一個名酒廠，靠這個金子招牌，每年從四川購買二萬多噸化學勾調酒，冒充中國名酒西鳳酒，消往市場坑害廣大消費者，要不是檢測出這麼嚴重問題，大象會相信囉？這樣的名酒還能喝嗎？必須嚴查，追究相關人員法律責任

這個問題本身就是一個問題：首先沒有弄清楚近期西鳳酒塑化劑事件的來龍去脈，以點帶面，泛概念化，一棍子打翻一船人；其次，產品合格與否，是相對於標準而言的。2012年的白酒國家標準中沒有塑化劑指標，酒鬼酒塑化劑事件後，原國家衛生部提出將塑化劑做為白酒質量控制風險提示專案，並給出了相應的風險警示值，並非國家標準強制性指標；第三，專家早有定論，白酒中並無新增塑化劑的必要，是生產過程中橡膠、塑膠設施遷移造成的。20I3年全行業設施更換，原橡膠、塑膠製品全部被不鏽鋼取代，從此以後，全行業再無塑化劑超限事件發生，本次西鳳酒問題產品是2012年專門定製的用於投資交易的一次性產品，而不是所有西鳳酒；第四、就定性而言，塑化劑是有害有毒的，但矛盾運動有量變質變規律。健康學者分析，就60度國典鳳香50年的塑化劑含量，每天飲用該產品6公斤、連續飲用超過半年，其毒性會對人體產生損害，況且沒有任何證據證明所有西鳳酒含有塑化劑。

西鳳酒是國家白酒名片之一，歷史悠久、工藝考究、文化底蘊深厚。榮獲國家綠色製造示範工廠、“AAA級信用企業”稱號，實施質量安全、衛生規範、誠信體系、優級產品等國家體系認證已逾二十年。本次事件發生後，廠家本著對消費者負責的原則，第一時間做出反應，紹省級質量監督部門批示，對問題產品實施召回，並向社會做出公開說明和澄清。內部召開質量大會，全廠警示，提出更高更嚴質量控制要求。

所以，我認為廠家是坦誠、負責的，媒體應本著懲前毖後、治病救人的精神，促改促進，而不應抓住辮子、亂打一氣，誤導公眾，製造混亂和恐慌。

這兩天西鳳酒被推到了風口浪尖上，原因是西鳳酒的年分酒塑化劑超標。本月6日上海國際酒業交易中心在自己的官網上釋出了一份檢測報告，這份檢測報告顯示“西風•國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]兩項塑化相關化學新增劑含量不符合標準”。

到底是哪些西鳳酒塑化劑超標？

這事一出後媒體群起而攻之，我甚至看到有媒體說“西鳳酒塑化劑超標”，這些媒體連西鳳哪款酒塑化劑超標都沒搞清楚。

根據上海國際酒業交易中心的公告顯示，此次西鳳酒塑化劑超標的是：2012年西鳳酒一次性定製生產的限量版珍藏級白酒—西鳳國典鳳香50年年分酒。

2012年的時候這酒在上海國際酒業交易中心發行，發行量為12萬瓶，其中公開發行量為96000瓶，並且只發行了這一次。

時間已經過去6年了，這酒在市場上的量還有多少不得而知。但是西鳳酒已經發布宣告，表示“正在核實資料，儘可能全部追回”。

不過西鳳這個收回政策還是很扯的，要麼以1299元的55°西鳳1915年產品置換，要麼以308元的出廠價回收。要知道這產品在22012年的發行價為800元/瓶，6年後卻以308元/瓶的價格回收。

西鳳的這款國典鳳香為何會塑化劑超標？

對於“國典鳳香”塑化劑超標的問題，西鳳酒給的解釋是：更換管道導致。

2012年的時候，西鳳酒打造高階產品助力百億目標，為了達成這個目標，西鳳酒設定了專門的生產線，更換了新的塑膠管道用於生產。而塑化劑就是產品在運輸過程中進入產品的，也就是西鳳國典鳳香超標的原因。

時隔6年，白酒行業再現塑化劑事件！

在白酒行業待了這麼多年，我無法想象塑化劑事件會再現。2012年酒鬼酒被曝出塑化劑超標，並且是超標2.6倍。受此事件影響，白酒行業遭遇了前所未有的打擊，各大白酒品牌的股票跌停，短時間內白酒行業市值蒸發1009億元。

經歷了12年那次塑化劑事件後，各大酒廠紛紛開始整頓；國家也出臺了相關政策，加強了對白酒行業的管理。但無論如何也想不到塑化劑會再現！

何為塑化劑？

塑化劑也叫增塑劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，其新增物件包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等。

我們平常吃的一些食品中也含有塑化劑，只要不超標對人健康影響不大。但是塑化劑超標對人體有嚴重的危害，所以食品中的塑化劑是不能超標的。

2012年的事情，又是這麼小的量，又是在上海這個時間段，這個地點，在西鳳酒上市的關鍵階段，傻子都能看出來，西鳳酒被黑了！西鳳酒是全國乃至全世界唯一一家鳳香型白酒，傳承到現在已經三千多年，如果有問題，能獨樹一幟，留傳至今?大家仔細看看，這是2012年，是2013年，在國家標準以前，為品牌商生產的一批酒。我覺得大家應該關注的不是塑化劑問題，應該關注的是到底誰的黑手在發酵這個事件！中國老牌四大名酒西鳳酒，如果沒有了鳳香西鳳酒，白酒領域將黯然失色！西鳳酒，為你負責任的擔當，我挺你！

曾經的四大名酒之一，西鳳酒以獨特的鳳香型風味酒質傲立於酒林中。直到上世紀的九十年代初，體制問題和太多的假酒問題，西鳳酒掉隊了，當年的四大名酒中的茅臺、汾酒瀘州老窖相繼上市，融資擴張，和西鳳拉開了一個相當大的距離，西鳳酒淪落到白酒行業前十名之外。

隨著品牌價值迴歸，西鳳酒借品牌價值也重新快速回歸市場。西鳳酒的二次崛起，採取亂中取勝，多品牌，多渠道，千拳萬腿進市場，經銷商包銷產品成為白酒行業之最。這也為後面公司高管貪汙腐化，經銷商行賄，資本上市屢次被刷，埋下了禍根。塑化劑問題的暴露，並非偶然事件！試想，一個連行內人都搞不清，究竟那款西鳳酒是真正廠家生產，並能解釋清楚年份酒之間的價格亂象的酒企，不出問題只是時間問題。

酒說君所在的白酒市場，正是西鳳酒獨佔鰲頭的市場，林林總總的西鳳酒，不下二三百種，基本都是開發包銷產品，再加上一些蹭名牌的似是而非的雜牌西夙酒、酉鳳酒、西鳳凰酒，不法分子自創的假西鳳，市場可謂一片繁華盛極。消費者掏錢消費的西鳳酒，是否物有所值，相信好多人心裡沒底。

有一位朋友和他朋友，在一飯館消費了一瓶西鳳375，酒一入口，發現不對，仔細一看標籤，“西夙酒”，就問店老闆，你們賣這種酒不知道是仿冒的嗎？店老闆說，我們也搞不清，西鳳酒實在是太多了。還有一位朋友請客吃飯，購買了兩瓶包裝豪華貴氣的西鳳某鳳緣，全四面透明的亞克力盒，紅色圓瓶，富貴華麗，兩瓶三百塊錢，後來才知道這種酒就是包銷產品，四川某酒廠罐裝生產的，根本不是鳳香型的西鳳酒，不值這個錢，最後在一家超市也證實了這款酒標價六十八元一瓶。

西鳳酒的另一亂象，是年份酒的價格之亂，銷量最大的西鳳六年陳釀零售價一百五十元左右，而某些年份西鳳酒十年卻買八九十元一瓶，甚至一些四川罐裝的西鳳標稱二十三十年只賣七八十元錢，年份越長反而越廉價。

從西鳳酒如此混亂的銷售體系，看生產環節，也可管中窺豹一斑而見全身了。這兩年，酒說君沒有碰過西鳳的杯。

爛泥不上牆，說的就是：西鳳酒

01 風光的日子

西鳳酒屬於鳳香型，酒體清而不淡、濃而不豔、入口醇厚、落口爽淨，集清香與濃香的優點於一身。

在1952年的全國第一屆評酒會上，西鳳與茅臺、汾酒、瀘州老窖，一起被評為“四大名酒”。第二、四、五屆也都評為中國名酒，唯一落選的第三屆，還是因為劃錯了香型。

1955年，周總理萬隆會議後途經廣州，有華僑擺慶功宴，四大名酒中唯獨缺少西鳳。原因是產量有限，供不應求。

1956年10月，在周總理的關懷下，西鳳開始了加速發展。

經過六十多年的努力，西鳳終於成為了四大名酒中的第一名，可惜是倒數……

02 落毛的鳳凰

西鳳酒衝擊上市IPO又雙叒叕失敗了，2010年因為業績造假，被K；2016年高管私自挪用公款，被K；2017年大股東透過行賄非法牟取股權，被K；2018年又爆出鳳香經典50年塑化劑超標三倍，還是被K。

茅臺經過幾十年努力，成為酒界龍頭，酒價的定海神針。

瀘州老窖雖然營收上被五糧液吊打，也被洋河反超，但憑藉國窖1573仍佔據一席之地。

汾酒歷經大起大落，依然在努力開拓市場，作為中國酒魂的青花汾酒，也打造成了汾酒的一張王牌。

三個老兄弟在資本市場與業界呼風喚雨，不停的攻城掠地。西鳳則在資本市場排著長隊，接二連三的爆出醜聞。

03 看戲的二傻子

1998年-2003年的金融危機，讓很多以中低端白酒為主的酒廠陷入生存危機。雞賊的茅臺和五糧液開啟了上市籌資與白酒提價的先河。歷經交鋒，茅臺把五糧液趕下了白酒的第一把交椅。

瀘州老窖開始運作國窖1573，古井貢酒開始鼓搗年份原漿，沱牌做出了舍與得，水井坊佔據了全興大麴，郎酒找山洞玩起了青紅花。

2003年到2012年中國開啟了白酒的黃金十年，洋河一夢驚人，掀翻了瀘州老窖。高溝變成今世緣，老白乾分裂出了十八酒坊。

那些年為了漲價，各大酒企使盡了渾身解數。至於西鳳，跟個二傻子似的在邊上看熱鬧。

直到看見董酒被打的半死不活，黃鶴樓吐血而亡。感同身受的西鳳才想起來：我好像也是個做酒的……

04 按地上摩擦

幾十年來，西鳳習慣了吃老本、看大戲。下定決心去和老兄弟們拼刺刀的時候，內心是發怵的。

西鳳自作聰明的培養了一個乾兒子去打先鋒，它躲在後面負責後勤。就這樣六年陳釀和十五年陳釀開始在陝西攻城掠地，一路順風順水、所向披靡。

華山論劍、陳釀、國花瓷這些乾兒子，始勁的按著鳳香經典在地上不停摩擦。

這兩年西鳳又搞出了藍七彩、紅七彩和黃七彩，這些玩意們鳳凰不像個鳳凰，雞不像個雞。

西鳳是個好鳥，可惜下不出個正經蛋。

05 看不到未來

作為四大名酒之一的西鳳，淪落到經銷商比廠家強勢的地步，還覥著臉美其名曰：“多品牌戰略”。

茅臺、瀘州已全國佈局多年。汾酒雖然經歷大幅收縮，但如今又已經開始全力出擊。西鳳這麼多年下來，仍然有70%的營收需要依賴省內市場。

茅臺的王牌單品是普茅，瀘州是國窖1573，汾酒是青花汾酒。西鳳自己都不知道自己的王牌是個什麼鬼（它自己認為自己知道）。

好比四個男人站在一起撒尿，茅臺尿的最遠，瀘州、汾酒次之，西鳳一尿就分岔！

這也是西鳳全國化戰略屢戰屢敗的主要原因，當然，在西鳳眼裡自己是屢敗屢戰。

營銷不行可以學，關鍵基酒生產能力還嚴重不足。2017年公報顯示，西鳳外購基酒佔比達到了驚人的70.31%，外在筋骨不強，內在也不爭氣。

據西鳳說，它目前主推“旗幟西鳳”，祝福它吧。希望它能踏著紅西鳳和鳳香經典未寒的屍骨能多走幾步……

順便提醒一句：買西鳳酒一定要買鳳香型，濃香的那些垃圾玩意大部分包裝比酒貴！