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  • 1 # 網上的跳蚤

      科學上是不建議2歲以下寶寶喝鮮奶的。因為與母乳和配方奶相比,新鮮的牛奶中酪蛋白含量高,容易在嬰幼兒胃內形成較大的堅硬凝塊,不易消化吸收。更重要的是,牛奶中“灰分”(一種鹽類)含量遠遠高於人乳,前者達到了0.7%,後者則只有0.2%,如果嬰兒直接飲用牛奶,會因為鹽類含量過高導致腎臟負擔大,對嬰兒生長髮育不利。您的寶寶4歲,可以飲用鮮奶。   奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分,噴霧製成乾粉,一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤幹奶粉,若按比例衝調,即1斤奶粉加到8斤水,這樣濃度與鮮牛乳相同。為了便於衝調,習慣上用容量計算,即1匙奶粉加4匙水,濃度也等於鮮奶。   從其他方面比較,奶粉的優點是:攜帶方便,清潔無菌,不易變質,而且奶粉經過蒸發,使酶蛋白變性,比鮮奶容易消化。缺點是:衝調麻煩,家屬往往不知衝調比例:太淡了不夠營養,太濃了不易消化。而要得到相同的營養,價格比牛乳要貴些。還有,奶粉在製作過程中,有些營養物質,如水溶性維生素B1和維生素B2、尼克酸和維生素C遭到了破壞。尤其是維生素C的破壞非常嚴重。100克鮮奶中通常含維生素C1毫克,而奶粉中的含量要比這個少得多。   而鮮奶中的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分更易於消化吸收。其次,鮮奶中含鈣量更多一些,而且鈣的吸收利用率高,尤其對於容易患骨質疏鬆症的中老年人和成長期的小朋友來說,透過鮮奶補鈣效果更好。因為取來煮開即可用,比較方便,價格比奶粉便宜些。   祝您的寶寶健康快樂!

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