北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺灣： 度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯、抱羅粉

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲??面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑

雲南： 滷牛肉、燒餌塊、過橋米線

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺灣： 度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯、抱羅粉

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲??面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑

雲南： 滷牛肉、燒餌塊、過橋米線

粉蒸牛羊肉、臘牛羊肉、炒粉魚、炒涼粉、牛羊肉泡饃 、辣子蒜羊血、葫蘆頭泡饃、石子饃、菜疙瘩、醬辣子、豆腐腦、粉湯羊血、水盆大肉、水盆羊肉、生氽丸子、貴妃餅、太后餅、玫瑰甑糕、薑絲拌湯、炒燴麻食、煎餅、鹹饊子、老鴰sa、撥魚兒、薺菜春捲、豆黃糕、餃子宴、涼皮、擀麵皮、黃桂柿子餅、蜂蜜粽子、金線油塔、胡麻餅、千層油酥餅、洋芋擦擦、蕎麵餄餎、賈三灌湯包子、秦鎮米皮、乾縣鍋盔、渭南時辰包子、陝北燴菜、岐山臊子面、禮泉咯面、戶縣擺湯麵、武功旗花面、楊凌蘸水面、撥刀面、扯麵、著頭面、涎水面、梆梆面、馬虎面、漿水面、菠菜面、柿麵糊塌、莊裡閤兒餅、泡泡油糕、臘汁肉夾饃、鍋盔牙子、老漢喜、攪團、酸梅湯、黃桂稠酒

因為我是湖南人，所以推薦的也是我們這邊比較出名的，個人口味的問題吧，長沙的臭豆腐跟小龍蝦以及豬油拌粉不錯的，畢竟是大眾口碑，當對來講應該是不錯的

成都小吃了解一下？

排除火鍋串串川菜，

僅僅說小吃來講：

1、擔擔麵

2、甜水麵

3、鍾水餃

4、鋪蓋面

5、賴湯圓

6、三大炮

7、餈粑

8、冰粉

9、涼糕

10、丁丁糖

11、糖油果子

12、龍抄手

13、葉兒粑

14、凍糕

15、軍屯鍋盔

16、兔頭

17、甜不辣

18、醪糟粉子

19、缽缽雞

20、蛋烘糕

……

太多了，都說餓了

很高興我等你的問題。小吃有哪些，就太多太多了，每個省份又不一樣，你就比如說我們湖南吧，我們湖南最出名的有臭豆腐 炸香腸，小龍蝦，等好多好多。全國各地有名的小吃，多的很，什麼湖北鍋盔 沙縣小吃 蘭州拉麵 烤豬蹄 陝西肉夾饃 新疆羊肉串等等太多了，說不完，每個地方都有它自己的特色小吃。

每個地方的美食都很多，說一下我們大內蒙的吧，稍麥、手扒肉、奶茶、蒙古包子等，俗話說得好，風吹草地見牛羊，牛羊肉絕對是我們內蒙的特產

香酥芋絲

1、選用正宗廣西荔浦芋頭。

2、去皮洗淨切成絲，香芋絲放清水中反覆清洗3次，撈起控幹水。

3、鍋中加油燒至6成熱時下入香芋絲，用勺子不停攪動，炸至微黃即可起鍋裝盤。

4、可選自已喜歡的調味加，喜歡甜的灑上少許白糖，喜歡椒鹽味的就酒上椒鹽。不過我更喜歡原味的。

可以試一下哦，酥脆可口！

你好、關於美食小吃到底有哪些？我覺得應該按照地域和文化的不同來劃分，下面是一些我整理的美食小吃（我是雲南人，就從雲南說起吧）：

1、雲南：昆明小鍋米線、蒙自過橋米線、巍山耙肉餌絲和過江餌絲、大理生皮和乳扇、喜洲粑粑、曲靖蒸餌絲、永平黃燜雞、騰衝餌絲等等、說不過來了。

2、北京：北京烤鴨

3、天津：鍋塌裡脊

4、河北：驢肉火燒

5、山西：過油肉

6、內蒙古：手扒羊肉

7、黑龍江：鍋包肉

8、吉林：清蒸白魚

9、遼寧：豬肉燉粉條

10、上海：紅燒肉

11、江蘇：紅燒獅子頭

12、浙江：西湖醋魚

13、安徽：黃山臭鱖魚

14、福建：佛跳牆

15、江西：粉蒸肉

16、山東：九轉大腸

17、河南：燴麵

18、湖北：沔陽三蒸

19、湖南：剁椒魚頭

20、廣東：白切雞

21、廣西：螺螄粉

22、海南：文昌雞

23、四川：麻婆豆腐

24、重慶：辣子雞

25、貴州：酸湯魚

26、陝西：羊肉泡饃

27、西藏：炸灌肺

28、新疆：烤全羊

29、青海：羊肉炒麵片

30、甘肅：河西羊羔肉

31、寧夏：清蒸羊羔肉

32、香港：牛肉丸

33、澳門：馬介休

34、臺灣：三杯雞

作為一名土生土長的紹興人，介紹一下紹興人人愛吃的小吃吧！

1.紹興臭豆腐

從小聞著臭豆腐的味道長大，不管你走到哪裡，只要有臭豆腐的攤位，隔著幾十米就能聞到味兒，不管男女老少，只要是紹興人，吃過的就停不下來，真正的香臭香臭啊，欲罷不能！

2.紹興腐乳

紹興本地人都叫它黴豆腐，腐乳塊塊正正方方，聞起來有點酒味，味道鹹鮮，入口即化，配上稀飯吃，簡直是下飯的最佳搭檔

3.紹興梅乾菜

梅乾菜扣肉是紹興人民餐桌上必備菜，也是最有代表性的一道菜，其中的梅乾菜有芥菜乾、油菜乾、白菜乾等品種。紹興人很多都是自己做的，它做起來很方便，首先把菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇保持乾燥就行了。梅乾菜油光黃黑，很香，夏天吃可以解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃，所以梅乾菜湯也是夏天一道必備菜

4.紹興黴千張

黴千張是紹興上虞松廈鎮的特產。黴千張吃的最多的就是切段清蒸，加上豬油、鹽等，蒸熱，就可以吃了。味道鮮香，是豆製品裡面的佳品

5.紹興茴香豆

茴香豆是紹興酒桌上四季常備的，因為它吃起來很香，又是一種有營養的豆製品，同時很好儲存。關於茴香豆它有一個民謠：“好吃茴香豆，嚼嚼韌糾糾，要用謙豫、同興好醬油。”

6.紹興香糕

香糕是紹興的傳統糕點，在祭祀祭拜或者過年的時候一定要用的，平常紹興人家裡也當零嘴吃。它是用精白粳米磨成米粉，然後用中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌沙糖，和粉成型後，放到白炭火上烘焙，出來之後香糕黃而不焦，硬而不堅，上口鬆脆，是小朋友的最愛

7.紹興黃酒

世界上有三大古酒：啤酒、黃酒、葡萄酒。只有黃酒是國粹，紹興黃酒又居黃酒之冠，它的色澤澄黃清亮，醇厚甘甜，被譽為酒中極品。紹興人喝酒喜歡把酒燙熱再細品慢酌。除了酒桌上，黃酒也經常用做調味品來炒菜，提味去腥上色，做出來的菜色香味俱全

8.紹興醉蟹

醉蟹經常被用作下飯菜，因為它肉質鮮活，肉到嘴中滿口是酒香和絲絲醬香，回味無窮

9.面餑餑

面餑餑一般是作為早餐吃的。面餑餑的原料主要有面皮、甜醬、油條、雞蛋、蔥花，尤其是抹在面餑餑上的秘製甜醬甜辣可口，是許多紹興人熟悉的清晨味道。

10.黴莧菜梗

黴莧菜梗因為有種臭臭的黴味，外地人都不太能接受它的味道，但是作為紹興人我是特別特別愛吃。它的吃法也比較特別，就像吃甘蔗，外皮不能吃，只能吸菜梗的汁。汁水吃起來鹹鹹的，配上米飯，一次能吃2大碗，是下飯菜必備之一