泡水

首先來說，泡水的喝衛生不能保證，上面的細菌、寄生蟲、真菌孢子不能有效的清除。冬蟲夏草的很多有效物質屬於大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，其營養不能得到很好的釋放，再次吃下經水泡之後的冬蟲夏草，人體吸收效果不佳。

水煮

運用玻璃杯具進行水煮，既能有效的殺菌，還能釋放它的營養價值。建議每次放入4~6克經水煮10到15分鐘，水開後即可飲用，那陣子效果最佳，在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就停止喝，直接可以把冬蟲夏草吃掉。

燉湯

可以嘗試冬蟲草燉雞湯，是一個已流行千年的藥膳配方，起源於青海，是古代藏醫用於大補元氣，增強免疫力。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。

冬蟲夏草是中國民間慣用的一種名貴滋補藥材，可入藥，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。製成酒劑，能使有效成分充分溶出，效力提高。 冬蟲夏草含有蛋白質、脂肪、蟲草素、維生素B等各種有益人體成分，有較高的補養作用。

煮水當茶喝是調養身體的最佳方法。

1.開水泡飲 A.茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。 B.量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。 C.操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸後，蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

2.文火燉煲 將蟲草與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮，可以起到補益作用。但值得注意的是，長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素和蟲草素等。所以時間不宜太長，肉熟即可。 總之，冬蟲夏草可用於心血管疾病、血液疾病、肝臟疾病、肺臟疾病、腎臟疾病及腫瘤性疾病的輔助治療，均有一定的輔助療效。冬蟲夏草的治療用量為5~10克，養生保健用量為3~6克。 驗方介紹 1.老年人身體虛弱，腰膝痠痛，夜尿過多者：冬蟲夏草1克，研為細末，溫黃酒送服，每日1次。 2.老年人虛損，四肢無力，食慾不振者：冬蟲夏草10克，人參10克，枸杞子50克，白酒1500毫升，浸泡15天后服用，小量常服，每天5毫升，每日1次。

3.病後體虛，體倦乏力者：老雄鴨一隻，處理乾淨後，劈開鴨膛，放蟲草3~5個，小火燉煮2~3小時，食肉喝湯。

4.體質虛弱，畏寒怕冷，易患感冒者：蟲草3克，黃芪10克，水煎分兩次服。

5.腫瘤患者化療後：蟲草3克，女貞子10克，大棗10枚，水煎，似飲茶樣，頻服慢嚥。 注意事項 1.冬蟲夏草是名貴藥材，所以偽品較多，最好到正規大藥店購買。 2.老年人有屬於陰虛火旺體質者不宜服用。 3.有外感發熱者，需暫停服用。 儲存知識：放置通風乾燥處，密閉儲存。最好將冬蟲夏草裝在小塑膠袋裡，放置在乾燥處儲存。