材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞翅中為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。

一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

製作方法

做法一

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

做法二

材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

做法三

材料：雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

做法四

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。

選購材料

購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更乾淨，而且不容易變質。

但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。

雞翅過開水瀝乾

蔥薑蒜熗鍋，加入雞翅翻炒

老抽加色，可樂一瓶加入，蓋蓋子中火開鍋二十分鐘

加鹽少許，出鍋即可

1雞翅洗乾淨，用刀在正反兩面各劃些口子,加入適量生抽，少量的蒜瓣，醃製1-2個小時。

2把食用油倒入鍋底塗抹均勻,將雞翅連上述醃料一起倒入電飯鍋中。

3蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等待20分鐘。

4加入可樂，沒過雞翅最佳，等待煮熟即可。

1、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。

2、蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，切蔥花

3、鍋內下30克油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。

4、放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。

5、放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

6、最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火

7、撒芝麻裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。

菜看一遍也學會了!

雞翅劃刀，放入一勺老抽，兩勺料酒，一勺胡椒麵，醃製半小時，鍋中放水，下入雞翅放入薑片焯水後撈出，鍋中放油，放入雞翅，煎至兩面金黃，倒入可樂，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，中小火收汁，最後撒上蔥花即可。如果想好看，盤子下面放點生菜，撒點芝麻。

大家好，很高興和大家一起討論可樂雞翅的做法1. 雞翅洗淨，在雞翅2面各劃2刀，姜1塊切片； 2. 鍋中放入適量水，放入薑片、雞翅煮開後撈出待用； 3. 鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞翅小火煎至2面金黃，放入薑片、幹辣椒、桂皮，倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺拌勻 後煮開，換小火煮至湯汁濃稠即可裝盤。

雞翅洗淨改花刀，加鹽，料灑，蔥，薑片抓勻淹15分鐘。鍋放油將雞翅煎兩面金黃盛起，鍋留底油下姜蒜片爆香，放入雞翅倒適量可樂（漫過雞翅即可），同時再放少許雞精，蠔油大火燒開，小火慢煮入味，最後收汁即可