一、乾貝花菇糯米飯 乾杯花菇糯米飯是一種非常具有營養價值的花菇的做法，其材料和做法都比較簡單，需要準備臘腸、糯米、乾貝、花菇、雞蛋等主材料，另外還需要生抽、麻油、蔥花等等調味料，首先需要將花菇和乾貝洗淨泡水後切絲，將臘腸切丁備用，之後將生抽、麻油及紅燒汁等調勻，然後按照煲飯的流程將食材依次放入，就基本完成製作了。這是一種非常有營養價值並且口感軟糯的做法。 二、三豆花菇雞湯 三豆花菇雞湯對人身體有很大的保養作用，食材準備為雞肉和豬腱肉，三豆即指花生豆、黃豆和白雲豆，另外還有花菇和紅棗，而配料非常簡單，就是我們生活中常用的調味品—鹽。製作三豆花菇雞湯方法非常簡單，先將花菇、黃豆、花生豆及白雲豆都泡透，然後將雞肉和豬腱肉切塊備用，之後將所有材料都放進煲內，大火煲一小時之後，轉中火煲一小時之上，之後加入鹽調味便可食用。 三、花菇豬蹄湯 豬蹄本身是一種含有非常豐富的膠原蛋白、蛋白質的物質，對人體美容養顏、保持肌膚彈性等都有非常好的作用，而花菇也是一種營養豐富的食材。製作花菇豬蹄湯要準備豬蹄、花菇、黃豆、小紅米飯及火腿，而配料則需要姜、蒜、辣椒、生抽、黃油、胡椒粉等，製作的步驟與一般煲湯步驟類似，將所有材料處理好之後放入煲鍋大火中火煲湯便可。 四、花菇燜鳳爪 與上面介紹過的幾種做法不同，花菇燜鳳爪是一種味道更重，更能給人味覺刺激的食物。主要材料就是花菇和鳳爪，其他輔料有木耳、幹辣椒、八角、香葉、蠔油等等，首先將花菇和木耳泡好，然後鳳爪冷熱水交替泡好，之後將材料放入鍋內，倒入醬汁和好友等，燉煮之後便可出鍋。需要注意的是，鳳爪使用冷熱水交替浸泡可以使鳳爪更加具有彈性。