花生髮黴不能食用1.花生容易感染黃麴黴，黃麴黴產生的黃麴黴毒素是極強的致癌物；2.黃麴黴毒素非常耐熱，可達270攝氏度高溫，一般加熱處理不能使其分解，因此發黴的花生一定不能吃；3.發黴的花生一般也可能會伴隨哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸導致的。油脂氧化酸敗產生自由基，有引起心腦血管疾病和癌症的風險。辨別花生是否發黴1.看：黴變花生長出黑色或黃綠色黴菌，果仁可能會變成黃色；2.聞：聞花生味道有黴變味，說明花生已經發黴，已不能食用；3.查：看花生的保質期，貯藏環境。花生貯藏時間長，貯藏環境潮溼很容易滋生黃麴黴；4.嘗：嘗一粒花生，如果花生有苦味，說明已經發生黴變，是不能食用的。如何防止花生髮黴1.黃麴黴在溫度28-32攝氏度，相對溼度為85%以上環境中最容易繁殖和產生毒素。花生儲存在20攝氏度以下，溼度8%以下的地方可防止發黴；2.放在通風的地方或者經常拿出來曬曬。曬花生一般不超過25攝氏度，不然花生會出油，營養價值降低；3.個別已發黴的花生必須挑出，以免黃麴黴菌傳染給其他花生。生活中一旦誤食了長黴花生應該怎麼處理呢？1.如果花生髮黴情況不嚴重，誤食少量時不用擔心，一般不會引起癌變，長期服用才會增加患癌風險，應多吃蔬菜水果；2.如果誤食大量已發黴的花生，引起黃麴黴毒素中毒，主要表現為噁心、嘔吐、黃疸和肝區疼痛等，應儘快送至醫院救治；3.孕婦誤食發黴花生應及時去醫院檢查，並且定期孕檢。

你好，花生米發黴了不能吃。因為花生米發黴了就表示已產生了大量的黃麴黴毒素，若食用後會引起噁心、嘔吐、肝硬化等疾病，並非你想的把花生衣剝去就沒事，之前就有新聞報道，有人吃了發黴花生而肝臟損壞，還有更是導致死亡。所以建議丟棄。另外，裝在一起的花生米沒發黴的花生也不宜食用了。不要認為可惜，一旦吃了產生不良後果就後悔莫及了。

那麼花生米怎麼才不發黴呢？掌握儲存花生米方法很重要，一定要做到保持乾燥，控制水分，密封，低溫。不要放在容易受潮的地方。水分在百分之八以下，溫度在20度一下，可以長期儲存。

我有個朋友家裡的花生也是發黴了，剝去殼看著也沒事，最後去用這花生榨油，最後吃著油都是苦的，所以建議朋友們還是不要去吃那些發黴的花生米。

建議只要是發黴的食物都不要吃，吃多了對身體不好，好多病毒都是這樣一滴一滴滴的攢的，所以現在癌症的特別多，這花生米這麼一點才多少錢嘛？想吃生病了花的就不止這點錢。