前言這幾天家裡來了小客人，專門享我美食的，他喜歡吃土豆，家裡又有好多土豆，冰箱裡還有煮好的沒吃完，於是今天把它再熱一下，做了一款土豆餅，非常受歡迎，一下就沒了。材料主料：土豆泥180g；輔料：糖20g、小麥麵粉120g、煉乳20g奶香土豆餅1準備好材料2土豆熱一下3壓成泥4加入20g糖5加入120g粉6加入適量水和成軟麵糰7分等份8餅檔刷油熱鍋9依次放入幾個土豆泥團，然後壓扁，一面煎黃，翻面再煎10裝盤即食，可在表面刷煉乳小貼士1、所有材料一起和成團2、餅檔刷油熱，依次放入麵糰3、壓扁，一面煎黃翻再煎

首先，準備1個土豆（大約300g），適量麵粉（大約70g），1個雞蛋，純牛奶（大約60g），鹽適量，糖適量。材料準備好了，那麼就可以開始了：

1、將事先準備好的土豆削皮，放進蒸鍋裡蒸熟，取出，用鍋鏟（工具任意）壓成細膩軟糯的土豆泥，備用。

2、取大碗，打入雞蛋，加入準備好的純牛奶、麵粉，加糖、鹽，用筷子沿著一個方向（順時針）攪拌。3、隨後，加入旁邊放置的土豆泥，攪拌，太軟的話還需要繼續新增麵粉，直至軟硬合適。

4、將攪拌好的土豆泥像揉麵那樣揉成大小一致的團

5、中火熱鍋（最好使用平底鍋），放入適量的油，待鍋熱，一邊將泥團壓成餅狀，一邊放進鍋裡，待全部放進鍋後，轉至小火。6、5分鐘後，翻至另一面，繼續等5分鐘。