技術，將矮牽牛質粒(caMv)中35s啟動子控制EPsPs基因匯入大豆基因組中，進而培育出抗草甘膦大豆品種。

這種轉基因大豆於1994年被美國食品與藥品管理局(FDA)批准，較早成為商業化大規模推廣的生產轉基因作物之一。由於RR豆具有耐除草劑草甘膦基因，這種大豆對非選擇性除草劑農達(Rwndup)有高度耐受性。在大田中施用草甘膦除草劑，不會影響大豆產量。此外，轉基因大豆還有其他型別，如高蛋氨酸大豆品種等