下面幾個答案都很多錯誤地方，特別是最佳答案。要知道外國一樣有用飼料的，而且用新增劑的更多，外國一樣有汙染，只是多少的問題。寄生蟲問題跟汙染不汙染沒關係，如果有汙染，反而容易殺死寄生蟲，像非洲很多原生態地區，基本就沒汙染的，一樣有嚴重的寄生蟲問題。跟體質也沒關係，吃慣熟食的壯漢也吃不下生肉，而吃慣生肉的小孩就可以。寄生蟲不是病毒，身體無法產生對應的抗體的，免疫系統也消滅不了寄生蟲的，無法適應的。喜歡吃生還是熟肉，主要是飲食習慣而已。華人也並非不是吃，而是不習慣吃，中國幾千年來就逐漸適應吃熟肉，在華人觀念裡，熟肉比較安全，美味，也比較容易消化吸收。習慣吃熟肉的，吃生肉，就感覺生肉很腥，很難吃，不安全等等，國內還有很多少數民族，或個別人士喜歡吃生肉，如果你從小就開始吃生肉，你也能適應吃生肉。但你別以為吃生肉就沒事，那只是暫時沒事而已。其實外華人患寄生蟲病比例很高的，關鍵原因之一就是因為喜歡吃生肉或半生熟，沒徹底煮熟，就沒法把寄生蟲卵徹底殺死，很多寄生蟲很小，小到你肉眼都看不見，而且生命力比較頑強，即使是你的腸胃也沒法完全消滅它們，那它們就會在你的身體裡產卵，越來越多，甚至進入你的腦子裡。那些喜歡吃生肉或半生熟的人，自然就要為他們這種習慣找理由，說多好吃多安全多幹淨，根本都是藉口，都是碰運氣而已。日本人吃魚生，每年滿腦子寄生蟲的新聞可從來不少，雖說海魚寄生蟲比較少，但一旦碰上就倒黴，而且那些急凍、醬料和瓦薩比根本無法徹底殺死寄生蟲，吹噓安全都是心理作用，暫時沒事而已。歐美那些老外，寄生蟲病也不少，都是因為生吃惹的禍。寄生蟲不會馬上爆發出來，而是慢慢過好幾年，才會有明顯症狀。如果說他們衛生標準那麼嚴格，環境那麼好，尚且有寄生蟲病的問題，國內就更不行了，衛生標準和管理水平都比較差，而且淡水魚和馬牛羊什麼的，都更容易有寄生蟲問題，只能靠其他方面來擬補，高溫可以殺死寄生蟲，還有細菌病毒等等，熟食自然就成為歷史的必然選擇。
下面幾個答案都很多錯誤地方，特別是最佳答案。要知道外國一樣有用飼料的，而且用新增劑的更多，外國一樣有汙染，只是多少的問題。寄生蟲問題跟汙染不汙染沒關係，如果有汙染，反而容易殺死寄生蟲，像非洲很多原生態地區，基本就沒汙染的，一樣有嚴重的寄生蟲問題。跟體質也沒關係，吃慣熟食的壯漢也吃不下生肉，而吃慣生肉的小孩就可以。寄生蟲不是病毒，身體無法產生對應的抗體的，免疫系統也消滅不了寄生蟲的，無法適應的。喜歡吃生還是熟肉，主要是飲食習慣而已。華人也並非不是吃，而是不習慣吃，中國幾千年來就逐漸適應吃熟肉，在華人觀念裡，熟肉比較安全，美味，也比較容易消化吸收。習慣吃熟肉的，吃生肉，就感覺生肉很腥，很難吃，不安全等等，國內還有很多少數民族，或個別人士喜歡吃生肉，如果你從小就開始吃生肉，你也能適應吃生肉。但你別以為吃生肉就沒事，那只是暫時沒事而已。其實外華人患寄生蟲病比例很高的，關鍵原因之一就是因為喜歡吃生肉或半生熟，沒徹底煮熟，就沒法把寄生蟲卵徹底殺死，很多寄生蟲很小，小到你肉眼都看不見，而且生命力比較頑強，即使是你的腸胃也沒法完全消滅它們，那它們就會在你的身體裡產卵，越來越多，甚至進入你的腦子裡。那些喜歡吃生肉或半生熟的人，自然就要為他們這種習慣找理由，說多好吃多安全多幹淨，根本都是藉口，都是碰運氣而已。日本人吃魚生，每年滿腦子寄生蟲的新聞可從來不少，雖說海魚寄生蟲比較少，但一旦碰上就倒黴，而且那些急凍、醬料和瓦薩比根本無法徹底殺死寄生蟲，吹噓安全都是心理作用，暫時沒事而已。歐美那些老外，寄生蟲病也不少，都是因為生吃惹的禍。寄生蟲不會馬上爆發出來，而是慢慢過好幾年，才會有明顯症狀。如果說他們衛生標準那麼嚴格，環境那麼好，尚且有寄生蟲病的問題，國內就更不行了，衛生標準和管理水平都比較差，而且淡水魚和馬牛羊什麼的，都更容易有寄生蟲問題，只能靠其他方面來擬補，高溫可以殺死寄生蟲，還有細菌病毒等等，熟食自然就成為歷史的必然選擇。