電飯煲臘腸飯的做法一

1、將幹香菇和臘腸備好，洗淨

2、幹香菇用溫水泡發至心變軟，然後和臘腸一起切成小粒備用

3、將香米洗淨，用泡髮香菇的水加入電飯鍋內，用香菇水來煮飯，飯會更香卟

4、在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發後的香菇丁

5、待香菇的氣味瀰漫後，再加入臘腸丁

6、繼續翻炒至臘腸的油開始溢位，加入生抽，也可以加一點糖來調味

7、將炒好後的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵

小貼士

1.有的時候泡髮香菇會來不及，所以呢我們可以提前一天把香菇放進保鮮盒裡，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發。

2.如果提前一天也忘記了泡發，那麼可以嘗試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進盒子裡，然後不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把幹香菇泡軟，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因為熱脹氣而漏水，小心燙傷！

電飯煲臘腸飯的做法二

【材料】大米、廣式臘腸、胡蘿蔔、幹香菇、青豆、雞粉、香油、鹽

【做法】

1、先用溫水把幹香菇泡30分鐘至軟，然後洗淨切細丁

2、胡蘿蔔去皮切丁，青豆洗淨，臘腸切細丁，大米淘洗乾淨

3、洗乾淨電飯鍋，按下“煮飯”鍵，加入少許的香油，然後放臘腸和香菇丁，蓋上蓋幹煎2分鐘(讓臘腸中的油脂煎出少許)

4、下胡蘿蔔丁 、青豆、鹽、雞粉翻炒均勻，然後放入已經淘洗乾淨的大米，拌勻

5、加入適量的水(剛沒過飯菜即可)，按“煮飯”鍵，煮好後再們15分鐘即可

電飯煲臘腸飯的做法三

【材料】大米、、幹香菇、香蔥、生抽、老抽

【做法】

1、將香菇用溫水泡軟洗淨後切絲，臘腸切片，香蔥洗淨切末

2、把大米放到電飯煲內，淘洗乾淨，加入適量的水

3、加入臘腸和香菇絲，蓋上蓋，開始煮飯……

4、用一點熱水加入生抽、老抽混合成調料，等飯煮好後放入，迅速拌勻，蓋上蓋燜15分鐘

5、吃的時候撒上香蔥即可