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1 # 清洲2
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2 # FoodBioLAB石榴和番石榴其實是兩種水果
石榴是石榴科石榴屬落葉灌木的果實,裡面有一顆顆像珍珠的果實,也是石榴的可食用部分;番石榴是番石榴科番石榴屬,原產美洲熱帶,是一種高達10米左右的喬木果實,果肉通常是淡黃色或青白色,淡粉色少見,柔滑,甘甜多汁。
兩者外觀和果實不同像石榴的皮一般是紅色或青黃色,而番石榴的表皮是青綠色的,有點像萊陽梨;通常石榴要比番石榴大很多。
石榴的果實是一粒一粒的,通常是粉紅色,像水晶一樣,多汁,酸酸甜甜;而番石榴果肉柔滑,果心較少無籽。番石榴可以像吃梨一樣,直接咬著吃,不用扒皮,而石榴必須扒皮,皮是很澀的。
兩者功效不一樣石榴在《本草綱目》記載,可止澀瀉痢帶下。其性溫,味甘或酸,有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效,可以驅蟲、抗菌、抗病毒,美國一項研究表明,石榴汁還可以對付癌細胞。
番石榴有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。
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3 # 美食米阿米
番石榴和石榴都是我們生活中常見的水果,但由於石榴的熱度比番石榴高,再加上很多人對番石榴並不是很瞭解,所以經常會認為番石榴就是石榴的一種。其實它們是兩種不同的水果,而且也存在很大的區別,一般只要稍微有所瞭解我們就能區分出來以前我在廣州看到番石榴並不認識的,老闆告知番石榴瞬間就有想嘗試吃下的想法,行為本人比較喜歡吃石榴。番石榴屬於南方水果,而石榴隨處可見
下面我們就來看看它們的區別所在吧
1.形狀區別
石榴和番石榴它們的最明顯的一個區別就表現在形態上面。石榴和番石榴在形狀上就有明顯的區別,石榴一般為瘤狀,而番石榴它通常和梨子的形狀十分的相似。其次就是它們的顏色也是不同的,石榴的顏色一般呈紅色,而番石榴則是青色。還有一點就是石榴它的果實都是小顆粒狀的,但番石榴則為是整個的果實。也就是說從外形上我們基本上就能分辨出什麼是石榴,什麼是番石榴。
2.口感的區別
石榴和番石榴的口感也是不同的,這就需要我們透過是品嚐它的果實之後才能進行區分。一般情況下石榴它的果實是酸酸甜甜的,而且口感比較清脆;而番石榴它的味道比較奇怪,當你品嚐的時候會有一股和石榴完全不一樣的氣味,然後口感比較偏酸性,但也帶有甜味,有些甚至還帶有苦澀的味道。總而言之小編還是更喜歡石榴的味道。
3.食用方法的區別
番石榴和石榴的食用方法也是不同的。我們在吃石榴的時候都會將石榴皮剝開,然後食用中間的一粒粒的果實;而在使用番石榴的時候只需要用水將它沖洗乾淨,然後就可以直接食用的。當然如果有些人不愛吃皮的話,就可以用水果刀將番石榴的皮削去,然後像吃蘋果一樣咬著吃即可。
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4 # 鹽邊么妹
這是不同的兩種水果,區別很大,比如說石榴它裡面紅通通的像紅寶石的果肉,吃起很甜,汁又多,皮是不可以吃的。帆石榴就不一樣,它可以連皮帶肉的吃,味道也好,只是有些地方的朋友吃不習慣它的味道。
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5 # 四川吃貨小圓臉
番石榴和石榴很好區分的,儘管它們名字差不多,但是它們是兩種不同的水果哦,千萬不要被它們的名字矇騙了!
石榴大家都應該很清楚,吃的時候需要掰開,吃裡面籽上的果肉,還得吐籽。
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6 # 老樊在關中
大家好!我是老樊今天給大家講一下番石榴與石榴的區分。
很多人都分不清楚石榴與番石榴這兩種水果,以為它們是同一種,其實是兩種有著不同營養不同功效的水果,那麼番石榴和石榴的區別有哪些?請大家繼續往下看。
番石榴和石榴的區別
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果,呈球形、卵形或洋梨形,果皮光滑,未成熟時為綠色,成熟時顏色各異,色澤 豔麗,風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲,中國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果,對水分的要求很嚴格,為保證果品的優質,果園應全年保持溼潤狀態。土地積水時,葉片變黃,生長緩慢,嚴重時發生爛根。水分不足時,葉色轉黃變紅,葉形變小,無法正常開花,且果實變小、肉薄、肉質粗硬。
番石榴的作用又是什麼
番石榴對治療糖尿病具有很好的功效,還具有收斂止血以及通便的功效。番石榴中維生素對老人和孩童的營養價值更高,可以補充體內的鈣質,增強骨骼強健,促進兒童健康成長。另外番石榴汁可以防治高血壓、糖尿病,還具有減肥的功效。
吃番石榴會上火嗎營養學家認為番石榴是一種全身都是寶的水果。番石榴皮、根、花都可以入藥。晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴“御機療渴,解酲止醉”。認為番石榴本身是一種藥用價值和食用價值都很高的水果。
事實上早在好多年前研究人員就發現番石榴還具有延緩衰老、預防動脈粥硬化、減緩癌變的程序的作用。研究認為番石榴中含有很強的抗氧化和抗痰症的作用。研究人員認為,一個人如果可以從成年就開始食用番石榴或者飲用番石酒,番石榴果汁的話,那麼就更有利於長壽。
石榴形狀如瘤,皮內有水晶樣的小籽,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主,也可製成上等飲料。
石榴有什麼功效呢?
石榴性溫,味甘或酸,具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸,能幫助消化吸收,增進食慾;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用,對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用,對體內寄生蟲有麻痺作用;石榴所含有維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑,可防止細胞癌變,能預防動脈粥樣硬化;石榴葉子可製作石榴茶,能潤燥解渴,如用以洗眼,還可明目、消除眼疾。
石榴還是一種營養成份特別豐富的水果,其中含有多種人體所需的營養素、礦物質,但是脂肪、蛋白質的含量相對較少,因此從某種意義上說石榴還是一種最為健康的水果之一。其中豐富的氨基酸和微量元素不僅可補充人體所需的營養素,同時還具有助消化,防止冠心病、高血壓等一些現代人高發的疾病,起到延年益壽的作用。
石榴的作用還體現在抗菌、收斂、止血、明目等多種養生保健功效之中,可以說多吃石榴本身就有益於身體健康。但是不可否認的是如果一次性食用過多的石榴的話很有可能會引起上火、便秘等問題。特別是對於一些胃炎患者或者瀉痢患者、燥熱性體質、易上火的人、咳嗽痰多的人最好不要食用過量的石榴。
經常便秘者也不宜食用番石榴,其容易加重便利的症狀,特別是對於陰虛火旺者更不宜經常性食用石榴。
番石榴本身的籽非常多,所以有支氣管疾病,或者咽喉方面疾病者也不宜過量食用番石榴,否則容易引起嗆喉,加大疾病。
養生專家建議兒童最好少吃石榴,兒童多吃則易引起發熱,甚至有可能加重急性支氣管炎等一些症狀,當然了就算是健康人,一次性也不宜食用過多的石榴。日常在吃石榴的時候一定要注意控制食用量,一天不宜超過兩個。
此外在購買石榴時也要注意儘量選擇時實硬,表皮看起來光滑,褶皺相對較少的,聞起來具有濃郁的香氣的石榴,而對於那些已經變軟甚至有異味的石榴就不要食用了。
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7 # 看快跑
第一次吃番石榴不知道是什麼,不知道怎麼吃(北方人的我還真沒見過),番石榴和石榴最大的區別應該就是籽能不能吃的問題了,當然他們本身也不是同種水果,有些人吃番石榴籽之後,會出現大便乾結,出現的機率還很大,有些人吃完沒事,吃石榴有副作用的情況真不多
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8 # 鳧漁
番石榴與石榴石兩種截然不同的水果,所以在市面上看到不需要區分,一眼就能認得出來,大概只有這兩個名字的相似才會讓人有一種這二者是同一型別的錯覺。
番石榴
番石榴是一種熱帶水果,也叫做芭樂,有紅心和白心之分,未有太過成熟的番石榴果皮翠綠,咬的也硬,會有些酸澀的味道不夠甜。
剛剛好的番石榴表皮不會太翠綠,咬起來我不會太硬有些軟軟的,裡面的心會更軟一些還有些甜味。
果皮脆薄,吃的時候一般不用削皮,直接洗乾淨就可以吃了,果肉厚,清甜脆爽,是非常好吃的一種水果,不過也有不少人是吃不慣的。
番石榴裡面含有較豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、鎂等微量元素,是非常好的保健食品。
石榴
石榴是一種圓形硬皮的水果,果皮黃紅參染,裡面的果肉一顆顆也是飽滿紅色,還有一顆顆有些澀的果核,吃起來一把把才行,一顆顆沒嚼勁兒。
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,如果嫌吃的麻煩可以把果實從皮上剝下來,一邊吃一邊看電視也不錯。
石榴的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴與石榴的區分,從模樣到口味都有話說。
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9 # 阿娟DOVE胖子
番石榴,又名芭樂、雞屎拔、黃肚子,番石榴肉質細嫩,清脆香甜,常吃不膩,是養顏美容的最佳水果,果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效,果實除開鮮食外,還可以加工成果汁,果醬,濃縮汁等.
吃番石榴對於患有高血壓,糖尿病,肥胖症及腸胃不佳的人是為最理想之食用水果.
石榴,果皮厚,種子多數,漿果近球形,果熟期9-10月,肉質半透明,像紅寶石一樣,多汁,石榴果實營養豐富,維生素C含量比蘋果梨子還要高!
所以兩種水果完全不一樣,自然而然口感也是不一樣的,取決於大家各自喜歡啦
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10 # 喬伊G
下面是它們之間的不同,區別得不是很完全:
1.屬性不同:石榴和番石榴其實屬於兩種不同的水果,石榴學名上屬於石榴科,石榴屬漿果,而番石榴則屬番石榴屬的水果,屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木。
2.果實不同:石榴的果實呈現成水晶樣的小籽,果皮比較薄,果實是一顆顆的;而番石榴肉質粗硬,咬起來是硬的。
3.長相不同:石榴表皮大多呈紅色,外表有紅黃色的秋裝;而番石榴外表一般是青色的,它外表看起來有點像梨,番石榴有紅心和白心之分。
4. 口味不同:番石榴味道酸甜,帶有一股澀味,而石榴口味是分為酸和甜兩種,比較清脆。
5.吃法不同:番石榴的外皮可以吃,石榴不可以番石榴可以直接咬,而石榴是把他扒開,吃裡面一粒粒的小果子。外形不同:石榴形狀如瘤,果型一般比較大,而番石榴漿果球形、卵圓形或梨形,果型相對石榴要小一些。
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11 # 不再婷鎏
石榴是石榴,番石榴是芭樂。
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12 # sp885336471
這是兩種水果,石榴開啟是顆粒狀的,番石榴切開不是顆粒狀的,也叫芭樂,更適合榨汁。
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13 # H華清
石榴是紅色的籽 。番石榴我是吃不來,用覺得它像是沒有熟的梨乾澀且沒有味道,反正我覺得很難吃。
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14 # 十二畫1
番石榴和石榴在外觀上就有很大的區別。番石榴外表為綠色,果皮表面坑坑窪窪,果子的形狀為橢圓形,上窄下寬,果皮較薄,果肉為白色,伴隨一些小顆粒的質感。石榴外表為紅色,果皮表面較為光滑,形狀多為圓形,果皮較厚,果肉為一粒粒的顆粒外包裹的透明狀物體。這些區別,其實就源自於番石榴和石榴本來就是不同的科的植物,在外表上就有極大的不同。其次,番石榴和石榴在口感和食用方法上也有一些區別。番石榴的果肉嚐起來是酸酸甜甜的,還會帶有些許的澀味。而石榴的果肉多數是以甜的味道為主,有一些品種會是酸的。除了口感不同,番石榴和石榴的食用方法有大有不同。番石榴的果皮薄,果皮還能夠食用,籽也可以使用。而石榴的果皮不能夠食用,需要把果皮掰開,才能夠食用。石榴的果肉較少,籽也不能食用。另外,番石榴和石榴的功效和作用也有區別。番石榴不但具有降血糖的功效,番石榴中還包含大量維生素,可以補充微量元素,增強體魄體,促進身體健康。雖然番石榴有許多功效,但是還是需要節制的食用,食用太多的話可能會導致便秘。石榴則具有有生津止渴,為人體除菌的功效,而且石榴中具有大量有機酸,可以幫助消化吸收,能夠使人食慾增強哦。番石榴和石榴的功效雖然有很大的不同,但是它們都同樣具有使人身體健康的作用,大家在食用的同時,也要注意適量哦
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15 # 地味哥
摺疊問題看是南方人北方人,我以前去過海南,他們管那種綠色的,叫石榴,北方的紅紅的叫番石榴,北方人正好相反。北方人說的番石榴用刀切塊,然後蘸著椒鹽吃,別有一番風味,北方的石榴就簡單多了,長熟了一顆顆扣著吃,長輩們說石榴子不要吐,吃下去對胃好,也不知道是不是真的。
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首先石榴和番石榴是兩種不一樣的水果,當然有不同啦!
在平常生活中我們吃的石榴是長這樣的。
而番石榴是長這樣的。
從外形上就可以很容易分辨這兩種水果啦。一個是紅彤彤的,而另外一個是青色的。
再者,這兩種水果的味道是完全不同的,口感什麼的也不一樣。而且吃石榴的時候還得剝皮,番石榴直接洗乾淨就可以吃了。
一般成熟的石榴香味不是很濃,但是不少品種的番石榴熟了之後就會散發出很濃的特殊香味。讓人特別想吃,我個人是比較喜歡吃番石榴的。