鄉村旅遊是一項正在發展的行業模式，有利於促進鄉村振興戰略的實施和發展，而共享農莊又是這類產業的一個亮點。顧名思義，“共享農莊”的重點就放在共享二字上面，它是把現代農業、田園社群、休閒旅遊結合到一塊，打造出一個具有旅遊價值和生態特色的小鎮和鄉村旅遊景點。



共享農莊是農業和旅遊業的結合體，不僅能帶來人文旅遊上的新特點，還能促進經濟的發展，以下就是它發展的四種模式：

1.“旅附農”

這種發展模式要求農業本身的產值比較高，有能抓人眼球和引人入境的農業生產特色，在此基礎上發展旅遊業。

2.“農輔旅”

這塊主要是南方的丘陵地區，這裡的植被和空氣環境都比較好，在這個地方開發鄉村旅遊，在此基礎上進行農業生產。



3.“綜合發展型”

這種發展模式並不是說以哪一種業態為主，更注重的是全面發展，既包括農業科研、農業物流，還包括農業種植和農業旅遊。

4.“農旅一體”

這其實是農業和旅遊業相結合，共同發展相互促進，兩者不分側重，實現了高度互動。

抓住贏利點，我們才能實現經濟效益的增加，那這幾種模式的贏利點在哪裡？



其實這種“共享農莊”的贏利點很多，比如：餐飲業的贏利點包括：特色飯菜、宴會接待、自助燒烤、特色外賣等；住宿的贏利點在於：鄉村別墅、青年旅館、特色露營等；農產品加工的贏利點在：自釀谷酒、熏製臘腸、醃製鹹菜、糧油加工等；最重要的還是以休閒娛樂的贏利點為主：鄉村KTV、鄉村酒吧、花園足浴、草坪瑜伽等都是應該注意的贏利點。

80%的休閒農莊不賺錢，為什麼會是這樣呢？新農人創業路上到底什麼才是成功的重要因素？很多農莊主感到迷茫。為此，我們設計科研課題，對休閒農業盈利與虧本的原因進行了分析。

湖南生物機電職業技術學院談再紅休閒農業服務工作室研究了各種休閒農莊虧損案例，透過對118家虧本農莊的經營情況分析，得出了休閒農莊不賺錢的主流原因。

1.農業情懷當成市場

在118個虧損休閒農莊調查中，竟然有高達43%的農莊承認，沒有規劃方案，沒有主題定位，同質化，缺乏滿足市場需求的產品在不同程度上導致了他們的休閒農莊虧損。誤將自己的喜好看作市場需求，這樣的情況在休閒農業專案投資中很常見。很多人投資休閒農業的原因很簡單，就是自己喜歡鄉村的生活環境，希望自己開一家農莊既可以自己居住生活，又可以賺錢盈利。結果除了自己住得開心，根本沒有消費者上門。

初心、情懷，本就屬於精神財富，屬於自己的初心和情懷！而市場，是屬於消費者的市場。沒有找準市場需求，沒找到消費者痛點，所有的休閒農業投資都是一場自嗨！

休閒農莊做不大或者虧本，很大的原因在於缺乏優秀的團隊支撐。很多休閒農業初創者開一家農家樂的時候自己親力親為可能沒有問題，但是要開規模較大的休閒農莊就顯得拙荊見肘了。這邊新農莊要開張，那邊可能連人都找不齊。即使免強將運營團隊組建起來，但如果沒有懂農業、會創意，熟習休閒農莊經營管理的團隊來運營，最終還是落得竹籃打水一場空。

湖南生物機電職業技術學院談再紅休閒農業服務工作室研究中，118家虧損休閒農莊有35%因為團隊問題導致經營困難。這給我們休閒農業投資者一個提醒：缺乏團隊支撐的休閒農莊，註定是走不遠的。

3、商業模式與服務產品都不對路

休閒農業的主要商業模式是怎樣實現生產、生態、生活“三生”結合，休閒農莊模式規劃需要一二三產融合發展來設計。有的休閒農莊只做了花海觀光，很少有農業生產產品與休閒娛樂服務，更談不上農副產品加工了，客人在花期看一下就一去不復返了。沒有回頭客的休閒農莊怎麼做到不虧本真是太難了。有的休閒農莊種了大片的荷花，但就只有賞荷花摘蓮蓬，沒有做產業鏈延伸，想贏利也很困難。有的農莊就只有打牌、釣漁、吃土菜，別的什麼都沒有，服務產品單一，想贏利也是不可能的了。

《2016年中國休閒農業報告》中提及到，休閒農莊主要靠餐飲收人，農業生產、休閒娛樂收入較少，產品收入只佔農莊收入的15%左右。而在中國餐飲行業，餐飲門店的壽命長則3-4年，短則幾個月就已經終結，高淘汰率成為了餐飲行業的常態。在其他行業發展不景氣的前提下，還在持續發展中的休閒農業得到了大家的青睞，跨界者和資本的進入更是讓這個行業競爭逐步加劇。各工商產業資本的跨界降維打擊，將會對原有低端服務休閒農莊給予致命的一擊。

4、現金鍊斷裂，週轉不靈

在118家休閒農莊中，有近三成（29%）虧損農莊中提到了現金短缺。資金鍊斷裂這個在所有的行業中都是痛點！很休閒農業投資者，在開業伊始都沒有就成本和價格進行過深入調研，往往只是結合周邊情況就草草完成了餐廳菜品與農莊服務定價。

這不僅使得農莊服務產品價格長期處於被動的旋渦中，同時對成本管控和利潤分配亦是影響深遠。特別是在土地租金、人工和材料成本逐年上漲的背景下，一旦出現競爭，往往會變得無計可施，最終敗下陣來。我曾經認識一位休閒農業創業者，他花光了自己所有的積蓄，以為開業就能生意火爆。結果開業只火了半個月，結下來的三個月客源都是不穩定，租金、水電、人工等壓得他喘不過氣來。情況持續三年後，因資金鍊斷裂，他不得不停業轉讓。

5、營銷、服務缺失

當下很多休閒農業創業者都標榜自己以生態綠色為本，以遊客服務為中心，但事實上對顧客的需求卻是擱置一旁。有的農莊在等客上門，沒有營銷團隊。有的農莊客人進來了怎麼看，怎麼玩又沒人理會。面對差評又覺得是遊客無理取鬧，自己的農莊的服務產品不好認為是顧客要求高。好的休閒體驗產品是休閒農莊生存的基礎，而好的營銷則是休閒農莊發展的關鍵。

當下，仍有很多休閒農業投資者活在“酒香不怕巷子深”的世界中，在他們看來只要產品做得好了，自然會有人來吃。結果卻是門可羅雀，無人知曉。為改變現狀，此類投資者往往會盲從於大規模的網際網路營銷，一時間微信推文、微博互動、贊助出錢席捲而來，這種作法在短時間內或許帶來了一定的流量效應，但從長期來看，缺乏消費者使用者畫像分析、不懂得媒介運營章法，還是會令休閒農莊走不少的冤枉路。

湖南生物機電職業技術學院談再紅休閒農業服務工作室研究中，19%的虧損休閒農莊盲目自信、盲目跟從是導致農莊不賺錢的因素之一。

透過這118家休閒農莊虧損的原因分析，各位休閒農莊主這其中是否有你的影子？提醒所有的新農人，前事不忘後事之師。創業之路不容易，讓我們謹記這些失敗教訓，努力闖出休閒農業

休閒農莊做不大或者虧本，很大的原因在於缺乏優秀的團隊支撐。很多休閒農業初創者開一家農家樂的時候自己親力親為可能沒有問題，但是要開規模較大的休閒農莊就顯得拙荊見肘了。這邊新農莊要開張，那邊可能連人都找不齊。即使免強將運營團隊組建起來，但如果沒有懂農業、會創意，熟習休閒農莊經營管理的團隊來運營，最終還是落得竹籃打水一場空。

休閒農莊80％不賺錢，應該說是在這之前，辦休閒農莊的大部分是農村人，可以說都是70後以前的，經營模式會是老一套，營銷方法太古老。我相信接下來年輕人會觸入此專案，城裡人也會介入，他們現在知識豐富，會有一套新的方法經營，懂得怎麼樣拉客戶，留客戶。相信以後80%的有錢賺。

回顧7年的時間，酸鹹苦辣，五味中就是沒有甜，也許這是大多數農莊的真實寫照。

題主提問題說休閒農莊為何有人說80%不盈利，以我瞭解的情況，您可能是說少了，90%可能也不為過。

歷數身邊同一區域內做農莊的，無農莊還健在，只有自己還在這兒苟延殘喘，而且，現在做的基本已經不是農莊的業務了，現在差不多變成了養殖場，但有一點，農莊夢依然還在，現在的專案只是為了沉澱。

再說說外圍的農莊情況，基本上也差不多，好不到哪兒去，從2015年開始，在全國刮起來一股拯救農莊的研學旅行風，什麼自然教育、農耕教育、安全教育等一系列的旨在瞄向幼兒園、中小學學生的引流變現活動如火如荼的進行著。諸如此類的培訓機構如雨後的春筍般遍地開花，有些機構一個月一期的培訓，每期每人近4000元的培訓費，大家仍是樂此不彼，為什麼會出現這種情況？

只有一種答案，大家的日子都不好過白。如果換作是您，農莊天天是日進斗金，賺得盆滿缽滿，您有時間去參加這樣的培訓嗎？或者更可以說您會有興趣去參加這樣的培訓嗎？

正所謂是有病亂投醫。

我也在2017年的時候參加了兩次不同機構，內容大同小異的培訓班，聽著老師講的那些成功的經驗，觀摩那些成功的案例，似乎像打了雞血一樣，對未來充滿了希望，感覺新一輪的賺錢機會來了。但實踐證明，這只是自己給自己的一點心理的安慰罷了，大多數人該怎麼虧還是怎麼虧。

不過透過這兩次的培訓，認識了來自全國的很多的莊主，並且建立了幾個莊主群，大家在這群裡可以相互學習交流，對自己的經營思路也起到了一些促進的作用。

講了這麼多，農莊做的不景氣的原因到底在哪地方呢？

其實很簡單，不外乎這幾個方面：

一是傳統的經營思維模式，還是把餐飲當成主盈利專案。餐飲在現在的大背景下，早已經日落西山，靠它已經不太現實了，而且，現在的廚師與工人的工資非常高，你拿什麼讓他們為你賺錢呢？

二是棋牌休閒的經營理念。我在開篇就說了，有這種理念的與經營思路的，早晚會死，農莊沾賭必死。

三是投入過大，忽視了所在地區的經濟水平與消費能力，投入後才發現，根本就沒有消費市場。

四是盲目投資，缺乏規劃與預算，想到哪兒就幹到兒，投了一段時間後發現做不動了。

五是手裡有點錢，過於自信和膨脹，認為自己做什麼事情都是順風順水，做農業還不是小錢一碟，但是實際做農業，特別是農莊還真的不是一般的人可以做的，因為農業是集一產二產三產的結合體，業界人俗成“六產”。

六是抱著騙取國家補貼的思想經營農莊，這類人有借勢成功的，但大多數也失敗了，政府補貼是一把雙刃劍，是好事也是壞事，如果您不夠理智與清醒，那麼可能就會促使您毀的更快，如果比較清醒的話，也許會有所促進。為什麼這樣說？政府可以給你一些固定資產方面的幫助，但絕不會給您現金的，農莊開支的執行成本與管理費用你需要自己去掏吧，還有精力成本等等。

七是大多數做農莊的老闆在營銷方面，特別是現代營銷手段方面都是短板，還是在傳統的銷售領域裡轉悠，客戶的群體很難開發。沒有客戶群體您的產品靠什麼銷售呢？現在的市場什麼都缺，就是不缺好的產品。

就是太著急了，休閒農莊可能頭三年不掙錢或賠錢，第四年開始就掙錢了而且能把頭三年的都掙回來，可是很多農莊三年就都死掉了。做農業農莊都是長線投資，不能急功近利三年都不一定能全部完善，一步一個腳印走出來，逐步完成。