Biscuit 餅乾,麵餅,比司吉麵包cookie 小甜餅,曲奇,曲奇

biscuit通稱餅乾，小點心（包括甜味、鹹味、怪味等） cracker指脆餅乾，脆點心（包括甜味、鹹味、怪味等）

記得在學英文的時候永遠弄不清楚cookie和biscuit的區別，因為中文的基本翻譯都是“餅乾”或“甜餅”之類的，但事實上這兩樣東西是有很大差別的。最大的區別在於在美國cookie屬於是甜點，而biscuit則是早點。其實biscuit是從英國的scone變形來的。scone是英式茶點鬆餅，是一種快速麵包一，般直接翻譯成司康。但到了美國卻成為了biscuit配培根和炒蛋的經典美式早點之一。

biscuits的範圍就比較大，歐美國家把一些cookie也叫biscuits，英國和法國把一些軟蛋糕小餅也叫biscuits，法國的一些甜點料單中，墊底的薄的杏仁蛋糕或乾果蛋糕也叫biscuits。你也可以在百度裡看一下，會有一些解釋。再來說說cookie，其實何謂cookie，看看咱們的“趣多多”就知道了。美式的cookie和趣多多餅乾相差無幾。 cookie特指甜餅點心、甜餅乾，一般是圓的，指餅乾,曲奇只是餅乾的一種,一般指用黃油打發製作成的餅乾,除了曲奇還有一些用蘇打粉或是蛋白做的餅乾也叫cookie．