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1 # 維媽媽育品
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2 # 申城趙德柱
本人曾在本土茶企服務,口號:打造中國的星巴克。個人認為從產品方面來說幾無差距,但結果是失敗閉店,前途未僕!
為什麼目前未能出現像星巴克一樣的茶飲連鎖企業,還是因為形易學,神難仿。具體還需要從星巴克自身去觀察。
1.品質的注重,這是基本面,一些本土企業也許能做到的,堅持匠人精神卻是很難的。另外攤子鋪大了,管理方式和運營手段也會成為掣肘的因素。
2.除了產品,星巴克賣的不僅是咖啡,他的服務和環境,注重體驗才是取勝的關鍵所在。星巴克幾乎成為介於辦公和家庭之間的第三空間。
3.注重員工價值實現,大家共進退,終究是其互利共贏的企業文化決定。星巴克倡導不花錢做廣告,員工就是活廣告。重視員工情感與價值體現,員工再充分注重客戶體驗,贏得客戶信任,最後反饋到企業價值層面。
4.品牌統一與個性特色。品牌的統一性結合不同地方的具體特點。可以具體參照一下當地具有特色的體驗店。
比較直觀的能看到,企業發展,萬變不離其宗。徒有其表,終究很難形成類似與星巴克的本土茶飲品牌。
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3 # 火爆農化招商網
確實沒有像星巴克一樣規模的飲茶連鎖店。
雖然茶文化在我們國家源遠流長,飲茶的人群非常高,但是單純的去茶樓喝茶的群體還是比較少的。
我曾經去過一家戲曲茶樓,給我留下了深刻印象,這種從古流傳下來的品茶聽戲的文化方式,能夠讓你在戲曲和樂曲聲中,放鬆身心,親切交流,享受戲曲藝術與茶文化。
也沒有KFC一樣的中式快餐連鎖。
這個還是和5000年的文化又差異
個人認為有兩點:
1.華人對茶的領悟遠遠大於外國佬對咖啡的領悟,什麼茶?怎麼泡?什麼樣的溫度?什麼樣的茶具?什麼時間喝? 每個人都很細化。這些細節標準很難像星巴克一樣去量化一個標準,滿足大眾的要求。
2.一但量化,出來的茶會破壞點很多人對茶文化的認知。
綜上,所以出來很多奶茶連鎖。