把梨子的頭、核、尾去掉，在梨子的中心放入冰糖枸杞，放入高壓鍋蒸20分鐘。不要等放涼了，要趁熱吃。就可以治感冒，去寒氣。

梨水嚴格來說不是熬，應該隔水燉…新鮮梨子去核留皮，橙皮切絲，鮮百合，冰糖少許，加水隔水燉半個小時！清肺止咳

熬梨水我們要選擇雪花梨，雪花梨個大，體圓.果肉細膩，汁多而且特甜，雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳功效，下面教大家怎麼熬梨水可以有效的去火。第一步把雪花梨洗乾淨切塊，皮不要去掉哦！因為雪花梨的皮營養價值特別豐富，第二步準備一個鍋放入涼水，把梨放入鍋內，發火頓10分鐘，然後開蓋放入幾顆冰糖，在轉小火頓30分鐘就可以啦！果肉可以給小孩子吃的哦！

梨水怎麼熬可以去火：燉煮水梨時，使用整個水梨或切塊去除中心果核和周圍較苦處，可搭配冰糖、紅棗、枸杞以及白木耳等，將食材放入水梨中空處，使用電鍋燉即可。

：：菊花茶冰糖水梨 ：：

份量2人份 時間30分鐘

【食材】

菊花茶包1包、水梨一個

冰糖少許、水1000毫升

枸杞適量

【製作】

1.水梨洗淨後去皮去核，將果肉切小塊備用。

2.將所有材料放置鍋中，以大火煮滾後轉小火煮10分鐘。

3.蓋上鍋蓋靜置30分鐘後即可飲用（冷藏後飲用，風味更佳喔）

：：料理筆記 ：：

梨子選熟透的帶出天然甜味，只需加少許糖就夠甜。

若要效果更好，可另外買川貝加入ㄧ起燉煮，連湯帶料都好吃喔！

此水梨亦可使用電鍋，會更快速方便喔！

：：小貼士 ：：

水梨產季：6～9月

營養特色：鉀、磷、鎂、鈉、鈣、維生素C、膳食纖維等

挑選守則：果形大，圓點果點分佈均勻，無蟲蛀咬傷、無損傷

儲存：冷藏時，以白報紙包入冰箱儲存。

清洗：以流動水洗淨

水梨雖然是解秋燥的聖品，但考慮到它的性質偏寒，所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，可以利用隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉食用。

冰糖雪梨：雪梨是經常吃的一種水果，富含維生素B族、維生素C等多種維生素以及膳食纖維。冰糖是平常所說的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖燉雪梨是經常吃的一種美食，冰糖和雪梨搭配，中醫講究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定藥用價值和功效：

1、清熱解渴：清熱止渴是冰糖燉雪梨的主要功效之一，對於因瘟熱病毒引發的發燒、傷津以及口渴等症狀有很好的緩解作用；

2、潤肺止咳：對於呼吸系統感染以及咳嗽、乾咳、無痰等都比較有效；

3、潤腸通便：雪梨含有豐富的纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹、軟化糞便，從而起到通便的作用。

小夥伴們好，我是阿水，首先很榮幸回答題主的問題，我的回答僅僅是個人經驗，僅供參考。

梨子怎麼熬可以去火？

我來回答

冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。具有生津潤燥、清熱化痰的效果，特別適合秋天食用。

冰糖雪梨做法

原料

鴨梨或雪梨、冰糖。

步驟

第一步

把 雪梨洗乾淨，削皮。

第二步

去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

第三步

把處理好的梨，切成滾刀塊。

第四步

鍋中加入適量的水，燒到快開的時候，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。

第五步

冰糖化完後，把梨塊放進去。

第六步

大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右就好了。

幾種水果煲成糖水，清肺、緩解口乾舌燥，適合冬季和初春食用。”

用料主料雪花梨1個甘蔗2節紅棗6顆輔料白果30克冰糖70克枸杞子少許紅棗甘蔗秋梨水的做法1.

雪花梨用鹽搓洗表面，用水衝淨後去核切成滾刀塊

2.

甘蔗去皮切滾刀塊

3.

大棗洗淨

4.

銀杏果去皮用水洗淨（我用的鮮的，如果是乾的要泡發）

5.

煮準備冰糖，枸杞子洗淨

6.

甘蔗、梨、大棗入電飯煲加適量水

7.

選擇煲湯程式，時間40分鐘

8.

時間剩餘10分鐘時加入白果繼續煲煮

9.

剩餘5分鐘時加入冰糖和枸杞子至程式結束即可

紅棗甘蔗秋梨水成品圖烹飪技巧

1：冰糖的量可以隨自己的喜好增減。2：白果有微毒，不可一次大量使用。5-8顆即可。3;由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌汙染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現象。

第一步，選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。

雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

第二步，切。把買來的雪花梨洗淨，切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富。

第三步，放水。把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。如果喜歡喝甜一些的，在這裡可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效

第四步，大火煮。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

第五步，小火燉。水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。

吃梨的好處

梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;應該多吃梨，可以熬製冰糖梨水，去火潤肺!生津潤喉!

高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;

肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;

雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

將梨削皮切塊，和白蘿蔔切片水開後一齊下鍋煮熟，另一個方法定將梨削皮後切片上面放蜂蜜隔鍋蒸後吃，不僅可以敗火，還能止咳，對小孩咳嗽尤為有效。

潤肺去燥❗️一定要多喝這個湯轉眼又到了天乾物燥的季節了，嗓子總是不舒服，那就喝點梨湯吧，潤肺去燥，非常適合這個季節。

食材：梨、枸杞、紅棗、古方冰糖

做法：

1️⃣梨去皮切成小塊。梨皮不要扔，留著一起煮水。

2️⃣將梨塊、梨皮、紅棗一起放入水壺中，加入兩大碗水，煮20分鐘。

3️⃣撈出梨皮，放入冰糖，枸杞再煮3分鐘即可。

小貼士：梨有潤肺清熱去火的功效，與冰糖一起熬煮，潤肺止咳效果更佳。冰糖最好選用老冰糖，功效更佳。潤膚潤肺，甜而不膩，非常適合天干燥的季節飲用哦！