那肯定是臘肉！！！

湖南人嘛，每年過年吃到媽媽燻得臘肉是件幸福的事情，才有年的味道。

小時候家裡條件不是很好，什麼牛肉，海鮮都不知道什麼味，但肉還是吃的到的。

寒冬臘月是燻臘肉的好時節，一旦看到每家每戶青煙嫋嫋升起，就知道在燻臘肉。一看到燻臘肉就知道快過年了。一想到過年有臘肉吃就流口水啊，所以到現在長大了，對於臘肉的痴迷都不從減少。轉眼又快過年了祝小夥伴們，身體健康，萬事如意。

年夜飯當屬吃火鍋。一家老小圍做在一起，吃著熱乎乎的飯菜，熱熱乎乎、團團圓圓、和和美美、其樂融融的氣氛，讓人感動！

魚，一般清蒸，什麼魚呢看情況，年年有餘嘛。白斬雞這個也少不了，鴨肉不怎麼喜歡所以不怎麼做。悶豬手啊，扣肉啦，羊肉啦。蝦呢有時會直接白灼，有時候會椒鹽看情況螃蟹吃了過敏不喜歡。青菜鹹菜呢也少不了。湯也要看情況，我比較喜歡山藥煲排骨。還有其他一些小炒就不用說啦，都得看心情。

不用懷疑，我們家族除了小孩和女人不會做飯，都是個中好手，當然我只能算個學徒級別。

謝邀！華人的年夜飯是蠻講究的，寓意要好。所以，年夜飯的餐桌上，魚是少不了的，意頭年年有魚（餘）。當然，魚也有很多種做法，南北方飲食習慣不同，做法也大不一樣，喜歡清淡的以清蒸為主，像西南地區偏好麻辣，辣子魚，麻辣魚成為該地區的主流，還有喜歡紅燒方式的，都各有千秋。豬年快到了，好好吃魚，好好過年！祝大家新春快樂！！！

說實話，我真的答不上這個問題，以前年夜飯都是媽媽做，感覺都是好吃的，自從媽媽去了天堂以後，年夜飯就是我做了，過年吃什麼，我倒真的不是很在意，但我喜歡過年一家人其樂融融的氣氛，我今年才結婚，媳婦跟爸爸想處的還不錯，這點真的令我很欣慰，這比我吃什麼都開心，以前很是擔心他們會有代溝，現在看來擔心是多餘了。今天小年夜，晚飯都是媳婦做的，說實話，味道沒有我做的好，但我吃的很開心，我喜歡這樣的感覺，家的感覺。