豬腦髓1個，天麻10克，紹酒7克，川芎10克，薑汁2克，味精1克，白芷7克，精鹽1克。將天麻、川芎、白芷洗淨，烘乾研成粉末，放人蒸碗內，豬腦花挑淨血絲，洗淨人碗內，加紹酒、味精、薑汁、精鹽及鮮湯150克，用溼棉紙封住碗口，置鋼精鍋內蒸熟即成。
本方滋腎補腦止痛，適用於氣虛頭痛。
豬腦響鈴湯
配方：豬腦髓1個天麻10g響鈴草20g枸杞10g冰糖適量
功效與應用：本方補腦健腦，熄風定涼。適用於老年人偏正頭痛，頭暈耳鳴，神經衰弱等症。
營養分析：豬腦髓，又名豬腦花滋補腦髓，治頭風、眩暈。天麻，又名神草、定風草味甘，性平。熄風，定驚。治眩暈眼黑、頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂、語言謇澀、小兒驚癰動風等症。《本經》雲：“主惡氣、久服益氣力，長期肥健”。《藥性論》記述：“治冷氣頑痺，癱瘓不遂，語多恍惚、多驚失志”。響鈴草，又名野花生，味苦微酸，性寒。斂肺氣，補脾腎、利小便、消腫毒。治久咳痰血、耳鳴、耳聾、夢遺、慢性腎炎、膀胱炎、腎結石、扁桃腺炎、淋巴腺炎、療毒、惡瘡等症。《四川中藥志》記述其：“補中益氣、治耳鳴耳聾、頭目眩暈、腎虧遺精、及婦女幹血勞”。天麻、枸杞、響鈴草與豬腦合用，補腦健腦。對老年人偏正頭痛、耳鳴有較好的療效。
製法：天麻、枸杞、響鈴草（洗淨、切細）先蒸水，後放冰糖、豬腦髓、再蒸至熟。
服法：每日早晚各1次，趁熱吃藥喝湯。
香菇補腦羹
配方：銀耳69香菇6g豬腦1副鵪鶉蛋3個黑木耳6g首烏汁、調料適量
功效與應用：香菇補腦羹補腦強心，通脈活絡，寧心安神。適用於久病體虛，身體瘦弱老年患者服食。
營養分析：銀耳味甘、淡，性平。滋陰潤燥、潤肺止咳。是補而不燥、滋而不膩的食療佳品。黑木耳味甘，性平。木耳具有豐富的營養成分，味道鮮美可口，人們稱之為“素中之王”。有補脾胃，生氣血、強筋骨，壯身體之功效。香菇味甘，性平。它具有豐富的營養成分，在菌類中被稱為“蘑菇皇后”。有健脾益胃，補氣強身的功能。香菇有明顯的抗癌作用。鵪鶉蛋味甘、性溫。鵪鶉蛋是蛋中之王，蛋白質含量比雞蛋高30％，含鐵量也比雞蛋高。有補益氣血的功效。首烏補肝腎、益精血、烏鬚髮。何首烏含有卵磷脂，具有強壯神經的作用，可治療神經衰弱，有助於血液生長。卵磷脂對心臟能起強心作用，可治心臟衰弱病，還能降低血脂，緩解動脈粥樣硬化的形成。豬腦“補骨髓，益虛勞，治神經衰弱，偏正頭風及老人頭痛”。上述諸物合用有補腦安神的功效，是老年人抗衰老延年益壽的食療良方。
製法：將木耳、香菇水發洗淨切絲，豬腦洗淨去筋，蒸煮切粒，冰糖發銀耳切碎。入鍋置火上加清水煮沸，加入上述原料和姜，同煮至熟，再加去殼的鵪鶉蛋和何首烏汁、油、鹽、味精調料即成。
服法:日分2次服，常服有良效。
沙棗煮豬腦
配方：沙棗幹品30g枸杞子15g豬腦1個米酒適量
功效與應用：沙棗煮豬腦滋陰補血，健脾鎮靜。適用於眼目昏花，腰膝痠軟，失眠，健忘等症。
營養分析：沙棗味甘、酸，性平。健脾胃、止瀉痢、固精、調經、鎮靜。常用於治療消化不良、胃腹脹滿、小兒腹瀉、眼目昏花、腰膝寒痛、失眠、健忘、肺熱咳嗽、慢性腸炎以及婦女更年期的腰痠頭痛等症，枸杞子滋陰補血，益精明目。豬腦治頭痛、眩暈。三物合用有健脾鎮靜的作用。
製法：將幹沙棗，枸杞子，豬腦洗淨，放入鍋內，加米酒，水適量煎煮。
服法：每天1次，連服3～5日。
豬腦髓1個，天麻10克，紹酒7克，川芎10克，薑汁2克，味精1克，白芷7克，精鹽1克。將天麻、川芎、白芷洗淨，烘乾研成粉末，放人蒸碗內，豬腦花挑淨血絲，洗淨人碗內，加紹酒、味精、薑汁、精鹽及鮮湯150克，用溼棉紙封住碗口，置鋼精鍋內蒸熟即成。
本方滋腎補腦止痛，適用於氣虛頭痛。
豬腦響鈴湯
配方：豬腦髓1個天麻10g響鈴草20g枸杞10g冰糖適量
功效與應用：本方補腦健腦，熄風定涼。適用於老年人偏正頭痛，頭暈耳鳴，神經衰弱等症。
營養分析：豬腦髓，又名豬腦花滋補腦髓，治頭風、眩暈。天麻，又名神草、定風草味甘，性平。熄風，定驚。治眩暈眼黑、頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂、語言謇澀、小兒驚癰動風等症。《本經》雲：“主惡氣、久服益氣力，長期肥健”。《藥性論》記述：“治冷氣頑痺，癱瘓不遂，語多恍惚、多驚失志”。響鈴草，又名野花生，味苦微酸，性寒。斂肺氣，補脾腎、利小便、消腫毒。治久咳痰血、耳鳴、耳聾、夢遺、慢性腎炎、膀胱炎、腎結石、扁桃腺炎、淋巴腺炎、療毒、惡瘡等症。《四川中藥志》記述其：“補中益氣、治耳鳴耳聾、頭目眩暈、腎虧遺精、及婦女幹血勞”。天麻、枸杞、響鈴草與豬腦合用，補腦健腦。對老年人偏正頭痛、耳鳴有較好的療效。
製法：天麻、枸杞、響鈴草（洗淨、切細）先蒸水，後放冰糖、豬腦髓、再蒸至熟。
服法：每日早晚各1次，趁熱吃藥喝湯。
香菇補腦羹
配方：銀耳69香菇6g豬腦1副鵪鶉蛋3個黑木耳6g首烏汁、調料適量
功效與應用：香菇補腦羹補腦強心，通脈活絡，寧心安神。適用於久病體虛，身體瘦弱老年患者服食。
營養分析：銀耳味甘、淡，性平。滋陰潤燥、潤肺止咳。是補而不燥、滋而不膩的食療佳品。黑木耳味甘，性平。木耳具有豐富的營養成分，味道鮮美可口，人們稱之為“素中之王”。有補脾胃，生氣血、強筋骨，壯身體之功效。香菇味甘，性平。它具有豐富的營養成分，在菌類中被稱為“蘑菇皇后”。有健脾益胃，補氣強身的功能。香菇有明顯的抗癌作用。鵪鶉蛋味甘、性溫。鵪鶉蛋是蛋中之王，蛋白質含量比雞蛋高30％，含鐵量也比雞蛋高。有補益氣血的功效。首烏補肝腎、益精血、烏鬚髮。何首烏含有卵磷脂，具有強壯神經的作用，可治療神經衰弱，有助於血液生長。卵磷脂對心臟能起強心作用，可治心臟衰弱病，還能降低血脂，緩解動脈粥樣硬化的形成。豬腦“補骨髓，益虛勞，治神經衰弱，偏正頭風及老人頭痛”。上述諸物合用有補腦安神的功效，是老年人抗衰老延年益壽的食療良方。
製法：將木耳、香菇水發洗淨切絲，豬腦洗淨去筋，蒸煮切粒，冰糖發銀耳切碎。入鍋置火上加清水煮沸，加入上述原料和姜，同煮至熟，再加去殼的鵪鶉蛋和何首烏汁、油、鹽、味精調料即成。
服法:日分2次服，常服有良效。
沙棗煮豬腦
配方：沙棗幹品30g枸杞子15g豬腦1個米酒適量
功效與應用：沙棗煮豬腦滋陰補血，健脾鎮靜。適用於眼目昏花，腰膝痠軟，失眠，健忘等症。
營養分析：沙棗味甘、酸，性平。健脾胃、止瀉痢、固精、調經、鎮靜。常用於治療消化不良、胃腹脹滿、小兒腹瀉、眼目昏花、腰膝寒痛、失眠、健忘、肺熱咳嗽、慢性腸炎以及婦女更年期的腰痠頭痛等症，枸杞子滋陰補血，益精明目。豬腦治頭痛、眩暈。三物合用有健脾鎮靜的作用。
製法：將幹沙棗，枸杞子，豬腦洗淨，放入鍋內，加米酒，水適量煎煮。
服法：每天1次，連服3～5日。