根據題主的敘述，我想問題主要出在測光上，不同的測光方式照片最後呈現的曝光度有所不一樣，還有就是“黑減白加”原則。

通俗的講，點測光就是以你測光的那一點及周圍一定範圍的光量進行測光，拍出來的照片這點曝光正常，但是他地方可能過曝或者欠曝。

平價測光就是整個取景區域進行測光計算，適用於光比不大的情況。

中央區域測光，顧名思義就是對中間一部分割槽域進行測光。

黑減白加就是拍攝黑暗的主題測光要減一點，拍攝白色主體測光要減一點，具體加減多少要根據實際情況。

如果是M檔，那就是測光點選擇的問題，選擇暗處，照片會過曝，選擇亮處，照片會欠曝，一般來講，高光不過為王道，高光點附近就是你的測光點。

M檔拍攝其實很簡單，測游標尺只能作為參考，曝光過亮可以降感光度或提高快門速度，或減小光圈。曝光偏暗就相反，提高感光度或較低快門速度或加大光圈即可。

M檔拍照是幹什麼的？

就是用人腦代替電腦。

什麼是電腦？Av，Tv，P，A+，就是用電腦代替人腦。或者部分代替人腦。

當你決定用M檔拍攝的時候，你就是決定了你要自己的攝影眼，攝影腦，來決定這個片子怎麼拍。

話雖然這麼說，但是人腦並不是電腦程式。大多數時候要靠自己的經驗。

當你出現問題的時候，怎麼辦？

這一步才是考驗人腦的能力的關鍵。

人腦比電腦聰明的地方，其實在於人腦會學習。學習就是會用試錯的辦法。電腦在大部分情況下都是事先設定好的。固定動作。

現在看看應該怎麼做。

第一步，找一找你相機上怎麼顯示直方圖。

對大多數單反和無反相機來說，直方圖不但可以在已經拍好的照片上顯示。也可以在取景的時候顯示。

第二步，根據直方圖的資訊，調整好曝光的引數。這一步做好了。就萬事大吉。如果這一句話你看不懂。我來解釋一下。就是說，你需要把所有的訊號都確認包括在直方圖的橫座標中間。不要偏左，也不要偏右。這就能保證曝光正確。偏左就是欠曝。偏右就是過曝。

第三步，對焦，按快門拍攝。

搞定。

如果你這一步走完了。拍攝成功了。但是產生了一個疑問。難道我以後就要用直方圖拍照了嗎？

如果你提出這個問題。說明你還是沒有習慣用人腦代替電腦。

拍完這張照片以後，正確的做法是，檢查你的游標尺的位置。假定是-0.5ev。這個-0.5的位置，告訴你在這種測光模式下應有的曝光。如果這種測光模式是你經常會用的，那麼以後你就應該將游標尺調整到-0.5。

不同的曝光模式需要調整的游標尺是不同的。

只談一個現象：

手動鏡頭，在索尼系列（NEX_7；a6400；a7R3）微單相機上調好”無限遠合焦“，設定為”光圈優先“檔上，拍攝圖片，會比較準確的曝光。

還是這隻鏡頭，換到佳能單反相機上，“光圈優先”檔，一般都是過曝！必須運用M手動檔設定曝光時間，才可以。

尤其是夜景拍攝時，需要注意的。

由此推測：屬於佳能單反相機的處理器的問題。

標尺只能提供參考，具體解決辦法如下：

1、選擇明暗程度在整個圖片中處於適中地位的地方進行測光，拍出來的照片經常過暴是因為你測光的位置太暗，相機認為應該讓你測光的位置正常曝光那其他地方自然就亮了。

2、選擇中央重點平均測光或者是評價測光，這兩種模式相機都會根據你畫面中的總曝光量來整體考量。

首先這個機器是比較成熟的了，除非特殊情況基本上不會是機器問題。第二過爆常見於引數設定問題。快門速度及光圈設定不匹配。你可以再摸索著調整一下。多試拍幾張。測光模式可以先調整為評價測光（點測光容易過爆）另外如果你是初學者建議你用光圈優先（A）檔。你只負責調整光圈大小，快門交給相機自動匹配，這樣不至於糊片。後續熟練了再用M檔。

先看看你是不是設定了點測光，是否測光點正好對準暗處，如果是請改為平均測光。其次曝光尺的值是否在0點。

很多人只知道m檔是全手動擋，可調光圈、快門、ISO，卻弄不懂曝光原理。

光圈大小決定通光量多少，光圈越大透過的光越多，曝光值越高，反之光圈越小進入的光越少，曝光值就會越低。那為何不直接用鏡頭的通光口徑來表示光圈值呢？問題並沒有這樣簡單。我們知道光圈是用來控制光線透過鏡頭，進入機身內感光面的光量的裝置，所以光圈值要能反映出最終入射到感測器的光量。假設有一大一小2支口徑不同的鏡頭，如果大口徑的鏡頭焦距很長，小口徑的鏡頭焦距短（焦距短，視角廣），就有可能小口徑的鏡頭入射到感測器的光量比大口徑的鏡頭還要多！所以單純用鏡頭口徑就不能反映出相機曝光所需要的光圈值，所以光圈值是鏡頭焦距與口徑的比值。

快門速度是反映透過鏡頭的光在感測器上感光的時長，感光時間越長快門速度就越慢曝光值越高，反之感光間越短快門速度越快曝光值就越低。

ISO是感光元件對光的感應靈敏度的數值，靈敏度越高曝光值就會越高，相反靈敏度越低曝光值就會越低，但高靈敏的感光度會更容易受到電磁干擾，所以高ISO噪點多。

以上只是數碼時代的說法，膠片時代光學原理相同只是感光元件不同，數碼的感光元件是光電二極體，利用某點光的強弱轉變成透過光電二極體電流的強弱。膠片的感光元件是塗在膠片上的銀鹽顆粒，利用銀鹽顆粒對光的強弱產生化學反應的不同程度。

最後有可能相機對0點曝光值的定義也存在誤差，導致正常曝光情況下顯得過曝。

M檔為手動檔調整模式，1，調整下測當模式，2，調整光圈，3調整快門速度，3，調整暴光補償，使暴光充值將低2檔。

既然使用m檔，那就是純手動操作手動操作，意思說曝光，你必須調整快門，速度，點測光還是區域性測光，還是重點測光，還是完全測光，Ios上下調整，也出現曝光偏離，這些都是基礎，多練習多調整，拍的多，自然而然就能熟練掌握個人建議。