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1 # 芳說芳語
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2 # 松哥123
寶寶蝦仁粥的做法
第一步,也是最重要的喲,泡大米。一般情況,如果晚飯吃粥,就吃過午飯就泡上大米了,泡的越久,粥煮好了味道會越醇的。
可以先把白粥煮上,再去處理食材。記住,一定要先猛火煮開,然後小火慢燉。
接下來就是準備食材了。胡蘿蔔建議削皮之後,繼續用削皮刀刮成一條一條的,這樣比較薄,方便後面弄碎和煮軟。
蝦仁去蝦線之後剁成泥,鳳尾或者其他蔬菜都可,也要剁碎。
白粥小火煮1小時左右,把處理好的食材加入進去,繼續煮20分鐘。關火之後,不要急於開啟鍋蓋,讓蒸汽精華慢慢流回鍋內。
我的秘籍之蝦皮粉,會有朋友說,煮了蝦仁,怎麼還要放蝦皮粉,我只能告訴大家,這個真的很香,味道會自然的鮮香,大家可以嘗試。蝦皮粉還可以給寶寶補鈣,真真是棒棒噠。
最後,就是加一勺純黑芝麻油,味道一下子就完美了。我是和大人飯一起煮的,所以上面加了幾顆完整蝦仁,鹽也要等先給寶寶盛出來才能放,一點點就好。
寶寶蝦仁粥的做法:
1、將所需要的所有材料取出備用。
2、將準備好的大米淘洗乾淨放入砂鍋中。
3、將大蝦切成小丁,倒入鍋內。
4、火腿切成小丁倒入鍋內。
5、在砂鍋內倒入適量的清水。
6、蓋上砂鍋鍋蓋選擇海鮮粥功能,煮25分鐘。
7、25分鐘後,將火腿鮮蝦粥盛入碗中,撒上香菜即可。