土豆學名:馬鈴薯.

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。現在馬鈴薯的主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

剛引進中國的時候,華人覺它和我們的山芋挺像,因為是從外國來的,就叫它洋山芋.就好比我們管外華人叫洋人,管外國的布叫洋布,是一個道理.無論外國的什麼東西都在前面加個"洋"字,

"馬鈴薯"因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》[1]。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為"土豆"。

個人理解,不一定對.歡迎指正.

因為土豆不是原產於中國，土豆的原產地是南美洲的智利和秘魯。最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照型別；後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳洲等地。

所以就稱為“洋”是由外國傳入的，而土豆本身又成芋狀，所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的秘魯南部地區。

土豆具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

蘇聯時代有政客講，，土豆燒牛肉，全民能享受到，就達到共產主義時代，，太可笑，那時毛主席作了首詩詞，後幾句講，，"還有吃的，土豆燒牛肉，不須放屁，試看天地翻復，″不同地區講土豆有不同講法，廣東人講"茨仔″，或荷蘭茨，沒聽過講洋芋，，

因為土豆不是原產於中國，土豆的原產地是南美洲的智利和秘魯。最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照型別；後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳洲等地。

所以就稱為“洋”是由外國傳入的，而土豆本身又成芋狀，所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的秘魯南部地區。

土豆具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維

”洋芋"是中國西北一帶對土豆的叫法。

”洋芋"真正學科名叫“馬鈴薯"，北方叫"土豆““地蛋"，江浙一帶叫"洋山芋“南粵一帶叫"荷蘭薯"或"茨仔"“芋仔"等。

土豆不是原產於中國，土豆的原產地是南美洲的智利和秘魯。最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照型別；後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳洲等地。

“洋芋"的叫法源起國外的引進品種加”洋"或"蕃"或“西"字，以此區別，比如"西紅柿"或“蕃茄“，"洋蔥""洋生薑““蕃鴨"”蕃石榴"，火柴叫”洋火“，上海外灘稱"十里洋場"，鍍鋅鐵皮叫“洋鉛皮“，“洋槍""洋炮“"洋人"“西裝或洋裝，"洋菸洋酒"，”西柚""西梅""西檸"等。

有首歌是這樣唱的："洋裝雖然穿在身，我心依然是中國心"！

土豆不是原產於中國，最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照型別；後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳洲等地。所以就稱為“洋”是由外國傳入的，而土豆本身又成芋狀，所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。

為什麼土豆要叫洋芋？

這個題不太好回答，資料記載不多，證據比較少，我試著回答吧。

作為植物，“土豆”和“洋芋”都是別名。它的正式中名叫陽芋，是《中國植物誌》中確定的，陽芋這個名稱來源於《植物名實圖考》。“洋芋”是一個通稱；“土豆”是東北的通稱；別名還有廣東梅縣叫荷蘭薯；在河北叫山藥蛋；在華北通稱山藥豆；在山東叫地蛋等等。

以上這些名稱指的是同一種植物陽芋，學名為Solanum tuberosum Linn.，是瑞典植物學家林奈在1753年命名發表的。它是茄科茄屬陽芋組草本植物。它原產在熱帶美洲的山地。中國各地都有栽培。

據資料記載，洋芋是在明清時期作為一種外來的農作物種植食用，歷史不太長。在道光、光緒、民國等時期的一些志書中把土豆記載為“洋芋”或“羊芋”。可以說古代官方文獻對“洋芋”的記載比較簡單。在目前學術界對“洋芋”名稱的探究比較少，大部分研究在洋芋的栽培技術、生產加工、市場前景等等。據我看到的資料洋芋是在1700-1800年有志書記載“洋芋”二字，可以說帶有“洋”字，是中國引進植物無疑。因此土豆就叫“洋芋”了。中國對物品的叫法如“洋槐”、“洋姜”、“洋柿子”、“洋糖”、“洋火”、“洋釘”等等，都與當時進口有關。

因為是從西域引入的，西紅柿又叫番茄，洋辣子，火柴叫洋火，還有洋蔥，洋鏟，洋挖挖（十字稿），洋絲瓜（又叫佛手瓜，仙瓜），洋布。西番菊（也叫洋菊花，大麗花）