白酒現在沒高估也沒低估，今年的漲幅比較大，我買的瀘州老窖漲了1倍。實在要買肯定是茅臺五糧液瀘州老窖頭部酒企，本人更看好醫藥行業，行業空間大，未來肯定有大量醫藥牛股產生。看好片仔癀、雲南白藥等。

1.江小白：江小白是重慶知名的白酒品牌，它致力於為廣大新青年群體提供新型白酒，品種多樣，口感獨特，價格實惠，因此備受消費者的喜愛，江小白也因此成了眾多投資者爭相代理的白酒品牌。

2.茅臺酒：茅臺酒作為白酒行業中的龍頭品牌，在市場上已經擁有了多年的發展經驗，所經營的產品包括漢帝茅臺酒、飛天茅臺酒等，質優價廉，因此獲得了消費者的青睞，品牌實力不斷提升。茅臺酒不僅品牌知名度高，總部的實力也是很雄厚的，總部會為投資者提供一站式的加盟支援，為投資者的創業保駕護航。

3.五糧液：五糧液集團有限公司主營中國產酒水，始終堅持發展才是硬道理”，堅持敬業奉公，精益克靡，為消費者生、為消費者長，為消費者憂、為消費者樂”的核心價值觀，秉承創新求進、永爭第一“的企業精神，透過實施酒業為主、多元發展戰略，超速發展，不僅成為全球規模最大、生態環境最佳、五種糧食發酵、品質最優、古老與現代完美結臺的釀酒聖地、中國的酒業大王。

4.瀘州老窖：瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，“濃香 鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖以“讓中國白酒的質量看得見作為質量理念，致力於為消費者提供質量上乘的白酒產品，知名的產品如國窖1573、瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖等受到了消費者的廣泛讚譽，是白酒行業的佼佼者。不論是從產品的品質上還是服務上，瀘州老音在行業內都具有很大優勢，市場前景廣闊。

老老實實買茅臺；

主要原因有：

第一；茅臺的護城河是面子，華人幾千年的文化，這個面子太強大。

第二；稀缺，茅臺極限產能一年6000萬瓶；華人14億人；3億家庭；不夠春節每家喝一瓶。

第四；電銷平臺的開啟；為直銷鋪好了渠道；未來會逐漸去經銷商化；茅臺酒直接賣1499的比例會越來越多；淨利潤率還會提升。

第五；茅臺由於稀缺，擁有自主定價權；出廠價和終端價差價1000元的空間，茅臺可以隨時調整價格提升利潤。

第六；白酒是中國文化，全世界人都是崇尚強者，中國近代崇洋媚外，是因為外國的確強，未來10-20年中國綜合國力會繼續上一個臺階，成為世界強國，自然中國文化就會被認可，喝白酒茅臺會成為時尚，中國奢侈品；就像唐朝老外喜歡中國的茶、絲綢學習中國文化一樣；國家越強茅臺就會越貴！

茅臺2025年的保守股價3006元。

有錢就攢茅臺。

之前，A股上市的白酒企業一共20家，這20家白酒企業獲取了全國白酒行業利潤的45%以上，剩餘一千多家瓜分其餘的55%（包括郎酒、劍南春等知名酒企）。總的來說，最具備中長期投資價值的（今年白酒漲幅都很大，至少已經不再低估）肯定是茅臺，畢竟淨利潤以百億為單位的只有茅臺，這一家公司為股東創造的淨利潤，超過其他19家公司淨利潤的總和，正合了那句戲言“中國白酒有兩種，一種叫茅臺，一種叫其他白酒”，茅臺是典型的獨孤求敗。

而在目前營收最大的前六大白酒上市公司-茅五洋老古汾 裡，真正的全國性的酒企也就只有茅臺、五糧液和老窖。洋河只能算半個，還沒有真正走向全國——洋河營收遠超老窖，只是因為在有限的幾塊地面扎的比較深而已。

洋河、古井貢和汾酒三家，是最有希望從地方走向全國，在消費升級以及行業集中的浪潮中完成擴張的。其中清香型白酒的消費群體我吃不太準，加上汾酒的企業價格設定以及大本營山西的經濟形勢，都不太看好，所以沒怎麼關注。而古井貢有“貢”為名，有曹操家鄉加持，有中國八大名酒之一的歷史底蘊，有以梁金輝為首的管理團隊，有投入高額銷售費用擴張的習慣，有在白酒諸強林立的安徽省內廝殺出來的經驗（白酒營銷界有口訣雲：東不入皖，西不入川），其主流產品集中在100~300元價格帶，和茅五洋老的未來看點不同，目標人群不同。比較看好它在消費升級需求下的全國化之路。但這不是古井的最大優勢，古井最大的優勢是：有B股，而且便宜近一半。

問的好？白酒在股市的地位，只有在我大A股裡成為一個大板塊，而且是消費防守型，基金特別偏愛，每次白酒板塊下跌，都會馬上有人撿便宜，當然也得看走勢，貴州茅臺的走勢比板塊走勢強的多，隨後是五糧液，順鑫農業也不錯，觸碰年線後的15天，完成了兩根大陽線，11連陽，別的廢話沒有，就是強，強於大盤，強於板塊，強於百分之九十九的股票，再一個捨得酒業也不錯，似乎剛被人注意，但是市場跌，他沒跌，說明前期一直在接盤，沒有上攻，可以配置。每次市場大跌，就去買白酒，幾乎是價值投資者的必備常識。 但是今年流行科技股，白酒會強於大盤，但是不會強過科技股望鑑納。

捨得酒業（600702） 迎駕酒業（603198） 五糧液（000858 ） 青島啤酒（600600） 這四個酒廠與貴州茅臺 比價效應 價值效應都有溢價潛力。

飛天茅臺，醬香白酒標杆的存在，喝下去酸甜苦辣鹹味都有，教科書般的存在，就是價效比低。現在我每年都買一件來收藏，零星還收藏了幾瓶年份酒。飛天茅臺都是要走靠譜的渠道買才行，假貨特別多，如果有靠譜渠道，價格合適就放手去收多點吧。嫡系旗下的王子酒 迎賓酒就沒什麼價值了，非嫡系旗下的賴茅別碰，漢醬酒質一般，口味挺像茅臺的，偶爾有高性價比，但是買它還不如買同價位的珍酒，但是我個人買不下手，如果有高性價比的渠道另說，仁酒還不如漢醬呢。習酒我也說一下我個人的感覺吧，老的習酒價效比很高，酒質也好，但是現在擴張之後，品質下跌嚴重，我現在還在慶幸自己收了一些老酒。

2 、董酒 特級國密，百草入曲的特色醬香酒，回味偏焦苦，高酸高甜。還有老款比新款好太多了，新款有特價我才入手，本地的經銷商一年都沒幾次優惠，有活動我都收幾件特級國密。這貨只能偶爾喝喝，經常喝會喝壞味覺，然後要好幾天才能恢復靈敏。

3 、酒鬼酒，現在酒鬼酒成了我的口糧酒和接待用酒，一口三香，醬味優雅內斂，回甘持久，好酒！平時習慣喝封壇10年黃壇和封壇15年紅壇的品鑑酒做口糧酒，這個要和經銷商打好關係才能買到，老的品鑑酒比買中糧集團入股後的新酒好太多，有好價我就收藏封壇20年紫壇和內參，這兩款酒是我認為超越同年份飛天的存在，特別是內參，酒友們就沒有說不好的。我去北京開會的時候，還有幸買到了一箱2008年的洞藏文化酒，開了一瓶，可以說是我迄今為止喝過最好的酒。喝酒鬼酒還有個好處，幾乎不能假冒，它是醬香為底子發展出來的馥郁香型，很有特色。值得注意的是，買酒鬼酒就買封壇系列的，在2015年有段時間廠家停產了封壇12年，好多經銷商處理，我入手了10件，這貨現在絕版了，當時價效比無敵。

4 、郎酒，郎酒我鍾愛紅花郎15年和青花郎年份酒，醬味足，特色是入口高酸微甘，回味悠遠。郎酒的年份酒是好酒，就是價效比不高，長年沒好價格，心塞啊。

5 、其他白酒，由於我是常年負責後勤和接待，很多酒我都有接觸，雖然偏愛醬香酒，但是由於工作的緣故，也要喝很多其他香型的白酒。總體來說，各個大品牌的白酒旗艦款都不錯，是各自品牌的門面，不考慮價格的前提下，都可以入手

喝酒喝什麼？喝健康！世界上還有什麼比健康更珍貴的？山門崗生態酒莊，大紅、大紫、大富貴、黑金、生肖、罈子酒，純正大麴醬香坤沙酒！

建議朋友們飲酒首選大麴醬香坤沙工藝的酒。醬酒也分不同工藝，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙為最高工藝。嚴格意義上講，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才是真正意義上的醬香酒。

大麴醬香坤沙工藝，是用產自茅臺鎮的小紅櫻子高粱與有機小麥按照2.4:2.6的比例進行發酵，五斤糧食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅臺鎮產的小紅櫻子高粱，這種獨特的小紅櫻子高粱具有皮厚、粒小、支鏈澱粉含量高、單寧含量高、耐蒸煮、耐糊化等特點，也只有茅臺鎮的小紅櫻子高粱才能經得起九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。東北高粱一次就糊化了，北方兩次，南方高粱最多四次，都不具備七次取酒的條件。

大麴醬香坤沙工藝的酒具有129873的特點：一為一年一個生產週期，端午制曲，重陽下沙，取酒七次，一個月一次，整個制曲和取酒需要一年的既定時間；二為兩次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各佔50%；九指取酒過程需要對糧食九次蒸煮；八為八次發酵；七為七次取酒；三為大麴坤沙醬酒具有“三高三長”特點，三高為高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫流酒，三長為制曲時間長（四個月）、生產週期長（一窖糧食釀造成酒需要一年既定時間）、基酒儲存時間長（基酒儲存時間最少需要三年時間才能勾調罐裝成酒）。

大麴醬香坤沙工藝的酒在調酒過程中不加水，整個釀造過程只有在潤糧環節，其他環節不加水。七次取酒，每一個輪次的基酒酒精度數在52-58度，每一個輪次都要新增，最終勾調出53+/-1度，整個調酒過程不加水。因為不加水，不會產生高沸點脂肪酸乙酯類物質絮狀物沉澱，不需要過濾，更無需香精香料添味增香，始終保持糧食精華的原汁原味。

大麴醬香坤沙酒具有不同於其他香型酒的釀造工藝，是所有的酒類中釀造工藝最為複雜，勞動生產率最低，機械化程度最低。每一個輪次酒的口感都不一樣，每次輪次的基酒都要新增，屬於複合香型。高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒，曲為酒之骨，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才需要高溫堆積，陰陽結合，高溫流酒過程中一些醛類物質得到了有效揮發。所以說，大麴坤沙醬酒的香最為複雜，口感也最為獨特。五斤糧食出一斤酒，用糧最多。把五斤糧食的精華裝進瓶子裡。大麴醬香坤沙工藝的酒因其用糧、人工、儲存等成本是白酒裡面最高的，真正的大麴醬香坤沙工藝的酒終端售價往往都在200元/瓶以上，最低也不會低於150元/瓶。但讓我們痛心的是有時候即便花了高價錢買到的也不一定是大麴醬香坤沙工藝的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅臺鎮小紅櫻子高粱）後與曲進行混合發酵，1-2次就可以把酒取完，五斤糧食可以出2-2.5斤酒（坤沙為五斤糧食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒後的酒糟加高粱和曲藥進行發酵後取酒；串香，通俗點講就是“酒精泡酒糟”，食用酒精裡放進坤沙、碎沙取酒後的酒糟，香精香料添一添，過濾或蒸餾的酒，實質上還是食用酒精酒。

貴州醫科大學教授、博士生導師世界中醫藥聯合會肝病專業委員會副會長程明亮先生實驗研究證明，飲用大麴坤沙醬酒可以誘導肝臟SOD、金屬硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一種非常重要成分，如果體內SOD缺失，人體會衰老得非常快，且抵抗力也會很弱。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用明顯。金屬硫蛋白能夠在一定程度上干預肝纖維化、肝硬化的發生發展。

綜上所述，大麴坤沙醬酒的獨有的特點造就了大麴坤沙醬酒的魅力。山門崗全線產品均為大麴醬香坤沙工藝的酒，不同產品的區別在於基酒年份和老酒新增比例有所差異。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！