什麼是6S
6S就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(SHITSUKE)、自檢(SELF-CRITICISM)六個專案,因均以“S”開頭,簡稱6S。
6S起源於日本,透過規範現場、現物,營造一目瞭然的賣場環境,培養員工良好的工作習慣,其最終目的是提升人的品質:革除馬虎之心,養成凡事認真的習慣(認認真真地對待工作中的每一件“小事”、每一個細節。),養成遵守規定的習慣,養成自覺維護賣場環境整潔明瞭的良好習慣,養成文明禮貌的習慣。
6S的6大效用
6個S:Sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement
6S是最佳推銷員(Sales)
*被顧客稱讚為乾淨整潔的企業、對這樣的企業有信心,樂於購物並口碑相傳
*利於來客數的提升
6S是節約家(Saving)
*降低很多不必要的空間的佔用,減少顧客“尋找”的浪費,利於客單價的提升
*提高商品效率和工作效率
6S對安全有保障(Safety)
*寬廣明亮,視野開闊的職場,一目瞭然
*遵守陳列限制,不安全處一目瞭然
*通道明確,不會造成雜亂情形而影響顧客購物的順暢
6S是標準化的推動者(Standardization)
*“3定、3要素”原則規範現場作業
*大家都正確的按照規定執行任務
*程式穩定,帶來品質穩定,成本也安定
6S形成令人滿意的職場(Satisfaction)
*明亮、清潔的工作場所
*員工動手做改善、有成就感
*能造就現場全體人員進行改善的氣氛
6S是員工自我發展的培養者(self-advancement)
*大家都養成良好的習慣
*不斷的自我檢討,促進個人素質的不斷提升
整理(SEIRI)
將賣場的商品及物品分類,並把滯銷品定期淘汰,殘次品、過期品即時下架和將不用的物品即時清理。
◇將賣場商品區分為:
正常品:能夠為顧客提供價值併為公司創造效益,可以正常銷售的商品
促銷品:正常品的一種,是為了提升業績、吸引顧客進行低價銷售、買贈或有其它活動配合銷售活動的商品
暢銷品:正常品的一種,通常為A類、B類商品
普通品:正常品的一種,通常為C類商品
滯銷品:連續一週無業績或月銷售排行後十名的商品
非正常品:不能為顧客提供價值或為公司創造效益的商品
殘次品:商品及包裝有毀損,影響正常銷售的商品
過期品:超過保質期商品
◇將賣場物品區分為:
即刻使用的:放置在賣場不影響銷售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置,以便隨手可以取到,使用過即時移走
不是即刻使用的:儲存在賣場外專有的固定位置
不再使用的:要儘快處理掉。
整理的目的
騰出空間,發揮更大的價值
●提高商品效率
●塑造清爽、整潔的賣場環境,提升賣場形象
由於種種原因,賣場經常會有滯銷品、殘次品、過期品產生,既佔據正常品的陳列空間、增加庫存,又會引起顧客投訴,影響賣場形象,而且不能產生任何業績。
營業過程中經常有一些沒在使用的物品滯留在賣場,既佔據了地方又妨礙顧客購物,包括一些工具,如果不及時清除,會使賣場變得凌亂。
注意點
*要有決心,把滯銷品、殘次品、過期品以及不即刻不使用的物品應斷然地加以處置。
*正確的賣場空間價值意識——「即時使用價值」,賣場的空間是為了服務顧客而設定的,而不是簡單地堆放貨物。
實施要領
自己的賣場所轄範圍全面檢查,包括看得到和看不到的
制定商品淘汰、下架及物品即時「使用」和「不用」的判別基準
將不用物品清除出賣場
對需要的物品調查使用頻度,決定日常使用次數及放置位置
制訂賣場商品管理辦法
制訂賣場物品管理辦法
每日自我檢查
整頓(SEITON)
對整理之後賣場的商品或顧客取走商品後排面的陳列空位應定時按規定添貨並整理排面即:陳列的維護。
檢查標價籤是否準確。
杜絕亂堆亂放,標識不清,導致顧客找不到商品等現象發生。
目的
*賣場商品及標識一目瞭然
*整整齊齊的賣場環境
*消除找尋物品的時間
*有效降低商品的庫存
這是提高效率的基礎
正確的方法——「3要素、3定」+整頓的技術
前一步驟整理的工作要落實
流程佈置,確定放置場所
規定放置方法、明確數量
場所、物品標識
整頓的“3要素”
場所
*商品的陳列以及物品的放置位置原則上要100%設定
*商品的陳列以及物品的保管要定點、定容、定量
*賣場只能陳列能產生效益的商品和擺放真正即時需要的物品
陳列或放置方法
*易取
*不超出所規定的範圍
*在陳列方法上多下工夫
標識
*陳列區域位置和商品原則上一對一標識
*商品的標識和陳列位置區域的標識
*某些標識方法要統一
*在標識方法上多下工夫
整頓的“3定”原則
定點:放在哪裡合適
定容:用什麼道具
定量:規定合適的數量
清掃(SEISO)
將賣場清掃乾淨
保持賣場乾淨、亮麗的環境
消除贓汙,保持賣場內乾乾淨淨、明明亮亮
穩定整理、整頓品質
減少安全隱患
責任化——明確崗位6S責任
制度化
建立清掃責任區(地面、牆、天花板幷包括裝置、工具、道具的清理)
執行例行掃除,清理髒汙
建立清掃基準,作為規範
清潔(SEIKETSU)
將上面的3S實施的做法制度化、規範化,並貫徹執行及維持結果
維持上面3S的成果
制度化及考核——6S時間
定期檢查
稽查、競爭、獎罰
落實前面3S工作
制訂考評方法
制訂獎懲制度,加強執行
主管經常帶頭巡查,以表重視
教養(SHITSUKE)
透過晨會等手段,提高全員文明禮貌水準。
培養每位成員養成良好的習慣,並遵守規則做事。
開展6S容易,但長時間的維持必須靠素養的提升。
培養具有好習慣、遵守規則的員工
提高員工文明禮貌水準
營造團隊精神
長期堅持,才能養成良好的習慣
透過晨會、禮儀守則培訓
嚴格執行服裝、儀容、識別證標準
共同遵守的有關規則、規定
制訂禮儀守則
教育訓練(新進人員強化6S教育、實踐)
推動各種精神提升活動(晨會、禮貌活動等)
自檢(SELF-CRITICISM)
每日下班前作自我反省與檢討
總結經驗與不足
判定一至兩種改進措施。
培養自覺性、韌性和耐心
注意細節
做好記錄
堅持不懈
對當日所做事項進行回憶、反思、翻閱記錄
對重點細節及關鍵環節進行檢討
將6S執行不好的地方記錄下來
訂出明日的改進計劃
檢查要點
排面有沒有缺貨
有沒有滯銷品沒有及時淘汰
有沒有價格不明的商品
有沒有商品標價錯誤
有沒有殘次、過期的商品
所轄區域是否有零亂的商品或顧客遺棄的非本區域的商品
同一種商品是否散置在幾個不同的地方陳列
有沒有閒置的容器、紙箱
有沒有沒有正在使用的物品
有沒有亂放個人的東西
有沒有把東西放在通道上
正在使用的物品有沒有和道路平行或直角地放
包裝箱等有否破損(容器破損)
地面有無垃圾、紙屑、水汙
貨架、商品上有無灰塵
用後須即時移走的物品
正在使用的臺車、推車
正在使用中的工具
即刻使用的棧板、道具及其配件
使用中的清潔用品
須即時清理掉的物品
地板上的
A、廢紙、灰塵、雜物、菸蒂
B、油汙
C、不再使用的裝置、工具、道具
D、不再使用的垃圾筒
E、破墊板、紙箱、抹布、破籃框
牆壁上的
A、蜘蛛網
B、過期POP
吊著的
A、過期的價格標牌
C、陳列調整前的引導標識
什麼是6S
6S就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(SHITSUKE)、自檢(SELF-CRITICISM)六個專案,因均以“S”開頭,簡稱6S。
6S起源於日本,透過規範現場、現物,營造一目瞭然的賣場環境,培養員工良好的工作習慣,其最終目的是提升人的品質:革除馬虎之心,養成凡事認真的習慣(認認真真地對待工作中的每一件“小事”、每一個細節。),養成遵守規定的習慣,養成自覺維護賣場環境整潔明瞭的良好習慣,養成文明禮貌的習慣。
6S的6大效用
6個S:Sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement
6S是最佳推銷員(Sales)
*被顧客稱讚為乾淨整潔的企業、對這樣的企業有信心,樂於購物並口碑相傳
*利於來客數的提升
6S是節約家(Saving)
*降低很多不必要的空間的佔用,減少顧客“尋找”的浪費,利於客單價的提升
*提高商品效率和工作效率
6S對安全有保障(Safety)
*寬廣明亮,視野開闊的職場,一目瞭然
*遵守陳列限制,不安全處一目瞭然
*通道明確,不會造成雜亂情形而影響顧客購物的順暢
6S是標準化的推動者(Standardization)
*“3定、3要素”原則規範現場作業
*大家都正確的按照規定執行任務
*程式穩定,帶來品質穩定,成本也安定
6S形成令人滿意的職場(Satisfaction)
*明亮、清潔的工作場所
*員工動手做改善、有成就感
*能造就現場全體人員進行改善的氣氛
6S是員工自我發展的培養者(self-advancement)
*大家都養成良好的習慣
*不斷的自我檢討,促進個人素質的不斷提升
整理(SEIRI)
將賣場的商品及物品分類,並把滯銷品定期淘汰,殘次品、過期品即時下架和將不用的物品即時清理。
◇將賣場商品區分為:
正常品:能夠為顧客提供價值併為公司創造效益,可以正常銷售的商品
促銷品:正常品的一種,是為了提升業績、吸引顧客進行低價銷售、買贈或有其它活動配合銷售活動的商品
暢銷品:正常品的一種,通常為A類、B類商品
普通品:正常品的一種,通常為C類商品
滯銷品:連續一週無業績或月銷售排行後十名的商品
非正常品:不能為顧客提供價值或為公司創造效益的商品
殘次品:商品及包裝有毀損,影響正常銷售的商品
過期品:超過保質期商品
◇將賣場物品區分為:
即刻使用的:放置在賣場不影響銷售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置,以便隨手可以取到,使用過即時移走
不是即刻使用的:儲存在賣場外專有的固定位置
不再使用的:要儘快處理掉。
整理的目的
騰出空間,發揮更大的價值
●提高商品效率
●塑造清爽、整潔的賣場環境,提升賣場形象
由於種種原因,賣場經常會有滯銷品、殘次品、過期品產生,既佔據正常品的陳列空間、增加庫存,又會引起顧客投訴,影響賣場形象,而且不能產生任何業績。
營業過程中經常有一些沒在使用的物品滯留在賣場,既佔據了地方又妨礙顧客購物,包括一些工具,如果不及時清除,會使賣場變得凌亂。
注意點
*要有決心,把滯銷品、殘次品、過期品以及不即刻不使用的物品應斷然地加以處置。
*正確的賣場空間價值意識——「即時使用價值」,賣場的空間是為了服務顧客而設定的,而不是簡單地堆放貨物。
實施要領
自己的賣場所轄範圍全面檢查,包括看得到和看不到的
制定商品淘汰、下架及物品即時「使用」和「不用」的判別基準
將不用物品清除出賣場
對需要的物品調查使用頻度,決定日常使用次數及放置位置
制訂賣場商品管理辦法
制訂賣場物品管理辦法
每日自我檢查
整頓(SEITON)
對整理之後賣場的商品或顧客取走商品後排面的陳列空位應定時按規定添貨並整理排面即:陳列的維護。
檢查標價籤是否準確。
杜絕亂堆亂放,標識不清,導致顧客找不到商品等現象發生。
目的
*賣場商品及標識一目瞭然
*整整齊齊的賣場環境
*消除找尋物品的時間
*有效降低商品的庫存
注意點
這是提高效率的基礎
正確的方法——「3要素、3定」+整頓的技術
實施要領
前一步驟整理的工作要落實
流程佈置,確定放置場所
規定放置方法、明確數量
場所、物品標識
整頓的“3要素”
場所
*商品的陳列以及物品的放置位置原則上要100%設定
*商品的陳列以及物品的保管要定點、定容、定量
*賣場只能陳列能產生效益的商品和擺放真正即時需要的物品
陳列或放置方法
*易取
*不超出所規定的範圍
*在陳列方法上多下工夫
標識
*陳列區域位置和商品原則上一對一標識
*商品的標識和陳列位置區域的標識
*某些標識方法要統一
*在標識方法上多下工夫
整頓的“3定”原則
定點:放在哪裡合適
定容:用什麼道具
定量:規定合適的數量
清掃(SEISO)
將賣場清掃乾淨
保持賣場乾淨、亮麗的環境
目的
消除贓汙,保持賣場內乾乾淨淨、明明亮亮
穩定整理、整頓品質
減少安全隱患
注意點
責任化——明確崗位6S責任
制度化
實施要領
建立清掃責任區(地面、牆、天花板幷包括裝置、工具、道具的清理)
執行例行掃除,清理髒汙
建立清掃基準,作為規範
清潔(SEIKETSU)
將上面的3S實施的做法制度化、規範化,並貫徹執行及維持結果
目的
維持上面3S的成果
注意點
制度化及考核——6S時間
定期檢查
稽查、競爭、獎罰
實施要領
落實前面3S工作
制訂考評方法
制訂獎懲制度,加強執行
主管經常帶頭巡查,以表重視
教養(SHITSUKE)
透過晨會等手段,提高全員文明禮貌水準。
培養每位成員養成良好的習慣,並遵守規則做事。
開展6S容易,但長時間的維持必須靠素養的提升。
目的
培養具有好習慣、遵守規則的員工
提高員工文明禮貌水準
營造團隊精神
注意點
長期堅持,才能養成良好的習慣
透過晨會、禮儀守則培訓
實施要領
嚴格執行服裝、儀容、識別證標準
共同遵守的有關規則、規定
制訂禮儀守則
教育訓練(新進人員強化6S教育、實踐)
推動各種精神提升活動(晨會、禮貌活動等)
自檢(SELF-CRITICISM)
每日下班前作自我反省與檢討
目的
總結經驗與不足
判定一至兩種改進措施。
培養自覺性、韌性和耐心
注意點
注意細節
做好記錄
堅持不懈
實施要領
對當日所做事項進行回憶、反思、翻閱記錄
對重點細節及關鍵環節進行檢討
將6S執行不好的地方記錄下來
訂出明日的改進計劃
檢查要點
排面有沒有缺貨
有沒有滯銷品沒有及時淘汰
有沒有價格不明的商品
有沒有商品標價錯誤
有沒有殘次、過期的商品
所轄區域是否有零亂的商品或顧客遺棄的非本區域的商品
同一種商品是否散置在幾個不同的地方陳列
有沒有閒置的容器、紙箱
有沒有沒有正在使用的物品
有沒有亂放個人的東西
有沒有把東西放在通道上
正在使用的物品有沒有和道路平行或直角地放
包裝箱等有否破損(容器破損)
地面有無垃圾、紙屑、水汙
貨架、商品上有無灰塵
用後須即時移走的物品
正在使用的臺車、推車
正在使用中的工具
即刻使用的棧板、道具及其配件
使用中的清潔用品
須即時清理掉的物品
地板上的
A、廢紙、灰塵、雜物、菸蒂
B、油汙
C、不再使用的裝置、工具、道具
D、不再使用的垃圾筒
E、破墊板、紙箱、抹布、破籃框
牆壁上的
A、蜘蛛網
B、過期POP
吊著的
A、過期的價格標牌
B、過期POP
C、陳列調整前的引導標識