土豆即馬鈴薯，因為地區差異，種植時間相差很大，大體可以分為以下三種類型： 1 東北和甘肅、青海等西北地區，一般在春季種植（4月中下旬-5月初）、秋季收穫，通常一年只能種植一季馬鈴薯，稱為北方和西北一季作區。2 山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區一年種植2季馬鈴薯。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯，6-7月收穫；8月播種秋薯，10底-11月初收穫；江蘇、浙江等中南一些省1-2月份播種春薯，5-6月收穫；9月份播種，12月收穫。這些地區稱為中原及中南二季作區。3 廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地可以在秋季水稻收穫後利用期間空隙種植一季馬鈴薯。一般10月中下旬-11月份播種，下一年2-3月份收穫。因生長期多處於冬季，因此這些地區通常稱為南方冬季作區。

一、在您自己有大棚的情況下。因為土豆是利用塊莖無性繁殖時，種土豆在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫至-2℃即遭凍害。所以如果你有大棚的話只要能控制好這個溫度，什麼時候都能種植土豆。

二、由於中國國土資源遼闊，南北溫度差異大，因此不同地區，土豆的種植時間有差異具體可以分為以下幾個地區。

1、西北地區。包括東北和甘肅、青海等，一般在春季種植4月中下旬-5月初（即二十四節氣中谷雨後，立夏前）、秋季收穫，通常一年只能種植一季馬鈴薯。

2、中原地區。包括山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、河北等、山東、河北、等，在2、3月份（二十四節氣中雨水後，驚蟄前）種植春土豆，6～7月是收穫季；8月份（二十四節氣中立秋後，處暑前）種植秋土豆，10～11月初的時候收穫。

3、中南地區。包括江蘇、浙江等一些的省份1～2月份（二十四節氣中大寒後，立春前，春季開始）可以種植春季土豆，5～6月份收穫；9月份（二十四節氣中白露後，秋分前）的時候種植秋季，12月份的時候收穫。

4、南方地區。包括廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地可以在秋季水稻收穫後利用期間空隙種植一季土豆。一般10月中下旬～11月份（二十四節氣中霜降後，立冬前）播種，下一年2～3月份收穫。

掌握幾個原則

1、地下10釐米溫度穩定在5℃以上

2、出苗期在終霜以後

3、根據不同品種生育期，把收穫期安排在最佳行情時期

感謝邀請！專注分享農村趣事及三農知識。又到了寒風凜冽的冬季，每年的春節前後，我們這的農村唯一忙的農活就是種土豆，幾乎家家戶戶都有種，雖然談不上什麼經濟利益，但是能為家家戶戶的年豬提供當年的飼料問題。

土豆，作為傳統的農作物之一，種植面積廣，栽培歷史悠久。中國幅員遼闊，南北氣候有差異，土豆栽植時間也有所差別。筆者家鄉地處雲貴高原東部山區，這裡分享下我們當地的土豆種植時間及種植要點。

在筆者家鄉，土豆稱為“洋芋”，有夏洋芋跟冬洋芋之分，栽植時間不同，採挖時間也不同，夏洋芋在冬春季節種植，冬洋芋則在夏秋種植。兩種洋芋品種不同，夏洋芋為常見的黃色種，而冬洋芋則是紅皮洋芋。

種植時間

【夏洋芋】：每年的冬春季節，也就是春節前後，是最佳的種植時間，從12月下旬持續到3月上旬，栽種時間的早晚，當地的鄉民會根據當年的氣候情況而定，進入12月如有長時間的雨雪天氣，則種植時間則延遲，如12月多是晴天，大多在春節前農閒時就完成種植。

【冬洋芋】：該品種種植的不多，在筆者所在的村寨，還是小時候看到有人種植，如今已經沒人家再種植。過去是由於溫飽問題選擇兩季洋芋，如今生活水平提高，不再種植第二季。冬洋芋種植時間多在7-9月份，採收時間則在10-次年1月。

選種

土豆在選種時，多數會進行切塊，選擇出芽率高的種薯，切塊時保證每塊小塊有芽，沒有芽的捨棄。選種切塊選擇在種植前一至兩天進行，不宜現切現栽，傷口處需要癒合時間，通常在24小時內會形成一層保護層，為了保證後期的成活率可用草木灰進行裹種，也就是把種子放在草木灰裡裹一遍或噴施多菌靈，這樣有利於殺菌消毒，降低切口處受到土壤病蟲害影響。

種植

選擇土層深厚，疏鬆透氣的地塊，做畦挖溝進行種植，株行距20*30釐米，切塊創面朝下，芽朝上，最佳種植是在土豆上面撒草木灰或覆蓋腐熟農家肥，沒有農家肥的情況下選擇複合肥，撒在株距中間位置，不能接觸到土豆種塊，最後覆土。

中耕除草

當土豆出苗長至5-10公分時，進行中耕除草及追肥，土豆怕澇，需做好排水溝，種植時只是挖溝覆土，多無溝，此時的管理我們當地叫“薅洋芋”，除去剛長起來的雜草，同時開挖排水溝追施氮肥然後覆土。

追肥

土豆開花20天后開始膨大塊根，在初花期追施複合肥，最好混合其他微量元素肥料，如矽鈣鉀鎂肥，促進花期及膨大塊根。土豆在生長中對鉀肥需求量最大，其次是氮肥，再才是磷肥，其他微量元素肥料不僅能促進生長還能改良土壤環境。

採收

土豆塊根生長期是從花後20天一直持續到地上莖稈枯萎，所以採收前，很多人家都會在花後40天左右時割掉地上莖稈，除草後再進行採挖。地上莖稈枯萎后土豆也就進入到了休眠期，也就到了採挖時間。通常採挖時間多在7月份。