一、根據國家《火災分類》標準（GB/T 4968）分為A、B、C、D、E、F六大類。

A類火災：指固體物質火災。這種物質通常具有有機物質性質，一般在燃燒時能產生灼熱的餘燼。如木材、乾草、煤炭、棉、毛、麻、紙張等火災。

B類火災：指液體或可熔化的固體物質火災。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟、塑膠等火災。

C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。

D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金等火災。

E類火災：指帶電火災。物體帶電燃燒的火災。

F類火災：指烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。

二、等級劃分

根據公安部下發的《關於調整火災等級標準的通知》，分為特別重大火災、重大火災、較大火災和一般火災四個等級

1、特別重大火災：

指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接財產損失的火災。

2、重大火災：

指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接財產損失的火災。

3、較大火災：

指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接財產損失的火災。

4、一般火災：

指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接財產損失的火災。（注：“以上”包括本數，“以下”不包括本數。）