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1 # 龍巖酒坊
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2 # 醉了不上頭
咱們不說那些儲存名酒的,為了提升價值空間的,咱們說說在那些真稀罕喝酒,稀罕自己放起來一些酒,留著自己喝或者招待客人用的那種釀造出來的酒,不經過勾兌的酒。
要想儲存白酒,不建議儲存瓶裝酒,倒不是因為瓶裝酒不好,而是從儲存初衷來說,咱們就交代了,自己稀罕,不是為了有一天賣個好價錢,釀造高度燒酒有自身的口味缺陷,這個既是燒酒的缺點同樣也是燒酒的特點,不經過勾兌,釀造出來封存起來。
首先選用陶瓷罈子是儲存白酒首選,封口是非常重要的問題,我就說說長期儲存的封壇方式,五十斤罈子為例,用食品級的保鮮膜在口的地方多纏繞幾圈,然後選用防潮油紙再蓋口上,用繩子或者皮筋固定好,找一個比酒罈口大點的盆能扣在口上的大小,裡面和好泥巴,扣在酒罈口上,輕輕拿下來盆,在Sunny下曬曬,放到陰涼,通風,乾燥的地方,存放酒的地方不要有鹹菜罈子,或者汽油之類的東西,不然年頭多了串味,酒的揮發大概十年左右百分之二左右。
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3 # 我是歇微子
感謝邀請,現在很多朋友探索白酒儲存的方法,酒怎麼樣儲存變得越來越好,越來越純,越來越值錢,下面就我個人經歷,講一下我的白酒儲存,一個白酒品牌的選擇,選哪種品牌,越來越來值錢,當然選擇一些大品牌,像茅臺,五糧液,洋河一些品牌比較知名的酒企,我收藏洋河一年一度的封壇酒,已經收藏三屆了,現在收藏也是我的一個目標了。其次選擇酒的質量,大企業的質量跟小企業的質量肯定不一樣,而且有很大的區別,不是小企業的酒不好,只是給人一種感覺。最後選擇的儲存環境,一定要符合酒的儲存特徵,這樣酒儲存會越來越好, 越來越美味。謝謝閱讀。
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4 # 月上柳梢頭人約黃昏後
如果想要酒口感不錯 可以用陶壇儲存。是儲存白酒首選,封口是非常重要的問題,長期儲存的封壇方式,五十斤罈子為例,用食品級的保鮮膜在口的地方多纏繞幾圈,然後選用防潮油紙再蓋口上,用繩子或者皮筋固定好,找一個比酒罈口大點的盆能扣在口上的大小,裡面和好泥巴,扣在酒罈口上,輕輕拿下來盆,在Sunny下曬曬,放到陰涼,通風,乾燥的地方最好。
當然自己儲存估計條件不夠,大酒廠儲存酒值得信奈,可以私人訂製的。洋河老酒值得去關注下,想存十年二十年都可以的哦!
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首先選酒,要選擇沒有任何勾兌新增的純糧酒原酒。度數要在50度以上的高度酒。因為勾兌酒沒有任何窖藏的價值。然後就是最好用陶製罈子,密封好,陰涼通風處常溫儲存!!不要相信什麼埋酒,酒糟藏酒之內的!!